中學(xué)生營養(yǎng)健康早餐食譜
中學(xué)生營養(yǎng)健康早餐食譜
中學(xué)生階段正是孩子長身體的時候,營養(yǎng)跟不上就容易長不高,學(xué)習(xí)成績也上不去。接下來,學(xué)習(xí)啦小編為你分享中學(xué)生營養(yǎng)健康早餐食譜。
中學(xué)生營養(yǎng)健康早餐食譜
1、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
2、燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。
3、黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干。
4、皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。
5、菜肉餛飩,白果糕,鵪鶉蛋。
6、牛奶果羹,鮮肉青團(tuán),牛肉土豆丁。
7、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯、水果、餅干、牛奶、魚湯煮青菜龍須面。
8、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、水餃、水果、小點心、雞肉末菜粥。
9、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、燴魚泥豆腐青菜、水果、餅干牛奶、紫菜餛飩。
10、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、蒸肉包大米棗泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西紅柿面片。
11、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片。
12、軟米飯、炒豬肝、炒碎菜、菜葉湯、水果、餅干、千層糕、肉末白菜豆腐湯。
13、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥、小花卷、青菜丸子湯。
14、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯、小豆沙包、蝦皮冬瓜湯。
中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜做法
1、布丁水果燕麥碗
百吉福奶酪1盒,香蕉1根,草莓10顆,酸奶一盒,即食燕麥片小半碗。
將燕麥片鋪在碗底,碗中倒入百吉福奶酪,取半根香蕉和一半草莓切片放好,將剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔,淋在奶酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋,肉絲,鹽、香油,大米,雞精、蔥花。
皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。大米洗凈,加鹽、香油泡10分鐘。肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油。水煮開,下米煮滾后改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。煮約50分鐘后,放入余下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可。
3、蔬菜粥
大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿。
把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的,香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然后開始煮。開鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦!感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調(diào)味即可。
4、蛋奶烤饃片
饅頭400克,雞蛋2個,黃油30克。
饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化,加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中,兩面都均勻的掛上蛋汁??颈P鋪錫紙,將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上,并在朝上的一面撒上黑芝麻??鞠漕A(yù)熱,175-180度,中層,上下火,烤10分鐘左右即可。
5、香蔥雞蛋卷餅
雞蛋6個,小蔥1根,鹽少許,胡椒少許,食用油少許。
雞蛋打散,加入蔥花、鹽和胡椒。平底鍋刷上薄薄一層油,舀一湯勺雞蛋液,攤滿整個鍋底,小火慢煎。當(dāng)表面蛋液凝固后,攤出放在菜板上。重復(fù)做4個,直到蛋液用完。把蛋餅重疊在一起,然后從一端卷起,放置稍涼后即可切段裝盤了。
6、香蕉蛋糕
香蕉(熟)3根,牛奶半杯,面粉1.75杯,植物油1/2杯,牛奶1/3,白糖1杯,泡打粉1勺,鹽少量。
烤箱預(yù)熱325華氏度(165攝氏度),面粉中加入泡打粉和鹽,攪拌均勻,靜置一旁。三根香蕉用叉子壓成泥,盡量不要用攪拌機(jī),吃起來會更勁道。兩個雞蛋簡單打散,不用打泡,加入香蕉泥中,再加入牛奶和植物油,攪拌均勻。面粉加入,混合??颈P中刷上一層薄薄的油,將面糊倒入其中,入烤箱1小時。拿出放涼20分鐘后即可享用。
7、肉絲時蔬雞湯面
土雞1/4只、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少許、鹽少許。
紅蘿卜洗凈切成滾刀塊,菜心洗凈,老姜切片,香菇用水沖洗一下。鍋中倒入足量清水燒開,放入雞肉焯燙后撈出,將焯燙雞肉的水倒掉,重新接一鍋水,放入雞肉,胡蘿卜、香菇、姜片,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時。豬肉洗凈切成3mm寬的細(xì)絲,用料酒,生抽,淀粉和鹽抓勻后腌制片刻。將燉煮好的雞湯濾入鍋中,燒開后下面條,煮至面條無白芯后放入菜心和肉絲攪散,大火煮熟,最后加鹽調(diào)味即可。
8、土豆聚寶盆
2個土豆,培根,火腿,生菜(或別的蔬菜),雞蛋1枚。
把土豆洗凈后蒸熟。把蒸熟的土豆挖空(記得要留一點邊,不要只剩下皮兒了)。往土豆里打一個雞蛋后,把生菜、火腿、培根切絲,均勻的撒上。把成品放進(jìn)烤箱里烤熟后取出即可。
9、炒面
黃面條1kg(汆水過冷河),炸豆干5塊(切丁),紅辣椒2條(切丁),綠豆芽100g,豬瘦肉300g(切片),大洋蔥1個(切絲),蘑菇5粒(切片),雞蛋3粒(煎片切絲),紅蘿卜1條(切絲),蒜蓉1顆(大小10瓣),食油,鹽,醬清,黑醬油,蠔油,芫荽1小把(切碎)。
爆香蒜蓉,加鹽把豆腐丁煸一煸,加入豬肉片翻炒7-8分熟,倒入紅辣椒/綠豆芽/洋蔥絲/蘑菇片/紅蘿卜和煎蛋絲。旺火翻炒3分鐘添加醬清/黑醬油/蠔油各適量炒拌均勻。將面條放進(jìn)一起翻炒干香入味,盛在大圓盤上面撒下芫荽碎即可。
10、雞蛋沙拉
雞蛋3個,培根肉2片,蛋黃醬適量。
雞蛋煮熟后切半,蛋黃掏出來。培根煎好后和蛋黃一起切碎,加入蛋黃醬攪拌均勻。填入蛋白中即可。
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