減肥早餐最好吃什么
不少減肥人士為了少吃點，往往省去了早餐。實際上不吃早餐反而更容易肥胖，那么，接下來，學(xué)習(xí)啦小編為你分享減肥早餐最好吃什么。
減肥早餐最好吃什么
1、以稀的或液體食物為主 如稀粥、面條、豆?jié){、牛奶、酸奶等，特別是稀粥，同等體積下稀粥比米飯的能量少得多。推薦做成雜糧粥，雜糧、雜豆所含的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維很高，可以增加胃的飽腹感;也可以吃鮮玉米或者薯類來代替一部分的主食，以減少早餐中主食能量的攝入。而固體食物如饅頭、面包、炒飯、餅(特別是油餅)等要控制食用，越少越好。
2、選低脂食物 比如牛奶要選擇低脂或脫脂牛奶，主食要選擇雜糧飯或者饅頭花卷，肉要選擇用瘦肉代替五花肉，用煮雞蛋代替煎雞蛋等等。
3、選蔬菜水果 推薦食用西蘭花、油菜、油麥菜等綠葉蔬菜，理由是這類食物飽腹感較強(qiáng)，且富含膳食纖維。水果也是如此，同時建議整顆食用，因為榨汁去渣后的水果營養(yǎng)價值會大打折扣。早餐的蔬菜最好是涼拌或白灼，減少鹽分和油脂的攝入。
4、選蛋白質(zhì)類食物 比如牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉，一方面身體需要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì);另一方面這類食物可以延緩血糖生成和下降的速度，足以抗餓。
女性減肥早餐的四個知識
1、一定要吃早餐?
早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能。因此，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充儲備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。此外，你就不可能獲得新的活力從事工作。此外，如要減肥，就更不應(yīng)不吃早餐。因為到午餐時，力補(bǔ)償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。
2、女性通常應(yīng)吃怎樣的早餐?
女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養(yǎng)觀點出發(fā)，對這一趨勢應(yīng)予以提倡。舉例來說，涂有黃油、果醬和奶酪的小面包，另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高約7倍。
3、谷類早餐為何如此受女性青睞?
一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。
4、注意攝取維生素、葉酸和鐵。
25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。
哪些早餐讓你越吃越胖
催肥早餐1：傳統(tǒng)早餐很多人認(rèn)為中餐最養(yǎng)人，所以，以油條、油餅、煎餃、燒餅為代表的中國傳統(tǒng)風(fēng)味早餐一直長期霸占我們的早餐餐桌。但你不知道的真相是：它們不但脂量含量超標(biāo)驚人，并且有致癌的危險!
解讀：油條、油餅是高溫油炸食品，食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì);不但油條、油餅很“油”，燒餅、煎餃等早點油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期使用。
建議：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，中式早餐一星期不宜食用超過一次，而且當(dāng)天的午、晚兩餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，且并多補(bǔ)充蔬菜。
催肥早餐2：隔夜早餐解讀：不少懶惰的MM一定喜歡晚上多做一些主食，第二天早上做炒飯，或者把隔夜飯煲粥當(dāng)早餐，甚至還會有不少人把隔夜的飯菜搞個大雜燴吧?這樣的早餐做起來很快，而且看起來比外面的早餐干凈，也省錢。可是，剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生很大危害。
建議：吃剩的蔬菜一定不要再吃;把剩余的主食做早餐則一定要保存好，以免變質(zhì);從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
催肥早餐3：西式快餐解讀：麥當(dāng)勞和KFC都標(biāo)榜自己供應(yīng)的是營養(yǎng)早餐，而且7-11之類的便利店也會提供西式早餐，如：漢堡包、油炸雞翅等。OL們一直都對這樣的早晨偏愛有加，先不提電視里KFC的廣告多誘人，就算是搭地鐵，啃著漢堡也比嚼著小籠包看起來優(yōu)雅多了。其實，雖然西式快餐的早晨的熱量已經(jīng)比他們提供的正餐熱量低很多，可是和中餐相比熱量還是高了一截。而且，你真的相信漢堡里薄薄的一片生菜能滿足你整個上午身體對維生素的需求嗎?
建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用，以免油脂攝入超標(biāo)。
催肥早餐4：零食早餐解讀：很多上班族都喜歡在家里或公司放一些各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等，以備不時之需。而早上起來后，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了。其實，平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。如果當(dāng)天的早餐水分太少，那么一定要記得多喝一杯水來彌補(bǔ)。
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