烏龍茶的功效與作用及種類有哪些
烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性,烏龍茶消除細胞中的活性氧分子等功效。現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下烏龍茶的功效與作用及種類吧。
烏龍茶的功效與作用
烏龍茶的功效與作用一:呵護肌膚,抵抗衰老。
烏龍茶飲用后并非單純性地減少皮脂含量,而是對皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人,即表明烏龍茶具有調節(jié)皮脂含量平衡的作用。福建省中醫(yī)藥研究所進行抗衰老試驗表明,他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物,肝臟內脂質過氧化均明顯減少,這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶,不加糖。而且,不要飯后馬上喝,隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不著覺,最好還是適可而止。泡茶時,水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
烏龍茶的功效與作用二:減肥降壓、預防癌癥.
烏龍茶同紅茶及綠茶相比,除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加,促進脂肪燃燒,尤其是減少腹部脂肪的堆積。烏龍茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。經(jīng)常喝烏龍茶的人,身體質量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人減肥的效果比男人顯著。
烏龍茶的種類
鳳凰水仙
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū),外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤有光。茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
東方美人
是臺灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮艷可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嘗起來濃厚甘醇,并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
羅漢沉香
產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點,獨特的“果香樟韻”,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長濃郁,香氣高雅持久。
紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶,即因栽種及氣候條件因素,制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式,加上重度烘焙,造就紅水烏龍成為時代飲品,不過隨著整個茶鄉(xiāng)栽種面積擴大,加上比賽茶蔚為風行,「凍頂」名氣蓋過「紅水」,一向制作嚴謹?shù)募t水烏龍,也開始隨著凍頂式烏龍,走入中發(fā)酵的期程,紅水、凍頂二者并進,但也隨著臺灣高山茶的興起,二者逐漸退變,甚至幾乎遺忘。
安溪鐵觀音
產(chǎn)自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
烏龍紅茶
烏龍紅茶是當代的制茶產(chǎn)物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶,烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍(金萱)紅茶,喝起來甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
烏龍茶的價值功效
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
茶園病蟲區(qū)系變化及其原因
1 病蟲區(qū)系變化特點 半個世紀來,我國茶樹病蟲的區(qū)系變化趨勢,呈現(xiàn)如下一些特點:
1)由體型大的害蟲向體型小的害蟲如蚜、螨、蚧、薊馬、葉蟬)方向演替;
2)由咀嚼式口器害蟲向吸汁型害蟲方向演替;
3)由發(fā)生代數(shù)少、繁殖率低的害蟲向發(fā)生代數(shù)多、繁殖率高的害蟲方向演替;
4)由棲集葉面、易于接觸農(nóng)藥的害蟲向棲息部位隱蔽如卷葉、潛葉、有蠟殼或介殼保護),不易接觸農(nóng)藥的害蟲方向演替。
茶樹病害的種類變化不如茶樹害蟲那樣明顯。
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