冬季如何進補

　　進補指對(人體)所需要的營養(yǎng)成份進行補充的一種方法。(通過進食來補益身體)。那么，冬季如何進補?

　　冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生應順應自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護陽為根本。在精神調(diào)養(yǎng)上要做到控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽氣的得以潛藏。

　　由于季節(jié)原因，立冬過后，自然界的陽氣會有所不足，所以在起居調(diào)養(yǎng)方面，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機能。應早睡晚起，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。因此，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)要以“養(yǎng)藏”為主。

　　飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。

　　俗語常講：“三九補一冬，來年無病痛”，這句話點明了冬季養(yǎng)生飲食中的一大要點，那就是“冬補”。冬季是進補的好時機，此時受寒冷氣候影響，會造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應以增加熱能為主?？蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　在補冬的同時，需要注意不要盲目進補，應以溫補為原則。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏。

　　冬季進補養(yǎng)生三大禁忌

　　進補不能盲目

　　不少市民對養(yǎng)生的認識可能存在一些誤區(qū)。比如隨意進補膏方、阿膠等保健品，或者盲目補腎，專吃冬蟲夏草等名貴藥材。之所以會有這些誤區(qū)，原因在于市民不了解醫(yī)學的基本原理，不了解自身狀況，也不了解藥物的藥效、毒性等。

　　現(xiàn)在人營養(yǎng)過剩的比較多，真正需要進補的并不多，加上是藥三分毒，市民在冬季養(yǎng)生時，一定要掌握一些中醫(yī)學基本知識，辨清自己的身體癥狀，然后對癥選擇進補及養(yǎng)生方式。

　　進補先分癥狀

　　按照中醫(yī)學的陰陽學說，人生病時有寒證、熱證、實證、虛證等多種癥狀。其中寒證、熱證不需要進補，虛證需要進補，實證不能補。即便是需要進補的虛證，也分陽虛和陰虛兩種，進補的方法也不一樣。

　　陰虛體質(zhì)外在表現(xiàn)為消瘦、面色潮紅、口燥咽干、心中時煩、手足心熱、不耐春夏、舌紅少苔、少眠，在養(yǎng)生上要注意保陰潛陽，多吃清淡食物，遠離肥膩食物;陽虛體質(zhì)外在表現(xiàn)為形體白胖或面色淡白無華，怕冷，四肢倦怠，小便清長，舌淡胖，可以通過食用羊肉、狗肉、鹿肉、韭菜等食物來調(diào)理。

　　補腎也要分型

　　補腎要分清自己需要的是補腎陰還是補腎陽，或者是陰陽互補。如果是補腎陰，可以選擇玉竹、石斛、肉蓯蓉、山茱萸、枸杞等藥物;補腎陽可以選擇鹿茸、肉桂、附子、肉蓯蓉等藥物。陰陽互補最好是用龜鹿二仙膠。

　　最后，他提醒市民不要迷信名貴藥材，因為藥分寒涼溫熱四氣和甘酸辛咸苦五味，分別對應不同的體質(zhì)和病癥，不能隨便食用。比如冬蟲夏草，風濕性關(guān)節(jié)炎患者和兒童、孕婦、感冒發(fā)燒及腦出血的人就不能用;阿膠可以補血止血，滋陰潤燥，但它有礙消化，有讓人不思飲食、脾胃虛弱、腹脹便溏的副作用。

　　不少市民選購一些中藥材煎服、泡茶、浸酒或研粉來補益身體。中藥質(zhì)檢部門由此提醒消費者，街頭無證藥販兜售的中藥材有的是以假充真的偽品，當心上當受騙。

　　冬季進補注意四大禁忌

　　一、忌盲目食狗肉

　　一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動

　　減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。

　　二、忌虛實不分

　　中醫(yī)的治療原則是"虛者補之"。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是"補虛益損"，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。

　　1、是氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。

　　2、是血虛癥，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細無力等。血虛當補血，此癥可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。

　　3、是陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當滋陰，此癥可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。

　　4、是陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。陽虛當壯陽，此癥?？蛇x用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還須注意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運。

　　另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清后補，以免助邪或留邪為害。