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石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方

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石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方

  鐵皮石斛由于花形、花姿優(yōu)美,艷麗多彩,種類繁多,花期長(zhǎng),深受各國(guó)人民喜愛(ài)和關(guān)注,石斛在國(guó)際花卉市場(chǎng)上占有重要的位置。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方。

  石斛種類介紹

  霍山石斛:俗稱米斛,是蘭科石斛屬的草本植物,最早見(jiàn)載于清代趙學(xué)敏《本草鋼目拾遺》,距今有 200 年以上歷史。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣,大多生長(zhǎng)在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹(shù)上?;羯绞艽蠓忍岣呷梭w內(nèi) SOD(延緩衰老的主要物質(zhì))水平,對(duì)經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過(guò)度,體虛乏力的人群,經(jīng)常飲用非常適宜?;羯绞忻髂孔饔?,也能調(diào)和陰陽(yáng)、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、養(yǎng)顏駐容,從而達(dá)到保健益壽的功效。

  金釵石斛:又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本,最早記載石斛產(chǎn)地的《名醫(yī)別錄》曰:“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草圖經(jīng)》及以后諸家本草均沿用《名醫(yī)別錄》的記載。莖叢生,上部稍扁而稍彎曲上升,高 10~60cm,粗達(dá) 1.3cm。有滋陰清熱,生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。紫皮石斛:紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;又名齒瓣石斛,為蘭科植物齒瓣石斛。產(chǎn)云南東南部至西部。生于海拔達(dá) 1850 米的山地密林中樹(shù)干上。分布于不丹、印度東北部、緬甸、泰國(guó)、越南。模式標(biāo)本采自印度東北部。“龍陵紫皮石斛”已獲得“中國(guó)紫皮石斛之鄉(xiāng)”稱號(hào)。與其他石斛一樣,紫皮石斛具有增強(qiáng)體質(zhì)、滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)五臟、抗衰老、預(yù)制腫瘤、延年益壽等功效。

  鐵皮石斛:為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達(dá) 1600 米的山地半陰濕的巖石上,喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值,以其莖入藥,中藥名:石斛,屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥,《中國(guó)藥典》:益胃生津,滋陰清熱。鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬干,商品稱為耳環(huán)石斛,又名楓斗。一般生長(zhǎng)在海拔 100-3000米高度之間,常附生于樹(shù)上或巖石上,喜溫暖。濕潤(rùn)和半陰環(huán)境,不耐寒,對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境條件要求苛刻。產(chǎn)于安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品,但是由于其生長(zhǎng)環(huán)境極為特殊,產(chǎn)量稀少,市面上只有少數(shù)品牌如福臨門鐵皮石斛能買到正宗的霍山石斛。雖然鐵皮石斛的藥性功能冠蓋石斛之首,但目前市場(chǎng)上流通的鐵皮石斛,基本都為人工栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)胃生津、補(bǔ)五臟之虛勞、抑制癌細(xì)胞增生有恒好的作用,尤其用于治療各種消化道和呼吸道疾病。

  其他入藥石斛

  環(huán)草石斛 :也叫美花石斛、小環(huán)草、小黃草,為蘭科植物環(huán)草石斛的莖。環(huán)草石斛附生于樹(shù)上或林下巖石上,性味甘、微寒,可生津益胃;滋陰清熱;潤(rùn)肺益腎;明目強(qiáng)腰,但石斛堿有抑制呼吸的作用。石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方

  馬鞭石斛:又名流蘇石斛、大黃草、馬鞭桿、旱馬棒。生于巖石或樹(shù)上。藥材產(chǎn)于廣西、貴州、云南,可人工栽培。莖含對(duì)羥基肉桂酸烷基醋類、多糖等。益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。黃草石斛:又名束花石斛、水打棒、金蘭、大黃草。生于巖石或樹(shù)上。產(chǎn)于貴州、廣西、云南。主治益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。鼓槌石斛:鼓槌石斛,為蘭科石斛屬多年生附生草本植物。生于海拔 520—1620米,陽(yáng)光充足的常綠闊葉林中樹(shù)干上或疏林下巖石上。分布于印度東北部、緬甸、泰國(guó)、老撾、越南。氣微,味淡,嚼之有黏性。

  石斛的養(yǎng)生食療方

  1、石斛米粥

  原料:鮮石斛,水,粳米,冰糖

  制法:每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內(nèi),再加水400毫升左右,煮至米開(kāi)粥稠?;?。每日2次,稍溫頓服。

  效用:石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗(yàn)方,是由石斛和粳米加水煮成,具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的功用。[適應(yīng)癥狀]熱病津傷,心煩口渴;病后津虧,虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔,舌光苔少等癥。

  2.石斛倒扣草燉豬瘦肉湯

  材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。 烹制:石斛稍浸泡;倒扣草反復(fù)洗凈;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開(kāi)水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋,隔火燉3小時(shí),調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。

  服用石斛后應(yīng)避免吃的食物

  1、一些具有瀉下作用的中藥材,千萬(wàn)不能夠在服用石斛之后吃,常見(jiàn)的具有瀉下作用的中藥材有很多,例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這類型的中藥材;

  2、蘿卜也是千萬(wàn)不要碰的,雖然說(shuō)石斛和蘿卜之間并沒(méi)有實(shí)驗(yàn)表明具有直接的沖突。但是,蘿卜的主要作用就是通氣,這種效果會(huì)很好的促進(jìn)體內(nèi)胃腸道的蠕動(dòng),促進(jìn)排便。這樣就會(huì)大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時(shí)間,這樣藥效就不能夠完全被小腸所吸收,影響身體恢復(fù);

  3、具有發(fā)散作用更多中藥材也要少接觸,常見(jiàn)的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉;

  4、具有清熱解毒效果的中藥材,例如金銀花、蒲公英以及魚(yú)腥草等等。


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