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男人夏季養(yǎng)生吃什么

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  夏季的高溫總會讓人,因此男人養(yǎng)生離不開食補,畢竟吃的好才能有一個好身體。那么你們知道男人夏季養(yǎng)生吃什么好嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹男人夏季養(yǎng)生食譜。

  男人夏季養(yǎng)生吃什么好

  男人夏季養(yǎng)生應(yīng)多進稀食,如早、晚餐時喝粥,午餐時喝湯。在煮粥時加些荷葉,具有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,具有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

  夏天,男性一定要多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物,一些含有微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)食物。這樣可以給男性最好的健康養(yǎng)生。一般可以吃紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖。這些食物都有很好的補血活血功效。

  男人夏季少吃酸性及辛辣刺激的食物,可以多選擇一些健脾祛濕、生津養(yǎng)肝的飲食。日常飲用蜂蜜、花草茶、山藥薏米芡實粥等可以護肝健脾。

  1、番茄紅素可清除前列腺中的自由基,保護前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中,一個成年人每天食用100―200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要,而熟番茄更容易被人體充分吸收。

  2、大蒜具有強大的殺菌力,能消滅侵入體內(nèi)的病菌。還有助維生素B1的吸收,促進糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量,并緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用,因此被視為防癌食物。

  3、鋅可以增強男人的性能力,含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品等。

  4、新鮮的南瓜汁有益新陳代謝,空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E,能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥,有助于清理肝臟。此外,南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。

  5、白蘿卜是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質(zhì),能夠分解壞的膽固醇。白蘿卜也是一種利尿劑,并且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白蘿卜是治療咳嗽的良藥。

  6、豌豆中含有維生素B1和維生素B2,對心臟保健具有很好的功效。維生素B1能強化神經(jīng)系統(tǒng),參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細胞提供能量,體內(nèi)缺少它會導(dǎo)致身體虛弱、怕冷和氣短。

  男人夏季養(yǎng)生食譜

  1、油炸蚨蟬

  蚨蟬若干只,食用油適量。

  蚨蟬去翅,洗凈后加適量鹽拌勻,投入熬熱的食用油鍋里炸熟即成。每日1次,每次吃20克。

  2、甲魚枸杞百合湯

  甲魚500克,蓮子60克,芡實60克,枸杞子20克,百合30克,米酒15克,鹽、味精、香菜各適量。

  蓮子、芡實、枸杞子、百合洗凈,甲魚生宰,去腸雜洗凈,切成小塊。將上述原料共入鍋中,加清水,大火煮沸,加入米酒和鹽,改小火煮約3小時,至龜肉熟爛,調(diào)入味精、香菜即可。

  3、參杞燒海參

  海參30克,黨參lO克,枸杞子10克。玉蘭片50克。

  黨參切片,水煮取黨參濃縮汁lOml。枸杞子洗凈,放人碗內(nèi),上屜蒸熟。將發(fā)好的海參順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,凈海參先用開水燙好,用勺子加油,待熱時,加蔥烹鍋,將海參投入勺中,加入調(diào)料翻炒,湯沸時,移至小火燒烤,烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調(diào)好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加香油即成。佐餐食。

  4、燴木耳夾心蝦

  水發(fā)黑木耳200g,蝦仁lOOg,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生姜汁15g,菠菜葉50g,精制植物油lOOOg(實耗約lOOg),蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。

  先將蝦仁上漿后,過油劃開。水發(fā)黑木耳漂洗干凈,擠去水,用刀剁成茸,放入碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約10g重的丸子,每個丸子包入1粒蝦仁。鮮番茄切成塊。

  炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下?lián)瞥?,放入漏勺瀝油。炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生姜汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用濕淀粉勾芡,推勻盛入盤中即成。

  5、桃仁炒腰花

  核桃仁20克,豬腰1只,料酒、姜片、蔥段、鹽各適量。

  桃仁洗凈。豬腰去筋膜洗凈,切片,開水浸泡約2小時,去浮沫。鍋中放油燒熱,放入核桃仁、豬腰片同炒,加料酒、姜片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。

  6、鮮蝦燴韭菜

  取鮮蝦250g,鮮嫩韭菜lOOg,精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。

  先將鮮蝦洗凈,去殼取蝦仁。韭菜揀好洗凈,切成3長的小段。炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好。再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。

  7、山藥排骨湯

  山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒。

  山藥洗凈,去皮切斷,蒸2分鐘。排骨洗凈,砂鍋加滿水,煮開,撇去浮沫。放姜片蔥結(jié),加黃酒,轉(zhuǎn)小火。煨一小時,撿去蔥結(jié),放山藥,開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火。半小時后加適量鹽,繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可。

  夏季養(yǎng)生美食做法

  1、薏苡仁橘皮粥

  材料:薏苡仁50g,玉竹10g,橘皮5g,大棗10枚,粳米200g。

  做法:將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗干凈的粳米同置于鍋內(nèi),加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米爛粥稠即成。

  功效:有清熱祛濕,健脾益氣生津的功效。

  2、木瓜雪耳羹

  材料:雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。

  做法:雪耳用清水泡軟后摘洗干凈。木瓜和冰糖準備(用了半只木瓜)。木瓜去皮,去籽切成小塊。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火一小時。一小時后加入冰糖再蓋上燉半小時。

  功效:雪耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品,和木瓜搭配在一起后使得營養(yǎng)更勝一籌。

  3、桂花馬蹄糕

  材料:糖桂花20克(自己腌的),馬蹄粉250克,白砂糖160克,清水1000毫升。

  做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中,加入糖,中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻,調(diào)成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中,攪拌均勻,倒入模具后大火蒸30分鐘即可。

  功效:馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì),有清熱去濕解毒的功效。

  4、銀針鴨絲拌燒椒

  材料:綠豆芽、鴨肉、尖椒。

  做法:將所有食材洗干凈。鴨肉切絲用料酒、鹽、淀粉腌制約10分鐘后用沸水氽煮致熟,撈起瀝干水分。綠豆芽同樣氽煮致熟,撈起瀝干水分。將尖椒放進緩緩升溫的熱鍋里,不停翻炒煸熟出鍋。用舂缽或是攪拌機將尖椒,配上大蒜、鹽、味精、白糖、花椒粉、食用油一起打碎,做成燒椒醬。在鴨絲和綠豆芽中拌入燒椒醬,倒入一點兒麻油增香即可。

  功效:鴨肉和綠豆芽都是性涼食物,前者健脾益氣、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫,后者清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒、調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。用燒椒來拌之,突破了傳統(tǒng)的紅油涼菜做法,讓整道菜香辣不失清香,可口下飯。

  5、苦瓜炒雞蛋

  材料:苦瓜,雞蛋,鹽。

  做法:苦瓜清洗干凈,剖開,去掉瓜瓤和籽,將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中,打入雞蛋,加適量鹽拌勻。炒鍋入油,燒熱后倒入苦瓜雞蛋液,翻炒至熟即可。

  功效:苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。

  6、紅豆西米露

  材料:紅豆450克,西米100克,糖240克,椰漿1/2杯。

  做法:西米浸泡30分鐘,撈出放入熱水中慢火煮至變透明,冷水沖泡15分鐘,瀝干水。紅豆洗凈,加適量水,移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化,加紅豆煮10分鐘,再加西米煮5分鐘,移入冰箱中冷藏,食用時再倒入拌勻的椰漿,牛奶即可。

  功效:紅豆具有利尿,消腫排膿,消熱解毒的功效,西米有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。紅豆西米露,可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。

  7、紅豆椰汁糕

  材料:鮮奶250克,椰漿200克,粟粉(玉米淀粉)60克,糖40克,煮熟的紅豆適量。

  做法:將所有材料除紅豆外全部倒入鍋中,小火加熱,用勺子不斷攪拌至濃稠,防止糊底。關(guān)火后加入煮熟瀝干湯汁的紅豆稍稍攪勻,趁熱倒入模具中抹平表面,等涼后放入冰箱冷藏定型,吃時拿出用刀切塊即可。

  功效:紅豆椰汁糕清熱解暑,是適合夏季食用的甜品。

  8、綠豆老鴨湯

  材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量。

  做法:將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi),用清水5碗,約煮4小時,調(diào)味即可。

  功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對面疤和水痘亦有療效。

  9、西瓜蜜汁

  材料:西瓜100克,冷開水100毫升,蜂蜜一勺。

  做法:西瓜去皮后切成塊,將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機中攪拌均勻,倒入杯中后,加入冷開水繼續(xù)攪拌,攪拌均勻后即可食用。

  功效:這款飲品色澤紅潤,清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分,屬涼性水果,具有清熱作用,能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶,1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。

  10、西芹炒蝦仁

  材料:蝦仁200克、西芹200克、胡蘿卜半根、蔥姜少許。

  做法:蝦仁去沙線洗凈后用廚房紙吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺鹽,用手捏幾下上漿,放入冰箱冷藏至少半小時;西芹和胡蘿卜洗凈切片,入沸水汆半分鐘,撈出入冷水中降溫后瀝干;熱鍋入油,油溫后下蝦仁煸炒半分鐘;放入西芹和胡蘿卜片,加適量鹽和雞精,撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。

  功效:蝦肉是深受女性喜愛的一款白肉,脂肪含量低,卻富含人體需要的蛋白質(zhì)。西芹不但爽脆可口,豐富的粗纖維更是排毒的好幫手。


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