野菊花性微寒,具疏散風(fēng)熱、消腫解毒。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證。一起來看看野菊花的營養(yǎng)價(jià)值與好處吧!

　　野菊花茶的營養(yǎng)價(jià)值與好處

　　野菊花茶避暑消熱,清心明目。疏風(fēng)清熱、清腫解毒。用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛也常用于預(yù)防感冒。有清熱解毒之效,適用于癰疽、丹毒,火熱上攻之咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼等癥。治風(fēng)熱感冒,肺炎,白喉,胃腸炎,高血壓,疔,癰,口瘡,丹毒,濕疹,天泡瘡。用野生菊含苞待放的花蕾制成。野生菊產(chǎn)于江南山區(qū),其形黃綠如米,故稱野菊米。據(jù)《增廣本草綱目》記載:“處州出野菊,土人采其芯而干之,如半粒綠豆大,甚香而輕,賀黃亮。對(duì)敗毒、散療、祛風(fēng)、清火、明目為第一。”

　　現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)也證明,菊花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加血流量,降低血壓,對(duì)冠心病,高血壓,動(dòng)脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。民間有一方法:用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。此外平常還可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。

　　吃野菊花茶的最佳時(shí)間

　　多喝菊花茶對(duì)身體的新陳代謝有很大的幫助,所以每天喝上一小壺菊花茶是很有必要的。當(dāng)喝菊花茶的時(shí)候就應(yīng)該選擇好的時(shí)段了,一天24個(gè)小時(shí),應(yīng)該在下午兩點(diǎn)左右的時(shí)候喝是最好的時(shí)段。但是,菊花茶最好我們不要在晚上喝,如果在晚上喝菊花茶,就很容易導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降,還有就是菊花茶不能在早上起來就喝,因?yàn)槭强崭?空腹不能喝菊花茶哦!

　　野菊花茶的選購方法

　　1、顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選,可能是硫磺熏的。

　　2、顏色發(fā)暗的菊花也不要選,這種菊花是陳年老菊花,且受潮了,可能還長(zhǎng)了霉,這樣的菊花吃了對(duì)身體有害。

　　3、用手摸一摸,松軟的,順滑的菊花比較好,花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開的菊花就采摘了。

　　4、大醫(yī)院或大藥店的菊花有獨(dú)立包裝,周轉(zhuǎn)快,有藥師把關(guān),相對(duì)來說,質(zhì)量有保障。

　　野菊花的藥用價(jià)值(僅參考)

　　野菊花味苦、辛，性平;歸肺、肝經(jīng)。清熱解毒;疏風(fēng)平肝。主疔瘡;癰疽;丹毒;濕疹;皮炎;風(fēng)熱感冒;咽喉腫痛;高血壓病。

　　1、治疔瘡：野菊花和黃糖搗爛貼患處。如生于發(fā)際，加梅片、生地龍同敷。(《嶺南草藥志》)

　　2、治一切癰疽膿瘍，耳鼻咽喉口腔諸陽癥膿腫：野菊花一兩六錢，蒲公英一兩六錢，紫花地丁一兩，連翹一兩，石斛一兩。水煎，一日三回分服。(《本草推陳》)

　　3、治夏令熱癤及皮膚濕瘡潰爛：用野菊花或莖葉煎濃湯洗滌，并以藥棉或紗布浸藥湯掩敷，一日數(shù)回。(《本草推陳》)

　　4、治胃腸炎，腸鳴泄瀉腹痛：干野菊花三、四錢。煎湯，一日二、三回內(nèi)服。(《本草推陳》)

　　5、治腸風(fēng)：野菊花六兩(曬干，炒成炭)，懷熟地八兩(酒煮，搗膏)，炮姜四兩，蒼術(shù)三兩;地榆二兩，北五味二兩。煉蜜為丸梧桐子大，每服五錢，食前白湯送下。(《本草匯言》)

　　6、預(yù)防流腦：野菊花一斤。將上藥粉碎，加水十斤，熬煎至70%煎液，過濾去渣。在流腦流行期，用上項(xiàng)藥液滴鼻二至三滴，每日兩次。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　　7、治泌尿系統(tǒng)感染：野菊花一兩，海金砂一兩。水煎服，每日二劑。(《江西草藥》)

　　8、治擴(kuò)散型肺結(jié)核：野菊花一兩五錢，地膽草一兩，蘭香草二兩。水煎服，每日一劑。(《江西草藥》)

　　9、治肝腎風(fēng)毒，氣上沖，眼痛。甘菊花、牛蒡子各240g，白蒺藜(去刺)30g，甘草45g，防風(fēng)90g，上為細(xì)末，每服6g，熟水調(diào)下。食后臨臥服。方中菊花清熱解毒，為君藥。(菊花散《本事方》)

　　10、治頭風(fēng)鼻塞，或偏正頭痛。菊花、川芎、荊芥穗、羌活、白芷、甘草各30g，防風(fēng)23g，細(xì)辛15g，蟬殼、薄荷、白僵蠶各7.5g。上為細(xì)末，每服6g，茶清食后調(diào)下。方中菊花清熱。(菊花茶調(diào)散《丹溪心法》)

　　野菊花的食用方法

　　菊花的食用方法很多，可涼拌、可炒食、可做餡、可制餅、可做糕點(diǎn)、可煮粥。菊花嫩苗也可涼拌、炸制、炒食。菊花含有許多營養(yǎng)元素，是一種不可多得的藥食同源的植物。

　　1、涼拌菊苗

　　選早春芽苗，2-3厘米“焯”、勿爛，加上新鮮大蒜，清冽可口。

　　2、炸菊苗

　　選深秋黃菊腳芽2-3厘米，溫水浸泡5分鐘，與玉米面、雞蛋清和面炸制。

　　3、菊花茶

　　選半開放的花朵2-3個(gè)，沸水浸泡5-10分鐘。

　　4、菊花湯

　　百年老湯、南方清湯、北方肉絲湯調(diào)制后放入鮮菊花瓣，口感清香。

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