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藏茶的功效有哪些

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藏茶的功效有哪些

  藏茶是少數(shù)民族藏族人民的主要飲品,藏茶是屬于黑茶中的一種,那藏茶有什么功效與作用呢?下面小編為你介紹藏茶的功效與作用。

  藏茶的功效與作用

  1、調(diào)節(jié)痛風(fēng)

  藏茶是弱堿性飲品,而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿,堿和纖維素可以綜合尿酸,并且促使尿酸從大小便中排泄??Х葔A具有強大的利尿作用,可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風(fēng)的有效方法。

  2、防癌抗腫瘤

  藏茶含多酚類物質(zhì)和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比較顯著的是防癌、抗癌、抗腫瘤作用。硒是人體內(nèi)最重要的抗過氧化酶的主要組成部分,具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用。

  3、消脂減肥

  藏茶的纖維素本身幾乎沒熱量,大量攝取纖維素不會增加體重。提高膳食中的纖維素攝取量,會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感,因此能減少熱量的吸收,達(dá)到消脂減肥。

  4、降血糖

  糖尿病是人體內(nèi)糖代謝失調(diào)引起的疾病,中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗方中就有“粗茶”熬汁長服,藏茶治糖尿病的記載?,F(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn),能使血糖降低的關(guān)鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關(guān)于茶療中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶葉。

  5、降血脂

  膽固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白質(zhì)當(dāng)中,以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì),而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。

  6、抗輻射

  藏茶中含有豐富的茶多糖,有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。多飲藏茶可以預(yù)防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。

  古代茶文化知識之古代沏茶方法——點茶

  1、在點茶時,先用瓶煎水,對候湯要求與唐代是一樣的。

  2、而后將研細(xì)茶末放入茶盞,放入少許沸水,先調(diào)成膏。所謂調(diào)膏,就是視茶盞大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盞,

  3、再注入瓶中沸水,將茶末調(diào)成濃膏狀,以粘稠為度。

  4、接著就是一手點茶,通常用的是執(zhí)壺往茶盞點水。

  5、點水時,要有節(jié)制,落水點要準(zhǔn),不能破壞茶面。與此同時,還要將另一只手用茶筅旋轉(zhuǎn)打擊和拂動茶盞中的茶湯,使之泛起湯花(泡沫),稱之為"運筅"或"擊拂"。在實際操作過程中,注水和擊拂是同時進行的。

  點茶的注意事項

  一要注意調(diào)膏,二要有節(jié)奏地注水,三是茶筅擊拂得視情而有輕重緩急的運用。只有這樣,才能點出最佳效果的茶湯來。而這種高明的點茶能手,被稱之為"三昧手"。北宋蘇軾《送南屏謙師》詩曰:"道人曉出南屏山, 來試點茶三昧手"。說的就是這個意思。
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