桃膠摘下來后怎么處理
桃膠摘下來后怎么處理
桃膠味甘苦,性平,無毒。入大腸、膀胱經(jīng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的桃膠摘下來后處理的方法,希望對大家有所幫助。
桃膠摘下來后處理的方法
加工制作
桃茂盛時,用刀割樹皮,久了膠則溢出。采收下來用?;覝?,曬干后用。如服食,應(yīng)當(dāng)按本方制煉,效果才妙。
泡制方法
水浸,洗去雜質(zhì),曬干。
食用方法
和木瓜燉煮制成木瓜桃膠,味道香甜,有輕微苦味。
桃膠銀耳糖水:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后,掰成均勻的小塊。 銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
酸奶桃油:桃膠10克,酸奶500克,鮮奶50克,果脯10克,煉乳10克,白砂糖10克。制作過程:需將桃膠洗凈放入溫水泡至發(fā)漲,然后再次清洗掉黑色沉著物,將大塊桃膠分成大拇指大小的塊狀,然后倒入事先準(zhǔn)備好的酸奶,鮮奶,果脯,煉乳,白砂糖攪拌均勻,即可入口食用,特別推薦在火鍋或者是味道比較的大的菜品之后。
桃膠的副作用
桃膠是桃樹分泌的自然產(chǎn)物,是沒任何毒性存在的,只要不過量食用,桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。
另外桃膠對腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合食用的一種保健性食品。
桃膠的吃法
桃膠不可生食,需要用水泡發(fā)后燉煮。
不同的桃膠 泡發(fā)的時間也不同,以泡發(fā)至沒有硬芯為準(zhǔn)。
一般小顆粒的桃膠泡發(fā)12-20小時,大顆粒的要泡發(fā)24小時以上。天然的桃膠難免多多少少有些許雜質(zhì)。
在泡發(fā)的過程中,我們要將雜質(zhì)清洗過后再進行燉制。
燉煮時間一般以1-2小時為宜。
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