橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和橄欖油的簡(jiǎn)介
橄欖油作為一種新興的保健食品受到很多人的喜愛(ài)。但是大家對(duì)于橄欖油的知識(shí)并不是很了解。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和橄欖油的簡(jiǎn)介，供大家參考。
橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含維生素E
含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸收，滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)膚質(zhì)，使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，有助于減肥，減少皺紋，延緩衰老。
2、含有大量不飽和脂肪酸
有優(yōu)良的滲透性，含極高的維他命和礦物質(zhì)，加速治療皮膚損傷和濕疹，適合干性，老化的皮膚。橄欖油以榨取的方法獲取油脂，含有大量不飽和脂肪酸，食用(指食用級(jí)的橄欖油)對(duì)心臟病有良好的功效，對(duì)陽(yáng)光曬傷有緩和的功能?？捎糜跍p肥、老化及曬傷的處理。
3、多種維生素
橄欖油有著非凡的美容功效。橄欖油富含不飽和脂肪酸以及多種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無(wú)油膩感，是純天然的美容佳品，被稱為“可以吃的護(hù)膚品”，尤其在防止秋冬皮膚干燥、皮膚瘙癢、祛除眼角皺紋、光潔皮膚、光亮秀發(fā)方面，效果顯著，是極佳的保養(yǎng)用品。
橄欖油的簡(jiǎn)介
橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。
橄欖油分初榨橄欖油(特級(jí)初榨橄欖油、初榨橄欖油、普通初榨橄欖油)、橄欖果渣油(橄欖果渣油原油、精練橄欖果渣油、橄欖果渣油)，除以上的分類外，特級(jí)初榨橄欖油又有有機(jī)特級(jí)初榨橄欖油和歐盟原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證(PDO) 特級(jí)初榨橄欖油，目前中國(guó)市場(chǎng)上還有一種叫純橄欖油(Pure Olive Oil)，這種橄欖油是將精煉橄欖油和一定含量的特級(jí)初榨橄欖油進(jìn)行混合。國(guó)際上通常將橄欖油劃分成以上類別，而沒(méi)有其它名稱。
橄欖的吃法
1、 吃法一：甘草橄欖
潮汕的傳統(tǒng)的涼果中，有糖腌的，鹽腌的，多種料末配制的和甘草水刷的。最普遍、最容易制作的就是甘草橄欖。把橄欖蒸一蒸，浸在水里去其澀汁，再浸甘草水。
2、吃法二：橄欖糝
潮汕地區(qū)盛產(chǎn)橄欖，橄欖糝可以說(shuō)是民間橄欖一種最普遍的加工腌制的雜咸。橄欖糝味道清香，帶有南姜鹽的咸辣。
據(jù)說(shuō)橄欖糝還有一傳說(shuō)，過(guò)去潮汕地區(qū)一些男人，為謀生計(jì)外出打工，家中的女人為了讓男人回家能吃上新鮮的橄欖，便用鹽和南姜把橄欖腌起來(lái)，這便是現(xiàn)在的橄欖糝。
3 、吃法三：蜜汁化皮橄欖
把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補(bǔ)了自己的不足——無(wú)澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤(rùn)喉的感覺(jué)，令人百嘗不厭。炮制后的青橄欖沒(méi)有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下了蜂蜜的醇香。
孕婦吃橄欖油好嗎
首先一定要考慮對(duì)胎兒的影響,胎兒的營(yíng)養(yǎng),從孕婦到消化和吸收食物,經(jīng)常食用橄欖油能有效地提高孕婦的消化吸收能力,為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)豐富的來(lái)源。而橄欖油中的多不飽和脂肪酸的比例接近母乳,最適合人體吸收。
其實(shí)孕婦用橄欖油有很多好處!孕婦在懷孕后期皮膚拉伸,易出現(xiàn)瘙癢和干裂,用橄欖油擦拭,有預(yù)防和緩解作用。孕婦臨產(chǎn)前一周,可常用橄欖油涂抹乳頭,讓乳頭上的老皮和積垢浸泡掉,也有助于初乳的順暢流出。
還有一些孕婦在懷孕期間會(huì)大便干燥,可早晚飲一小杯橄欖油,除了排便不再難,對(duì)準(zhǔn)媽媽的血壓也會(huì)有很好的調(diào)節(jié)作用。
因此,孕婦可以使用橄欖油,答案無(wú)疑是肯定的,懷孕三個(gè)月后,孕婦與橄欖油可以充分發(fā)揮其作用,安全性也更高。
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