紅棗的養(yǎng)生功效和紅棗的選購方法

時間：2017-09-04 09:28:59 曉瓊996由分享

　　常食紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，紅棗的具有補血養(yǎng)生的功效。下面是學習啦小編給你介紹的紅棗的養(yǎng)生功效和紅棗的選購方法，希望對你有幫助。

　　紅棗的養(yǎng)生功效

　　1、美容抗衰老：和田棗含豐富的抗氧化維生素，可對抗自由基的侵襲，故有延緩衰老的作用，正如俗話所說“一日吃三棗，終身不顯老”，它也是一種天然的護膚美容補品。

　　2、滋補調(diào)理身體：和田棗是一種緩和滋補劑，經(jīng)常食用，對身體虛弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽等患者很有好處。

　　3、促進身體康復：和田棗有抗疲勞的作用，能增強人的耐力。用和田棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品。特別對血液病、老年體弱者更有助益。

　　4、中醫(yī)學認為，棗能補中益氣、滋潤心肺、生津養(yǎng)顏、通九竅、助二經(jīng)、和百藥，可見藥用價值之高。我國自古以來就把它作為一種補氣健身食品，用于治療貧血、胃疾和養(yǎng)顏益壽等。

　　5，和田棗純天然的口味帶點苦，澀，酸(營養(yǎng)價值高的優(yōu)勢)。

　　紅棗的選購方法

　　一看：優(yōu)質(zhì)鮮棗皮色紫紅，顆粒飽滿且有光澤，表皮不裂、不爛;如果棗皮紅中帶斑點，很可能存放時間較長;表皮過濕或有爛斑，一般可判定為澆過水的棗，這種棗不易久存。值得注意的是，成熟鮮棗紅中有光，而捂紅的鮮棗缺光澤且發(fā)暗，帶褐色。

　　二嘗：口感松脆香甜，一般為品種較好的棗。挑選棗時，一定要選脆的，因為鮮棗一旦軟化，維生素含量會減少90%。

　　新疆和田大棗的功效

　　和田棗的營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養(yǎng)十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0.1~0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。據(jù)明代李時珍的《本草綱目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損，除腸胃癖氣。”“大棗味甘無毒、主心邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅，助十二經(jīng)。”

　　1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

　　2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

　　3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

　　4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用;

　　5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;

　　6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。