干無花果的食用方法及營養(yǎng)功效和作用
干無花果的食用方法及營養(yǎng)功效和作用
無花果含有大量的果膠、維生素和微量元素,果皮薄而且沒有果核,受到很多人的喜愛,可以用于泡水喝,那么,無花果泡水喝的功效有哪些?下面學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下干無花果的食用方法及營養(yǎng)功效和作用吧。
干無花果的營養(yǎng)功效和作用
1、無花果干富含硒,具有補硒、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
2、無花果干含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,可健脾消食,潤腸通便。
3、無花果干中所含的脂肪酶、水解酶等,有降低血脂和分解血脂的作用。
4、無花果干中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì),具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
5、無花果干中含有“苯甲醛”,具有防癌抗癌的作用。
6、無花果干可以幫助我們消化,通便潤腸的,因為無花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等,這些物質(zhì)能促進消化,提高我們的食欲,幫助消化很有效果的。
7、無花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助我們降低體內(nèi)的血脂含量,還可以減少我們對脂肪的吸收,可以起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
8、無花果干還有一個特別有用的好處,就是有抗炎消腫、利咽消腫的作用,很適合上火、喉嚨痛、痰多的人吃,這個是非常有效的喉嚨很快就能比較舒服。
無花果干的吃法
1.直接食用
無花果干可以直接食用,就像食用果脯一樣,無花果干的味道比較甜,韌性很足,食用時口感是比較不錯的,但是一次的食用量不宜過多。
2.煮粥
無花果干可以煮粥吃,大家可以用三十克無花果干,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在鍋中慢慢煮制成粥,然后直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣,同時還具有開胃消食的保健功效。
3.燉湯
無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇,在燉湯時可以把取一百克的熟肉,把它切成細(xì)絲,然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水,然后用小火慢慢的燉制,大約四十分鐘左右湯就能燉好,在出鍋時加入食用鹽和香油進行調(diào)味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效,是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式
無花果的驗方
1、治體虛、乳汁稀少
取無花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克,燉豬蹄服。
2、治脾胃虛弱、消化不良
取干無花果,切成小粒,炒至半焦,加適量白糖,開水沖泡代茶飲。
3、治痔瘡
取鮮無花果120克,豬瘦肉90~120克,加水燉煮,不加作料及鹽,食肉喝湯?;蛘呙刻炜缮?—4個無花果的果實,或者將大量的無花果的樹葉放進浴池后入浴也可。采集很多無花果的樹葉加水后煎熬至黑色,將其汁液放入盆中后加入開水,在盆底厚厚地鋪上毛巾,然后坐浴,每天做4—5次,可收到很好的效果。