好益生菌有什么功效
好益生菌有什么功效
我們很多人都藕非常喜歡喝酸奶，因為酸奶中含有豐富的益生菌，那么益生菌真的就這么好嗎?益生菌到底好處有多少，下面我們請專家為我們做詳細(xì)的解答。
益生菌的獲取
市面上的益生菌產(chǎn)品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最方便的當(dāng)算是飲品類。
益生菌如何保存
益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數(shù)量。一般保質(zhì)期在1個月內(nèi)，冷藏溫度控制在2~10℃左右。建議放入冰箱保鮮層，避免在溫度太高或者直射光下保存，這樣會引起里面活菌過度發(fā)酵，口味變酸，效果受影響。
益生菌怎么進(jìn)食
益生菌的活性會隨著溫度升高而提升并進(jìn)入發(fā)酵過程，長時間常溫保存容易造成產(chǎn)品口味變化。當(dāng)溫度超過60℃時，益生菌會進(jìn)入衰亡階段。因此，益生菌產(chǎn)品最好是在冷藏條件下取出后直接食用，避免高溫加熱。
飲用量
一般來說，每天喝1瓶(約100ml，以每瓶100億個活性乳酸菌計)活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需。
最佳飲用時間
益生菌產(chǎn)品雖然也可以單獨食用，但最佳食用時間為飯后。因為有食物中和胃酸，更有利于活菌順利到達(dá)腸道發(fā)揮作用，所以飯后飲用效果更佳。
胃酸過多的人、胃腸道手術(shù)后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生;其他人則可以盡情享用。一般出生3個月后的嬰幼兒即可開始逐漸補(bǔ)充
一些含有益生菌的乳制品。對于孕期容易產(chǎn)生便秘等問題的孕婦來說，補(bǔ)充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內(nèi)有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補(bǔ)充益生菌。
益生菌對人體有什么好處
1.促消化
腸道中只有足夠的益生菌才能對我們所攝取的各種食物起到快速分解、吸收的目的，一旦腸道中缺乏益生菌就很有可能會導(dǎo)致我們出現(xiàn)有消化不良的情況。因此專家提醒，在平時生活中應(yīng)該多吃些富含有益生菌的食物，以此來幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。而且益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養(yǎng)成分。
除此之外這種細(xì)菌還可以競爭性抑制有害微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)及進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，并且它還可以分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐癥。
2.補(bǔ)充營養(yǎng)
益生菌進(jìn)入人體后還可以產(chǎn)生許多有益于人體的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素，包括泛酸、尼克酸、b1,b2,b6及維生素k等。除此之外可以在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對骨骼成長和心臟健康都具有非凡的意義。也就是說益生菌可以幫助我們有效的預(yù)防心臟病以及各種骨骼方面的常見問題。
因此專家特別提醒中老年人群，在平時生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩嗪刃┧崮?，酸奶中所含有的益生菌成分非常多，?jīng)常飲用不僅可以有效的保護(hù)心臟，同時還可以預(yù)防其他心腦血管疾病。
3.預(yù)防感染
只有人體中富含有大量的益生菌，才可以有效的避免各種細(xì)菌以及病菌的感染，同時還有大量的研究發(fā)現(xiàn)益生菌具有提高人體免疫力的作用。而且益生菌可清除有害菌對身體的傷害，充足的益生菌還可以抑制有害菌的生長。不僅如此，益生菌更可以通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì)，以及與有害菌競爭空間和資源以此來達(dá)到遏制它們的生長的作用。
同時益生菌還可以有效的抑制有害菌產(chǎn)生毒素，也就是說在平時生活中多補(bǔ)充益生菌還可以幫助我們有效的預(yù)防各種感染性疾病。
4.疾病治療
益生菌的功效非常的廣泛，研究人員指出，它還具有預(yù)防和治療某些疾病的作用。比如像腸道綜合癥、呼吸道感染、生殖系統(tǒng)感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。很多時候人體之所以會患有這些疾病，多半原因是因為體內(nèi)菌群失衡引起，比如像腹瀉、便秘、陰道感染等。這個時候只需要多補(bǔ)充益生菌，便可有效的對其進(jìn)行治療。
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