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海底椰的功效與作用是什么

時(shí)間: 肖陽1034 分享

海底椰的功效與作用是什么

  海底椰我們都不怎么聽說過,這是食材還是藥材呢?都是我們很關(guān)心的話題。那么海底椰的功效與作用有哪些?海底椰的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?還有海底椰的做法,這些問題,就讓小編帶我們一起去看看吧。

  海底椰的功效與作用

  1、潤肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲湯可有效治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血等病癥。海底椰滋陰潤肺的功效非常顯著,換季的時(shí)候最容易有燥熱咳嗽等病癥,這時(shí)候使用海底椰來煲湯喝是很不錯(cuò)的選擇。

  2、美容養(yǎng)顏。海底椰中富含豐富的維生素E和纖維素,既能幫助清熱排毒也等達(dá)到潤膚的效果。這也是為什么海底椰非常適合女性食用,不少女性都很注重補(bǔ)充維生素E。

  2、清心安神。適量食用海底椰可治熱病之后,余熱未清、虛煩不安、失眠多夢等癥狀。海底椰還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。

  海底椰常用于煲湯,這更利于其功效發(fā)揮,不同食材搭配海底椰煲湯功效也有所不同,而且海底椰搭配其他食材食用功效也會(huì)更加豐富。

  海底椰的營養(yǎng)價(jià)值

  海底椰的功效之所以那么強(qiáng)大,主要是因?yàn)槠浜卸喾N對人體有益的營養(yǎng)元素。海底椰的營養(yǎng)成分也很豐富,維生素B、E含量多,其蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)27%~39%,纖維素1.6%,脂肪含量2%,還含多種微量元素。海底椰中氨基酸成分總量較多,且所含的氨基酸組分較豐富,種類達(dá)18種之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中,海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種,人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。海底椰中的維生素和多種氨基酸的成分對于人體來說是很有好處的。

  作為一種對人體具有較高營養(yǎng)價(jià)值的天然營養(yǎng)物,海底椰作為中藥使用的藥用價(jià)值之一在于其所含有的多種氨基酸成分,尤其是人體必需氨基酸成分對機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。在中醫(yī)上來看,海底椰的營養(yǎng)價(jià)值就在于能增強(qiáng)人體免疫力、強(qiáng)身壯體、抗衰延年。因此一些食療方也都是用海底椰來熬制湯水服用,將海底椰放于湯中熬制的話,會(huì)使湯更加的香甜,而且可以將海底椰中的營養(yǎng)成分完全的滲透在湯中。

  海底椰的做法

  海底椰燉瘦肉

  材料:海底椰2個(gè),瘦肉250克,雪梨1個(gè),南北杏適量,姜1片,清水4碗,鹽適量。

  1、海底椰洗凈,用溫水泡30分鐘;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。

  2、將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中,加入4碗清水,煲1.5小時(shí)。

  3、用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續(xù)煲半小時(shí)。

  4、帶湯即將燉好的時(shí)候加入適量鹽調(diào)味即可食用。

  川貝海底椰燉雪梨

  材料:花旗參6克,川貝母9克,海底椰100克,雪梨2個(gè),瘦肉200克,涼開水4杯

  1、雪梨去皮去心,花旗參、海底椰切片洗凈。

  2、花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅,再注入涼開水,蓋上。

  3、隔水猛火燉15分鐘后,改慢火燉3小時(shí)即可。

  海底椰杏仁雪梨水

  材料:雪梨1個(gè),海底椰15克,杏仁15克,北杏仁15克,蜜棗3顆,枸杞子少量,冰糖少許,水1.5升。

  1、所有材料洗凈瀝干,南北杏用清水提前浸泡30分鐘。

  2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲,大火煮開后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時(shí)。
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