武漢最好吃的小吃店
武漢最好吃的小吃店
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱,可以作為宴席間的點(diǎn)綴,或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹武漢最好吃的小吃店,快來看看吧!
武漢最好吃的小吃店推薦:婆婆粉
婆婆粉里的牛肉,有著牛排一般的厚度。這么說當(dāng)然有些夸張,可是以牛肉粉的標(biāo)準(zhǔn)來說,這塊牛肉的確厚實(shí),讓人有些不忍下口。旁邊有配菜和調(diào)料。牛骨湯不加鹵水,鮮美回甘,又不像新農(nóng)牛肉粉甜得那么明顯。
沒有紅油辣椒刺激味蕾,淡淡鹵香送下去的是溫潤平和。大片厚實(shí)的牛腱子肉誠意十足,帶來大快朵頤的愉悅感。多汁牛肉本味在口腔回轉(zhuǎn),唾液快速大量分泌,這感覺,有點(diǎn)醉頭了……紅底菜牌上一共三種:牛肉、牛肚、牛筋,還可以雙拼或者三拼?;硬欢?,做好這幾樣已是立店之本。
地址:江漢北路九運(yùn)大廈斜對(duì)面巷口(武漢式第一商業(yè)學(xué)校隔壁)
時(shí)間:00:00 - 00:00
價(jià)格:12元
武漢最好吃的小吃店推薦:何嫂糯米包油條
探店路線——江漢北路路口往青少年宮方向走20米,中聯(lián)藥方旁巷子口進(jìn)去,看見黃底紅字的“何嫂糯米包油條”招牌,那么恭喜,目的地已到!
攤子不大,甚至可用“簡陋”來形容。不過每做完一次糯米包油條,何嫂都會(huì)將臺(tái)面擦干凈。甜糯米屬于傳統(tǒng)經(jīng)典口味,是人氣之王。何嫂舀一勺蒸熟的糯米飯,用勺背攤開濕水,撒一層黃豆粉、一層糖霜,來回整整鋪了五層之多。將油條頭尾去掉,取中間段,用力卷起,兩頭包入,旋緊。最后在兩頭也裹上黃豆粉、花生粉、桂花糖。乘熱食用 ,糯米綿軟彈牙,油條酥脆咸香 ,糯口中嚼勁十足,吃起來繞有趣味。
咸糯米,以豆干、榨菜代替甜糯米的糖霜,口味微辣。何嫂說,這豆干都是家人一大早親手炒制,豆干中加了鹵汁、胡椒和醬料,切得極碎,很是入味;而椒鹽糯米,講究的就是“咸甜口兒”。 自制干子、胡椒、桂花粉、黃豆粉、白砂糖顆粒相互碰撞,那滋味簡直是妙不可言,小小的糯米包油條也可以蘊(yùn)藏著如此豐富的味道。
交通:乘坐地鐵一號(hào)線或者二號(hào)線至循禮門站下車,E出口步行前往。
綜合:價(jià)格親民,糯米包油條一口價(jià)3.5一個(gè)。另外店內(nèi)還有現(xiàn)磨豆?jié){和自制紅豆沙、綠豆沙供應(yīng)。不過要注意的是,工作日早上十一點(diǎn)打烊,周末十二點(diǎn)打烊,早起的吃貨有食吃!
地址:江漢區(qū)解放大道(江漢北路口)
時(shí)間:07:00 - 11:25
價(jià)格:3元
武漢最好吃的小吃店推薦:潘駝背秘制配方特色腰花館
已經(jīng)開了九年的潘駝背腰花館并不算資深,但他家的腰花面值得津津樂道,筋道的面條爽滑Q彈,同時(shí)鮮濃的可口的面湯里,再配上分量十足的生燙勾頭,一碗腰花面下肚,是從舌尖到胃里的舒暢滿足。
全家福腰花面里包含肉絲、豬肝、腰花、青菜等眾多食材,其次美味的湯頭也是不可或缺的,湯頭是整道面條的靈魂,店家精選大骨上湯,烹飪時(shí)先將生燙勾頭裹滿佐料,放入大骨原湯鍋里急火滾燙,中途再拿篩子把粉面在骨湯中過一道,由于從煮面到生燙全部使用骨湯烹飪,待腰花面上桌時(shí),面條飽吸湯汁,生燙勾頭散發(fā)出陣陣骨湯的濃香,挑上一筷子,細(xì)細(xì)品來,鮮美無比,唇齒留香。
除了食材的豐富,湯頭的講究,配料也絕不含糊,店家自制的辣椒油與花椒油,真材實(shí)料的秘制配方,辣椒油辣而不嗆,花椒油麻而不沖,一樣來上半勺加在腰花面里,實(shí)乃整道腰花面的點(diǎn)睛之筆,口感上,花椒的點(diǎn)點(diǎn)麻香味加上辣椒的醇厚,在舌尖繚繞不絕,同時(shí)抿上一口拌有辣椒花椒油的面湯,立馬嘴里就香氣四溢。
交通:地處萬松園雪松路附近。建議先到達(dá)萬松園再步行前往雪松路。
地址:雪松路103號(hào)
時(shí)間:09:00 - 20:00
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