干桂花泡酒功效
桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫(yī)學中有花療的理論實踐,桂花酒就是典型的實例。那么你知道干桂花泡酒功效嗎?下面學習啦小編給你分享一下干桂花泡酒功效吧。
干桂花泡酒功效
第一:幫助消化
桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質,例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機酸以及脂類等等。這些物質在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中,所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化,促進腸胃蠕動。
第二:促進身體健康
現(xiàn)科學研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸,特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的,但又是身體所必須的,所以服用桂花酒就可以很好的促進身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富,所以平時如果有條件最好能夠經(jīng)常服用一些桂花酒。
第三:提高食欲
桂花酒中含有一定的鋅元素,這種物質在體內扮演了非常重要的角色,因為如果缺鋅那么體內的能量代謝以及蛋白質合成就會受到影響,這樣身體體質就會變差、食欲以及味覺都會出現(xiàn)一定程度的下降,性功能也會變差??茖W家通過研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素,所以平時服用桂花酒可以一定程度上促進食欲。
第四:舒筋活絡
桂花酒適合是冬天溫服,這樣可以起到舒筋活絡以及活血驅寒的作用,能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激,有效的預防感冒。適量的服用一些桂花酒,可以很好地幫助體內血液循環(huán)速度增加,同時新陳代謝的速度也會增加。
第五:美容養(yǎng)顏
這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關心的,桂花酒中含有比較豐富的維生素B族,這種物質進入身體之后可以起到美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用,適合女性長期堅持服用。
第六:促進心臟健康
你知道嗎,桂花酒中含有大量的維生素,大約占了百分之三十左右,含量大大超過了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病,微量元素可以很好的防治體內血壓大量升高,還有有效的避免血栓的形成,有效促進身體健康。所以說,平時適量的服用桂花酒,可以用更好的保護心臟健康。
第七:藥引子
桂花酒是一種非常理想的藥引子,相比啤酒以及白酒效果更好。因為桂花酒不具有白酒的刺激性大,令身體出現(xiàn)醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況;而啤酒的度數(shù)比較低,不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。
桂花酒的做法
我們常見的桂花有金桂、銀桂、丹桂和四季桂等四大品種,其中最適合制作桂花酒的就是金桂,因為它是最為芳香的桂花。
把剛剛摘下來的新鮮桂花篩去雜質,摘掉花梗(嫌麻煩的可以不摘花梗),然后攤放在陰涼通風處把桂花陰干一天,待用。
切記,桂花一定要選用剛剛摘下來的新鮮桂花,剛摘下來不久的桂花也勉強可以,但已經(jīng)變成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。
新鮮桂花經(jīng)過陰干處理后,就可以用來制作桂花酒了,比較常見的桂花酒做法有如下幾種:
桂花酒做法一
原料:新鮮桂花250克,冰糖250克,純正的高粱白酒2千克。
做法步驟:
1、先把新鮮桂花按上述方法做陰干處理,然后在準備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。
2、再把桂花倒入瓶或罐中,攪勻,再倒入剩下的白酒,加冰糖。
3、將容器密封后放在避光通風的地方,保存三個月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
桂花酒做法二
原料:新鮮桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各適量,白砂糖少量。
做法步驟:
1、陰干好的桂花加少許白砂糖腌漬幾個小時,裝入罐中,倒入崇明老白酒,再放入冰糖和枸杞子。
2、密封罐口后放在避光通風的地方,保存三個月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
桂花酒做法三
原料:新鮮桂花1斤,白砂糖200克,三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。
做法步驟:
1、陰干好的桂花與白砂糖拌勻,裝入酒壇中密封發(fā)酵兩到三天。
2、倒入準備好的酒并密封酒壇口,其余的步驟同上。
桂花的其他做法
桂花是一種藥食同源的花茶,除了泡酒,桂花還能做什么呢?
1、泡茶
桂花本身是可以吃的,不過桂花的香味很濃,淡淡吃桂花卻不是那么的美味呢。桂花可以曬干制作成花茶,用來泡水喝,味道獨特、鮮美,對人體有保健作用哦。
桂花茶
材料:桂花干品5克(鮮品15克),冰糖或蜂蜜適量。
做法:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開水沖泡三分鐘,過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過濾后再添加,攪拌飲用。
桂花茶有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用??芍翁碉嬁却⒁暳Σ幻?、食積呆滯、牙痛、口臭。如果再加些許甜菊,即是一杯好喝的去脂減肥茶。
2、做糕點
桂花糯米藕
材料:藕1節(jié)、糯米適量、干桂花1克、冰糖110克。
做法:將糯米洗凈,控干水份備用,將藕洗凈,在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子;將藕孔沖洗干凈,將糯米塞入藕孔中,邊塞邊磕打一下藕;裝滿米后,將切下來的蓋子放回原處,用牙簽深入固定;將藕放入鍋中,加足量水沒過藕,大火燒開后,轉小火30分鐘;放入冰糖、干桂花,小火,2小時;將煮好的藕切片,即可食用。
3、做菜
桂花雞翅
材料:雞翅中段六只,桂花少許、紅糖、姜泥、蒜泥,老抽,生抽。
做法:雞翅去毛洗凈瀝干水,放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時;用平底鍋煎雞翅至雙面黃,煎的時候要小火,最好是一面煎好了再煎另外一面,不要兩面不斷的翻。把煎好的雞翅盛出,鍋里放老抽紅糖,一起煎,待紅糖煮融后,把雞翅倒進鍋里再蓋上鍋蓋,小燜一會,紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個程序同樣也要小火,免得把糖燒焦。雞翅裝好碟后,再薄薄的灑一層桂花。