花粉是花的雄性器官，也是一種營(yíng)養(yǎng)最全面的食療佳品，具有強(qiáng)體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用。下面學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下蜂花粉的作用和功效吧。

　　蜂花粉的作用和功效

　　(1)抗衰老作用：目前認(rèn)為人體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)、過(guò)氧化脂質(zhì)(LPO)和脂褐質(zhì)含量與機(jī)體衰老有關(guān)。SOD活性的提高、LPO及脂褐質(zhì)含量的降低，有助于延緩機(jī)體的衰老。蜂花粉由于其所含的營(yíng)養(yǎng)成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐質(zhì)的含量，從而有增強(qiáng)體質(zhì)和延緩衰老的作用。

　　(2)增強(qiáng)免疫功能：花粉對(duì)正常及營(yíng)養(yǎng)不良所致免疫功能低下的動(dòng)物具有顯著的促進(jìn)和調(diào)整作用?；ǚ勰艽龠M(jìn)免疫器官的發(fā)育，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高機(jī)體的免疫功能，并且對(duì)移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進(jìn)與腫瘤免疫密切相關(guān)的T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗作用。

　　(3)調(diào)整胃腸功能：促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質(zhì)，對(duì)沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有“腸內(nèi)警察”的美稱。同時(shí)花粉又能調(diào)節(jié)胃腸道的功能，對(duì)胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。

　　(4)防治前列腺疾?。夯ǚ凼乔傲邢傺椎目诵?，以油菜花粉效果最佳。治前列腺疾病前列康就是以花粉為原料的。推薦用洋槐花蜂蜜配積安堂油菜花粉效果最好，這是天然治療前列腺病好的。

　　(5)減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，造成飽食感。同時(shí)，花粉中的卵磷脂可燃燒過(guò)剩的脂肪，達(dá)到減肥的目的。

　　(6)保肝護(hù)肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。

　　(7)養(yǎng)顏美容作用：花粉具有生發(fā)、護(hù)發(fā)和護(hù)膚的作用，并且對(duì)臉部疾患，有很好的美容作用。被譽(yù)為“能內(nèi)服的美容劑”，是女性最佳的天然美容保健品。

　　蜂花粉的服用方法

　　(1)用溫開(kāi)水直接吞服。

　　(2)將蜂花粉入口細(xì)細(xì)咀嚼，然后用水嗽口。

　　(3)將花粉與蜂蜜按1：4的比例混合后用溫開(kāi)水沖服。

　　(4)將蜂花粉磨細(xì)成粉末，按量用溫開(kāi)水或與蜂蜜水一起沖服。

　　(5)也可將蜂花粉自制成花粉口服液服用。

　　怎樣鑒別蜂花粉?

　　1、觀形狀：質(zhì)量好的蜂花粉應(yīng)該團(tuán)粒整齊，大小基本一致，沒(méi)有霉變、蟲(chóng)蛀痕跡;偽造的花粉團(tuán)粒大小不一，無(wú)工蜂后足嵌如的痕跡。

　　2、鼻聞：新鮮蜂花粉有明顯的單一花粉的清香氣，霉變或受污染的蜂花粉無(wú)香氣，甚至有難聞的氣味或異味，偽造的蜂花粉無(wú)濃郁的香氣。

　　3、看色澤：不同蜂花粉各具有自己的顏色，單一蜂花粉顏色一致，表面光滑有光澤。大多數(shù)蜂花粉呈黃色或褐色，也有黃綠色、黑色、橘紅色等多種顏色，具體顏色可對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)品，以區(qū)分直偽。常見(jiàn)的油菜、向日葵、玉米等花粉呈黃色，紫云英、茶花、荷花等花粉顏色為橘紅色，蕎麥、荊條花粉為灰綠色。

　　4、口嘗：取一粒松花粉放到嘴里慢慢咀嚼，正常的松花粉有一種苦味，破壁后的花粉苦味加重。新鮮蜂花粉的味道辛香，多帶苦味，余味澀，略帶甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大，有的很苦，有的很甜，個(gè)別的還帶有麻、辣、酸感。偽造的蜂花粉無(wú)辛香味道。如果根本沒(méi)有苦味，肯定有假。加糖的片劑有甜味。如果感覺(jué)到有沙粒和塵土等雜質(zhì)感，說(shuō)明花粉沒(méi)有除塵，不干凈。

　　5、手捻：新鮮的蜂花粉含水分較高，手捻易碎，細(xì)膩、無(wú)泥沙顆粒感。用手捻有粗糙或硬砂粒感覺(jué)，說(shuō)明蜂花粉中泥沙等雜質(zhì)含量大。干燥好的蜂花粉，用手指捻捏不軟、有堅(jiān)硬感。用手輕輕一捻捏即碎的蜂花粉，說(shuō)明沒(méi)有干燥處理好，含水量高，也有可能因受潮發(fā)霉引起變質(zhì)。

　　6、雜質(zhì)：新鮮花粉中不能混有蜂尸、泥沙等雜質(zhì)。檢測(cè)時(shí)，可稱取10克花粉放入大試管中，加入30毫升水，攪拌至花粉全部溶開(kāi)后靜置30分鐘，目測(cè)試管底部雜質(zhì)沉淀量。

　　7、破壁花粉要認(rèn)真判斷其真假：破壁花粉粒度極細(xì)，附著在潮濕的平面或容器壁上，不易清除干凈;將花粉放在液狀蜂蜜中充分?jǐn)噭?，真正的破壁花粉在蜂蜜中呈懸浮狀，而未破壁的花粉粒度大，?huì)很快發(fā)生沉淀。