吃什么補(bǔ)膠原蛋白比較好
人體膠原蛋白含量會隨著年齡增長逐漸流失，皮膚就會老花失去彈性。想要細(xì)膩嫩白的皮膚就要額外補(bǔ)充膠原蛋白。那么，吃什么補(bǔ)膠原蛋白呢?以下介紹的食物不要錯過!
一、吃什么補(bǔ)膠原蛋白
1、紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。
2、橙色蔬菜
胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復(fù)和再生。
3、深綠色蔬菜
菠菜、甘藍(lán)菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩(wěn)定。此外，維生素C還能抵御自由基對膠原蛋白的破壞。
4、豆類制品
絕大多數(shù)的美眉們都認(rèn)為膠原蛋白一定是集中在肉類當(dāng)中的，然而，事實(shí)上，豆類制品當(dāng)中的膠原蛋白也是相當(dāng)豐富的，而且豆類制品當(dāng)中的植物蛋白，美眉們常吃還不容易發(fā)胖，在補(bǔ)充膠原蛋白的同時，大豆制品還能夠改善人體的血液循環(huán)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，是非常適合美眉們補(bǔ)充蛋白的飲食選擇。
5、豬皮
從中醫(yī)的角度來講，豬皮味甘、性質(zhì)偏涼，具有清熱滋陰補(bǔ)虛之功效。而豬皮富含膠原蛋白，對美眉們護(hù)理肌膚有著非常強(qiáng)的功效。美眉們常吃豬皮，可以幫助對抗肌膚細(xì)胞的衰老，為肌膚補(bǔ)充充足的膠原蛋白。美眉們可以將豬皮做成豬皮凍來食用，熱量不高，而且口感也非常的好，美眉們可以常吃豬皮來幫助肌膚補(bǔ)充膠原蛋白，對抗肌膚衰老。
6、動物瘦肉
動物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由于肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補(bǔ)充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補(bǔ)充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則最好多補(bǔ)充一點(diǎn)瘦肉。
7、魚類
魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但這個一般無法食用;魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝?nèi)◆~皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮后下側(cè)。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯。
8、花膠
作為廣東人最愛的補(bǔ)品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補(bǔ)的同時卻不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補(bǔ)腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風(fēng)味絕佳哦!
二、補(bǔ)充膠原蛋白要注意
1、膠原蛋白含量最高的食物是豬蹄、豬皮、雞爪、動物軟骨等，這些食物多半是高熱量、高脂肪不適合大量或長期食用，最好使用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法，可以使食物中的膠原蛋白釋放出來，避免油炸，因?yàn)槿菀桩a(chǎn)生自由基，反而會加速肌膚老化。
2、可以補(bǔ)充維生素C來合成膠原蛋白。維生素C可以有效的幫助人體合成膠原蛋白，而且維生素C還具有強(qiáng)效的抗氧化功效，可以減少體內(nèi)的自由基，從而保護(hù)膠原蛋白不受自由基的損傷。
3、在補(bǔ)充膠原蛋白時，要多吃西紅柿、橘子、胡蘿卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。多吃各種新鮮蔬菜及兩種不同的水果，顏色越多樣，表示攝取越多抗氧化物。
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