無花果蒸冰糖的功效有哪些
中醫(yī)認為無花果味甘性涼，可清肺、潤燥、益胃、下乳。無花果與甜杏仁、桔梗、甘草一起蒸冰糖喝，可治燥熱傷肺、咽干作痛、聲音嘶啞。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)無花果蒸冰糖的功效。
無花果蒸冰糖的功效
取成熟無花果4-6個，清洗干凈后去皮放入鍋中，加入冰糖20克，清水1000毫升大火煮開后改小火再煮15分鐘即可飲用。連續(xù)飲用7-10天，對預(yù)防痔瘡復(fù)發(fā)很有療效。
專家建議，患者發(fā)病期間，盡量避免食用辛辣、油炸等刺激性比較強的食物，多吃蔬菜水果，避免大便干燥而加重病情。此外，對痔瘡有預(yù)防作用的食物還有赤小豆、槐花、黑芝麻、豬大腸、羊大腸、胡桃肉、竹筍和蜂蜜等。此外，經(jīng)常用溫水或藥物清洗肛門也對痔瘡有很好的預(yù)防效果。
食療無花果治痔瘡
無花果燉豬蹄
用料：無花果100克，樹地瓜(屬?？破屏讶~榕)根100克，金針花根12～24克，奶漿藤100克、豬前蹄膀2只(重約4000克)，生姜、蔥、紹酒、鹽、味精，白糖各適量。
制法：
1、樹地瓜根、金針花很、奶漿藤洗凈，切片裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口;無花果洗凈切開;豬蹄拔去毛樁，洗凈，美白用刀劃口，一起放人鋁鍋內(nèi)，加水適量(浸過豬蹄)。
2、生姜洗凈切片，養(yǎng)顏蔥擇洗凈切段。和紹酒、鹽、白糖一起下人鋁鍋內(nèi)。
3、將鋁鍋置武火上燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用文火燉熬豬蹄膀至熟爛。去紗布藥袋，加入味精，調(diào)好口味即成。
功用：此菜具有健胃清腸、消腫解毒、祛風作用。
適用癥：可防治腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、產(chǎn)婦發(fā)乳、風濕麻木、筋胃疼痛等癥。
無花果燉梨
原料：梨子一個、干無花果4顆、冰糖適量。
做法：
1、梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨。
2、把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。
無花果可以空腹吃
無花果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，備受大家的親睞。專家表示，無花果可以空腹吃，一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
無花果果實中含有大量果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。食用后能使腸道有害物質(zhì)被吸附，排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。
無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，都能促進蛋白質(zhì)分解。多食富含蛋白質(zhì)的葷食后，以無花果作飯后水果，有助消化。無花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。
無花果既可鮮食，又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無花果之前，應(yīng)盡量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面的肉。
無花果還可以用于制作水果沙拉，也可以用來制作各種開胃菜，還可以跟奶酪和火腿混合烹飪;無花果胡蘿卜瘦肉湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，無花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當可口的菜肴。
干無花果既可以直接食用，也可以泡水、泡果汁甚至泡酒，還可以跟杏仁等堅果混合制作填充餡料;無花果茶是炒至半焦的無花果加適量白糖，用沸水沖泡飲用的，能夠有效治療消化不良。
注意，新鮮無花果特別容易腐爛，放入冰箱可以保存1~2天。為避免受到其他食物氣味的影響，要先將無花果用保鮮膜包好再放入冰箱。干無花果應(yīng)放在涼爽、干燥并且遠離飛蟲侵擾的地方。
無花果的藥用價值
無花果是桑科植物無花果的果實。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經(jīng)常被枝葉掩蓋,不易被人們發(fā)現(xiàn),當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,故命名為無花果。
無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養(yǎng)豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。無花果是無公害綠色食品,被譽為“21世紀人類健康的守護神”。
1、主治功能:咽喉腫痛,燥咳聲嘶,乳汁稀少,腸熱便秘,食欲不振,消化不良,泄瀉,痢疾,癰腫,癬疾。
2、藥理作用:
(1)、抗腫瘤作用。
(2)、增強細胞免疫功能。
(3)、鎮(zhèn)痛作用。
(4)、輕瀉作用。
(5)、降壓作用。
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