紅枸杞，既是一款能上得了臺面的菜肴，也是一味常見的中藥，那么紅枸杞的功效與作用都有哪些呢?下面不如跟著小編一起來了解下吧。

　　紅枸杞的功效

　　紅枸杞能降血壓

　　枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

　　紅枸杞能治眼病

　　枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等，鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”民間也用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　枸杞能提高免疫力

　　枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　紅枸杞能美容

　　常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

　　紅枸杞的食用方法

　　枸杞的食用方法多種多樣，最常見到的方法是泡水喝，煲湯。一種新的制作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材，產生不同的功效。詳細制作方法：

　　枸杞粥

　　一.材料:銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜

　　做法:

　　1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵;

　　2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時;

　　3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時;

　　4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。

　　功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

　　二.枸杞粥

　　材料白米1杯，枸杞子15克調味料水8杯，白砂糖1杯

　　做法:

　　1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。

　　2、枸杞子洗凈，加入粥內同煮，并加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。

　　食療效益

　　補精氣，平血壓，明目安神，補腎強腰。

　　三.瑤柱枸杞粥

　　材料:米一杯(混合了香米，東北米，糯米)，瑤柱三顆，枸杞，姜，蔥少許，油，鹽，料酒少許

　　做法:

　　1、瑤柱洗凈用水泡發(fā)(約泡一小時)，撕成細絲;

　　2、米淘洗干凈，連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋;(因為是用的預約功能晚上煮的，所以偷懶將枸杞提前一起放入了，這樣枸杞色澤對成品有些影響，但功效可以說更深入了吧!呵呵)

　　3、加水(沒過食材約3厘米)加入少許鹽、油、料酒

　　(加油可以讓米粒開花的更厲害，還可以防止溢鍋;因為瑤柱比較腥，所以姜和料酒不可少加)用電燉鍋煲2.5小時

　　4、起鍋前蔥用牙簽撕成長細條，拌入鍋中。裝碗的時候可以用筷子修飾成蘭草樣!

　　以上就是小編為朋友們介紹的枸杞粥的多種制做方法，朋友們在家里的時候可以親自動手做一做，以上介紹的幾款粥營養(yǎng)豐富，適合所有朋友品嘗，枸杞對人體的好處有很多，合理的食用對朋友們的健康有幫助。
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