拐棗的功效與作用
拐棗的功效與作用
拐棗或許有很多人對(duì)它不是很了解，但是它的營(yíng)養(yǎng)食藥價(jià)值卻是不容忽視的，那么你對(duì)它的了解有多少呢?下面我們一起來(lái)了解一下吧。
拐棗的基本介紹
拐棗，別名：萬(wàn)壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等，拉丁文名Hovenia dulcis。
鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達(dá)10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，后脫落。
葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋(píng)果酸鉀，經(jīng)霜后甜，可生食或釀酒，俗稱“拐角”;木材硬度適中，紋理美，供建筑及制家具和美術(shù)工藝品等的用材。
拐棗是落葉喬木，渾身是寶。木材紋理粗而美觀，收縮率小，不易反翹，材質(zhì)堅(jiān)硬，適合作家俱及裝飾用材。樹(shù)皮、葉、根、果實(shí)，種子均可藥用。樹(shù)皮主治腓腸肌痙攣，小兒積食等;葉是止渴解燥的佳品;果實(shí)，種子為清涼利尿藥，還可以解酒毒等。
拐棗生長(zhǎng)快，葉大而圓，葉色濃綠，樹(shù)形優(yōu)美，病蟲(chóng)害少，是理想的園林綠化樹(shù)種，尤宜列入觀光果園布局(但在酒廠附近不宜種植，因其枝葉、果實(shí)有敗酒作用)。加之拐棗適應(yīng)性廣，種植容易，管理方便，是大有發(fā)展前景的樹(shù)種。
拐棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
拐棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋(píng)果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
據(jù)分析測(cè)定，拐棗的肉質(zhì)果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風(fēng)味頗佳，可作為生食果品，有“糖果樹(shù)”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機(jī)酸、蘋(píng)果酸鉀等無(wú)機(jī)鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、總酸345.8mg、維生素C16.29mg，是一種很具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的野生果類資源。
拐棗的功效
拐棗看起來(lái)是一種不起眼的植物，但是它的解酒功效卻是由古至今都流傳的，用這種純天然植物來(lái)解酒，既不會(huì)對(duì)身體造成傷害，而且效果也很不錯(cuò)呢!當(dāng)然拐棗可不止解酒這一個(gè)功效，讓我們來(lái)看看拐棗具體到底有哪些功效吧。
1、解酒
上面我們說(shuō)過(guò)，解酒是拐棗的主要功效，在古代就有不少中醫(yī)用它來(lái)幫助病人解酒，甚至一些病得比較嚴(yán)重(其實(shí)就是酒精中毒)的患者，都可以通過(guò)拐棗來(lái)達(dá)到緩解，拐棗的解酒功效在不少醫(yī)書(shū)中都有記載，比較可信。
2、治風(fēng)濕
拐棗中一種叫做枳椇子皂甙的成分對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制的功效，因此可以用來(lái)治療風(fēng)濕麻痹等癥，而且它的鈣含量也很豐富。
3、降血壓
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，拐棗中含有降壓的成分，麥草堿等成分能夠幫助人體降血壓，所以它是高血壓患者的保健食物。
4、治便秘
拐棗中含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽等成分，可以增加腸胃的蠕動(dòng)，幫助身體排泄，從而治療便秘。
5、止渴消煩
拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質(zhì)，而且可以止渴生津，能夠緩解心煩躁郁的情緒，適合男女老少食用。
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