福州好吃的海鮮火鍋店
福州好吃的海鮮火鍋店
在福州，吃海鮮是件最大眾的事情，好像隨便走進(jìn)任何一家餐廳，都有海鮮吃。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹福州好吃的海鮮火鍋店。
福州好吃的海鮮火鍋店1、鑫錦泰樓
【雙拼鴛鴦鍋】麻辣鍋+高湯鍋的鴛鴦組合，你會問了這麻辣鍋有什么特別，不就是辣嗎?別忘了鑫錦泰融合了南德火鍋精髓在里頭哦!福州人會吃辣可是吃的程度又不夠辣，這種糾結(jié)擰巴的味覺就很讓人矛盾了，那這麻辣鍋會給你足足的驚喜的，麻香而不燥，吃完口干舌燥的感覺都沒有，文藝點(diǎn)說這個(gè)鍋“辣的很溫婉多情”!
【海鮮拼盤】三角貝、油蛤、鮑魚的組合，食材都很新鮮，莫莫在海鮮池看過他們的鮮活樣子后，自然現(xiàn)在吃的很是放心，吃火鍋食材一定要新鮮才是王道，它們在麻辣鍋里熟透后還是保有自身的一種鮮甜味。而且鮑魚那種Q彈滑嫩的口感莫莫是著實(shí)很愛，這海鮮和麻辣鍋真是絕對的好拍檔。
【龍膽魚】俗話說“龍膽通寶，海中珍品”，龍膽魚可是很有美容功效的哦!魚身通體只有一條主刺，無肌間刺，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，口感美妙有些類似雞肉的質(zhì)感，唇齒間不用費(fèi)力就可以化在口里。
【店名】鑫錦泰酒樓
【地址】五一北路88號保羅假日酒店3樓
福州好吃的海鮮火鍋店2、悅庭.九十八號新食坊
悅庭·九十八號新食坊，進(jìn)店就看到店內(nèi)極有檔次的裝修風(fēng)格，相當(dāng)有質(zhì)感的黑色木質(zhì)加暗色大理石的搭配，內(nèi)部細(xì)節(jié)處頗見用心和新意，服務(wù)的細(xì)膩度也很拿捏到位。
【原味粥鍋底】采用東北有機(jī)大米，透明的容器里你可以清晰的看到米粒在清亮乳白的粥里上下浮沉，沸騰的迷蒙霧氣中帶起米香裊裊，幾段玉米更是提升了視覺上的享受。沸騰加入蔥花再輕攪，這樣一碗清粥最為養(yǎng)胃，唇齒輕觸間可以顯而易見的感受到米粒化在舌尖。還搭配魚脆皮、榨菜、花生米開胃小菜。
【大竹蟶】福州人愛海鮮，蟶更是其中最為有份量的一角。切成段放入粥里烹熟，即使不蘸醬都美味十足，鮮嫩味美，口感脆嫩豐厚，甜鮮從每一次咀嚼間迸發(fā)，這每一口都透著“鮮”這個(gè)字!
【包公魚】魚肉本身肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，入口即化，加上在粥里蕩漾過，帶著絲微不可見米漿，更是細(xì)嫩綿滑。魚頭和魚尾可留做最后下鍋煲成魚粥，留著最后收尾的一味。
【東北有機(jī)蘿卜】白蘿卜和心里美蘿卜的組合，紅白色調(diào)就是極具藝術(shù)氣息，吃前蘸上甜面醬，蘿卜的水潤脆爽在甜面醬的烘托下更是爽口。
【店名】悅庭·九十八號新食坊(五四店)
【地址】鼓樓區(qū)五四路9號寧德大廈二層(五四店)
鼓樓區(qū)樹湯路98號凱悅大酒店一層(樹湯店)
【商家電話】87102222(五四店)87401717(樹湯店)
福州好吃的海鮮火鍋店3、江記火鍋
周末去了慕名已久的上渡江記品嘗海鮮，生意火爆食材新鮮，無預(yù)訂的幾乎沒有位子。人均消費(fèi)在150元，推薦碩大草蝦，飽滿蝦菇，清鮮北極貝，味美的蒜蓉帶子，還有N多款海鮮供爽食。就餐環(huán)境一般，室內(nèi)空調(diào)還好，室外涮鍋偏熱，
【店名】江記火鍋(上渡洋洽店)
【地址】上渡洋洽新村5-8號店
【商家電話】83857530
福州好吃的海鮮火鍋店4、拿督會
【海鮮組合B】黃金貝、馬貝、生蠔、海螺。黃金貝的肉質(zhì)密實(shí)，口感豐厚，馬貝Q彈，帶著鮮甜，生蠔的味道鮮美豐潤，海螺肉質(zhì)彈牙生脆。這些食材在麻辣鍋里煮過還是保留著自身的鮮甜。
【大連海參刺身】海參切成輕薄透光的方片，每一片的大小厚度都基本一致，這點(diǎn)極考驗(yàn)廚師的刀工，同時(shí)也對海參的品質(zhì)有要求，實(shí)在讓人嘆服。海參肉質(zhì)勁道鮮腴，帶著彈牙的力道，越嚼越有勁。
【多寶魚姿造】這道魚帶皮部分適合下鍋涮熟，最好是在麻辣鍋里涮熟，魚肉軟嫩鮮美，尤其是這麻辣鍋更是將魚肉的鮮味突顯的更為極致;而全白部分的魚肉適合刺身，因?yàn)槟鞘俏挥隰~腹附近的最優(yōu)位置，口感和滋味也是最為上乘，魚肉瑩白帶點(diǎn)魚筋的嚼勁;剩下的魚頭和魚骨可以做椒鹽，特別較香脆酥。這時(shí)候配個(gè)啤酒是最為愜意了。
【店名】拿督會
【地址】三坊七巷光祿坊B區(qū)D3
福州好吃的海鮮火鍋店5、上井多國精致料理
福州上井精致料理，推出海鮮火鍋，著實(shí)讓人驚艷了一把。那晚的海鮮大餐真吃撐了，全是高蛋白、高營養(yǎng)成份的食材，港式靚湯再配上新鮮的果蔬，著實(shí)過癮。
【店名】上井多國精致料理
【地址】五四路128號王府井百貨7樓
【商家電話】38051707
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