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紅蘿卜的功效與禁忌

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紅蘿卜的功效與禁忌

  紅蘿卜一、二年生草本,根肉質(zhì),球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國,東北是我國大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū),因氣候及品種等因素形成了其極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。其功效有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  紅蘿卜的功效與作用

  1.防癌、抗癌

  蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物

  2.抗痛風(fēng)

  有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用,對痛風(fēng)患者十分有利。

  3.降血壓

  常生食紅蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用。

  4.助消化

  餐后生食紅蘿卜可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效。

  6.排毒美容

  有助于體內(nèi)廢物的排出,對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

  7.抗病毒

  能提高巨噬細菌吞吃異物和壞死細胞的功能,從而加強了人體抗病毒的能力。

  8.減肥

  紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后為人體充分吸收和利用,所以紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。

  9.補血

  可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補血。

  10.補鈣

  紅蘿卜中含有大量的鈣,并且蘿卜因不含草酸,更利于人體鈣的吸收。

  紅蘿卜的營養(yǎng)價值

  1.蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。

  2.蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。

  3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。

  4.紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì),這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用,對痛風(fēng)患者十分有利。

  5.紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對治療貧血有很大作用。

  6.紅蘿卜中含有大量的鈣,是補鈣之佳品。

  紅蘿卜適宜人群

  一般人群均可食用。適合減肥人士、癌癥早期患者、便秘、高血脂、高血壓患者多食。

  紅蘿卜禁忌人群

  脾虛泄瀉者慎食或少食;陽虛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。
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