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夏季喝綠豆湯有哪些好處

時(shí)間: 曉瓊996 分享

夏季喝綠豆湯有哪些好處

  綠豆湯在我們的生活中很常見(jiàn),現(xiàn)在很多的餐館都有綠豆湯買,吃飯的時(shí)候來(lái)一杯綠豆湯非常爽,綠豆湯在家也是可以制作的。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的夏季喝綠豆湯的好處,希望對(duì)你有幫助。

  夏季喝綠豆湯的好處

  防夏季室內(nèi)輻

  空調(diào)大開,門窗緊閉,這是夏天在寫字樓里工作的人們要面對(duì)的共同環(huán)境。在這樣的環(huán)境里一工作就是一天,并且天天如此,皮膚干燥、眼睛干澀都會(huì)自動(dòng)“找上門來(lái)”。

  這時(shí),大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。雖然沒(méi)有科學(xué)數(shù)據(jù)證明,吃綠豆食品,比如喝綠豆湯,可以直接作用于抗輻射,但是,綠豆解百毒,它可以緩解或治療因外界環(huán)境,比如輻射給人體帶來(lái)的種種不適。尤其可以起到很好的預(yù)防作用,而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。

  清熱祛火消暑

  綠豆味甘、性涼,有清熱解毒、祛火消暑的功能,常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。

  綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好,如綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。

  綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來(lái)定,體質(zhì)強(qiáng)壯,容易上火,甚至身體有毒熱的人,就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯,多喝幾碗也沒(méi)關(guān)系。

  抗菌抑菌作用

  綠豆湯具有抗菌抑菌的作用。其中綠豆中的某一些成份就直接的具有抑菌的作用哦??梢酝ㄟ^(guò)提高免疫功能然后進(jìn)行間接的發(fā)揮出抗菌的作用。綠豆中所含有的眾多的生物活性的物質(zhì)諸如香豆素、生物堿還有植物淄醇和皂甙等等是可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫的功能的哦。

  降血脂作用

  有人用70%的綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉混于飼料中喂兔,結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥兔血脂的升高有預(yù)防及治療作用,進(jìn)而明顯減輕冠狀動(dòng)脈病變;有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動(dòng)物,連續(xù)7天,證實(shí)對(duì)正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外,大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用,綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

  抗腫瘤作用

  綠豆對(duì)嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí),從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病細(xì)胞有明顯的抑制作用。

  解毒作用

  綠豆中富含有很豐富的蛋白質(zhì),生的綠豆水現(xiàn)磨的生的綠豆水富含有很高的蛋白質(zhì)哦,內(nèi)服可以很好的保護(hù)胃腸粘膜。

  綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。

  抗腫瘤作用

  綠豆對(duì)嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí),從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶。

  喝綠豆湯的注意事項(xiàng)

  綠豆湯不可天天喝

  綠豆湯可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)是沒(méi)有什么問(wèn)題的,一般情況下面成人一周喝2-3次,每次喝一碗即可。而幼兒則是要根據(jù)她們的身體來(lái)具體的規(guī)定的,小孩喝綠豆湯最好能夠先咨詢一下醫(yī)生。一般來(lái)說(shuō),小孩2-3歲的時(shí)候開始吃米粥,可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)綠豆在里面。等到6歲之后才可以服用成人喝的量。

  過(guò)量喝綠豆湯或致腸胃疾病

  一般人過(guò)量喝綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。

  綠豆與中藥不能同服

  常聽人說(shuō):“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥。”《本草綱目》中稱:“綠豆氣味甘寒,無(wú)毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服的說(shuō)法就流傳下來(lái)。

  寶寶可以喝綠豆湯嗎?綠豆水的功效與作用,綠豆水成為很多人喜愛(ài)的消暑飲品。但專家提醒說(shuō),身體虛寒或脾胃虛寒者、老人、兒童不宜多食綠豆。此外,正在服藥者不要吃綠豆。綠豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。有實(shí)驗(yàn)表明,綠豆能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、護(hù)肝作用。

  不適合喝綠豆湯的人群

  寒涼體質(zhì)的人

  例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜太多飲用綠豆水,吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,引發(fā)其他疾病;

  老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人

  因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉;

  正在服用各類藥物的人

  綠豆的解毒成分會(huì)分解藥效,影響治療。專家建議,要避免綠豆吃得過(guò)于寒涼,不一定要喝綠豆水,可以選擇吃綠豆粥。如果要單獨(dú)用綠豆煮水飲用,綠豆必須煮爛。


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