大米黑芝麻花生的功效與與禁忌

　　大米，黑芝麻，花生三種食物，你們知道它們各自的功效和作用嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下大米黑芝麻花生的功效吧。

　　黑芝麻的作用

　　1.降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

　　2.促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

　　3.抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。

　　4.致瀉作用：種子有致瀉作用。

　　5.對(duì)心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。

　　黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品;

　　2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

　　3.新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益;

　　花生的功效

　　1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2、健腦益智

　　促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　3、延緩衰老

　　花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

　　4、潤(rùn)肺止咳

　　潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　5、止血

　　凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。

　　6、降低膽固醇

　　防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

　　7、養(yǎng)血通乳

　　滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

　　8、防癌

　　花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

　　大米的功效

　　稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，且較為均衡，這應(yīng)該是其所以成為人類主食的根本原因。最新發(fā)明專利產(chǎn)品米珍就是以稻米的胚與糊粉層為主的潔凈營(yíng)養(yǎng)食品，是米糠的升級(jí)換代產(chǎn)品，其將成為稻米加工行業(yè)的主產(chǎn)品。，大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì)，能為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)。雖然各種營(yíng)養(yǎng)素的單個(gè)含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營(yíng)養(yǎng)功效的，所以被譽(yù)為“五谷之首”。

　　大米是人類的主食之一，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是東方人的主食，大米可提供豐富維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。大米還有護(hù)膚用途功效，以大米提取液作為主要成分，其性質(zhì)溫和安全，具有較強(qiáng)的潤(rùn)白功效，并可補(bǔ)充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細(xì)膩，充滿彈性。