荔枝怎么吃才健康
荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的千古名句,那么荔枝應(yīng)該怎樣吃才健康?接下來請跟著小編一起學(xué)習(xí)。
如何健康吃荔枝
1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪
將荔枝剝?nèi)ネ鈿?注意,荔枝果肉外的那層白膜不要剝?nèi)?,洗凈用精鹽調(diào)成30%的鹽水,浸泡剝好的荔枝1個小時后取出剝食,可以很大程度地去火降燥。
如果希望荔枝的保鮮期長一些,也可剝?nèi)グ啄?,將荔枝果肉直接浸入淡鹽水,一個小時后取出放入保鮮盒中碼好,然后在冰箱的冷凍層中冰凍,要吃的時候取出即食。
2、不要連續(xù)大量進食荔枝
注意一次食量不要超過10個,多食會令肝火上升,喉干舌燥,嚴(yán)重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人也不適合多吃荔枝,同時,糖尿病患者和易脹氣的人,吃荔枝要謹慎。
荔枝怎么吃才健康
3、別在空腹的時候吃荔枝
吃荔枝時不要空腹,最好是在飯后半小時再食用。
4、喝一些預(yù)防上火的湯水
在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可預(yù)防上火。還可以,適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火癥狀。
推薦荔枝食療方
治水痘發(fā)出不暢:荔枝肉浸酒飲,并吃肉。忌生冷。
治疔瘡惡腫:用荔枝三個或五個,不用雙數(shù),以淘凈為末,與糯米粥同研成膏,攤在紙上貼。留一孔出毒氣?;蛴美笾θ狻姿犯魅?,搗成餅子。貼于瘡上,消除病根。
治呃逆不止:用荔枝七個,連皮核燒灰存性,研成末,白湯調(diào)服,即止。
治疝氣:荔枝核、青橘皮、茴香各等分,炒灰存性研開。用酒調(diào)服二錢,每日三次。
治婦女血氣刺疼,胃痛,腰腹背痛:用荔枝核燒存性,取半兩;香附子炒一兩,研成末,每次服二二錢,用鹽湯,米湯調(diào)服均可。
治痢疾(赤白痢):荔枝殼、橡斗殼,石榴皮、甘草各自炒后煎服。
鼻塞:用荔枝干七個,加50毫升醋煮熱服用。
挑選荔枝的小竅門
新鮮荔枝應(yīng)該色澤鮮艷,個頭勻稱,皮薄肉厚,質(zhì)嫩多汁,味甜,富有香氣。挑選時可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應(yīng)該富有彈性。從外表看,新鮮荔枝的顏色一般會很給人一種很亮的感覺。有時候看到的荔枝果實有些發(fā)黑的顏色的,這樣的荔枝已經(jīng)有些變質(zhì),且小心食用。
所以,挑選荔枝需要我們用看、觸、聞、感來鑒定要買的是不是新鮮的荔枝。
一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖,表皮上的“釘”密集程度比較高的話,那就說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼,龜裂片坦,縫合線明顯,這樣的荔枝一定是甘甜無比的,不信就試吧!真正新鮮的荔枝從外表看,顏色不是很鮮艷,暗紅稍帶綠,沒異味。
用手觸摸,握在手里的荔枝,應(yīng)該是硬實而富有彈性,撥開果皮,里面的膜應(yīng)該是白色,如果出現(xiàn)黑斑,說明時間已經(jīng)長了。
用鼻子聞,新鮮的荔枝都有一種清香的味道,如果有酸味或是別的味道,說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。