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沙糖桔的營養(yǎng)價值

時間: 曉敏706 分享

沙糖桔的營養(yǎng)價值

  沙糖桔比其他柑橘甜而且多汁,很多人都喜歡吃,沙糖桔有什么樣的營養(yǎng)價值?吃沙糖桔又有哪些好處?一起來看看吧。

  沙糖桔的營養(yǎng)價值

  1.沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

  2.沙糖桔可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。

  吃沙糖桔的好處

  1.沙糖桔富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。

  2.沙糖桔內(nèi)側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇。

  3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故沙糖桔是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。

  4.在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。

  沙糖桔的副作用

  1.中醫(yī)認為桔子性溫,若短時間內(nèi)食用大量的桔子,則會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結等“上火”的癥狀,因此,不可過于貪食。

  2.桔子中還含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激,有消化道潰瘍的朋友更應格外注意。

  3.不要給寶寶喂食過多的桔子或桔子汁。這是因為嬰幼兒肝臟功能不健全,食用過多桔子時,肝臟不能將體內(nèi)過多的胡蘿卜素轉化為維生素A,“胡蘿卜素血癥”便會找上門來。輕者僅表現(xiàn)為皮膚色澤發(fā)黃,重者可能還會出現(xiàn)厭食、煩躁等癥狀。

  4.吃柑橘一日不超過三個。吃多了對口腔,牙齒有害,同時柑橘中含有葉紅質(zhì),攝入過多,使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌,鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染。

  沙糖桔的藥用作用(僅參考)

  沙糖橘味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

  1.治食后腹脹、咳嗽痰多

  沙糖桔500克,白糖250克。將沙糖桔去皮核,加白糖腌漬1日,再以小火煨熬至汁液耗干,把每瓣橘肉壓成餅,再拌白糖風干數(shù)日后用。

  2.治腰痛

  橘核、杜仲各100克,鹽,酒各少許。將上兩味研末,然后鹽酒送下。每日2~3次。

  3.緩解女性痛經(jīng)

  取橘核3~5克,泡好代茶頻飲,如果疼得厲害,橘核可以用到10克。

  4.緩解風寒咳嗽

  將沙糖桔用水沖洗干凈,取紙巾或干凈的布擦干,鍋燒干放入沙糖桔,用鏟子炒至微焦,至冒熱氣有香味即可,也可放在煤氣爐上直接烤。

  5.治胰腺炎

  用沙糖桔皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。

  6.治風寒感冒

  鮮橘皮、生姜片,加紅糖適量煎水喝。

  7.治胃寒嘔吐

  沙糖桔100克,姜15克。將沙糖桔連皮切塊,同姜一起入鍋,加水煎煮后取汁。每天1劑,分兩次服用,飯前溫服,連服1周。

  8.治心臟病

  沙糖桔80克,枳實、姜各15克,丹參10克。將沙糖桔洗凈,連皮切塊,與后三種原料加水煎湯。每日1劑,分早晚2次,飯前服用。

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