松子的功效與作用有哪些
松子的功效與作用有哪些
松子是一種堅(jiān)果，是很多人的最愛(ài)，很香很甜，最重要的是松子營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且物美價(jià)廉，作為零食做好不過(guò)了。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的松子的功效與作用，供大家參考。
松子的功效與作用
松子的功效與作用——促進(jìn)身體發(fā)育、病后康復(fù)
松子具有促進(jìn)孩子身體發(fā)育，以及祛病強(qiáng)身的功效。松子中富含的亞油酸物質(zhì)是人體中腦髓和神經(jīng)組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細(xì)胞組成成分。孩子在長(zhǎng)身體的時(shí)候食用一些松子，對(duì)于孩子的成長(zhǎng)是有幫助的。而對(duì)于病后恢復(fù)的人群來(lái)說(shuō)，食用松子對(duì)于病后康復(fù)有一定的輔助作用。
松子的功效與作用——烏發(fā)養(yǎng)顏
松子中的油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)五臟，有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于女性而要，“血”就是氣色好的基礎(chǔ)，所以常食松子，可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙，容顏常駐。對(duì)于愛(ài)美的女性，時(shí)不時(shí)吃一些松子當(dāng)然是不錯(cuò)的選擇。
松子的功效與作用——預(yù)防心血管疾病
松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)，像磷、鐵等，對(duì)于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病的食療效果。所以食用松子，對(duì)于老年人的養(yǎng)生保健有著積極的作用。 以上就是小編為大家介紹的松子的功效與作用，以及松子的食用禁忌了。相信大家在閱讀之后都對(duì)松子有了一定的了解。
松子的功效與作用——健腦抗疲勞
由于松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對(duì)于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。所以常常用腦的學(xué)生和上班人士可以選擇多食用松子。另外，老年人多吃松子還能收到預(yù)防老年癡呆癥的食療效果。
松子的營(yíng)養(yǎng)
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
用腦過(guò)度多吃松子
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長(zhǎng)壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。
大腦的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過(guò)度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
扶正補(bǔ)虛，潤(rùn)腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子的食用方法
松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。
如何選購(gòu)松子
挑選色澤紅亮、個(gè)頭大、仁飽滿的，好的開(kāi)口松子從表面上看顆粒均勻，開(kāi)口不均勻，開(kāi)口率也不高(因?yàn)殛懜玳_(kāi)口松子是經(jīng)過(guò)蒸汽自然開(kāi)裂豁口，若開(kāi)口均勻且豁口較長(zhǎng)，倒說(shuō)明有問(wèn)題，一般都為化學(xué)開(kāi)口)?？诟蟹矫妫瑑?yōu)質(zhì)的開(kāi)口松子吃起來(lái)有清香味，劣質(zhì)的開(kāi)口松子吃起來(lái)口感發(fā)澀，有異味。
松子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它有著的獨(dú)特的味道得到很多人們的喜愛(ài)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富的它還能為我們身體健康的保健做出很大的貢獻(xiàn)，還有幾樣對(duì)愛(ài)美人士來(lái)說(shuō)非常好的功效可能知道的朋友不是很多，那就是養(yǎng)顏和減肥。
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