貴陽哪家牛肉粉好吃
貴陽哪家牛肉粉好吃
貴陽人喜歡吃牛肉粉,本土牛肉粉花椒要好,麻,香,要有糊辣椒,酸菜才好吃,也有一些牛肉粉用油辣椒??傊F陽的牛肉粉那是杠杠的。下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你貴陽牛肉粉哪家好吃。
貴陽哪家牛肉粉好吃:張?zhí)鹋H夥?/strong>
在去年舉辦的“尋找貴陽老味道”評(píng)選中,張?zhí)鹋H夥墼诮?jīng)過專業(yè)美食家的評(píng)定后,成功入選貴陽老味道20強(qiáng)。繼承了金沙百年祖?zhèn)髋H夥鄣闹谱鞣椒ǖ呐H夥?,雖然藏在深巷中,但已俘獲了眾多食客的味蕾,牛肉湯、牛肉丁和粉味道完全融于一體,值得你前去品嘗一下。
地址:三橋老街路口
貴陽哪家牛肉粉好吃:黃燜牛肉粉
黃燜牛肉粉在制作上與紅燒和清湯不同的是,牛肉要先下油鍋炸黃,再燒燜而成,牛肉味道,嫩而不韌,醇香爽口。他家的牛肉粉辣椒有兩種,一種是紅油辣椒,一種是手搓的胡辣椒面,食客可以根據(jù)自己的需求任意調(diào)配,老板一般會(huì)建議先喝兩口黃燜牛肉的鮮湯,再加其他的調(diào)料。
地址:花果園獅峰路
貴陽哪家牛肉粉好吃:安云董記紅燒牛肉粉
安云董記紅燒牛肉粉是一家老店,從1974 年開業(yè)至今,已有近四十年的歷史。他家牛肉粉湯底醇厚,香濃,牛肉的鮮味不是浮于粉的表面,不管是細(xì)粉還是酸粉,入口感覺就像是和牛肉一起燉煮過一樣,牛肉香完全滲透至粉里。他家牛肉粉的“精髓”是蒜香味的辣椒,就是這個(gè)自制的辣椒成就了他家的標(biāo)志性味道。
地址:安云路(北京路派出所對(duì)面)
貴陽哪家牛肉粉好吃:花溪牛肉粉
花溪牛肉粉已成為貴州的代表性小吃,在全國(guó)都享有很高的知名度。雖然在貴陽涌現(xiàn)了諸多牛肉粉店,但是還是有不少食客對(duì)其經(jīng)典的口感不離不棄。用黃牛肉加入各式香料熬制的濃湯,加上切片的牛肉和燉熟的牛肉丁,上桌前舀一勺子牛油,配上花溪當(dāng)?shù)氐睦苯访?,讓你不由感嘆:“還是原來的配方,還是熟悉的味道”。
地址:花溪花閣路137號(hào)
貴陽哪家牛肉粉好吃:安順牛肉粉
用祖?zhèn)髅胤阶龀鰜淼募t燒牛肉粉,味道濃郁,他家的招牌不僅是牛肉粉本身,而是先用紅燒牛肉的湯底鹵制過后,再放置油鍋煎炸過,浸入醬湯里入味的“虎皮雞蛋”,雞蛋外皮焦脆,有嚼勁,蛋核軟且特別的入味。有很多食客都是奔著這個(gè)秘制的“虎皮雞蛋”而去的,這雞蛋為他家的牛肉粉增色不少。
地址:位于貴陽市太平路6號(hào)1棟8號(hào)
貴陽哪家牛肉粉好吃:任姨媽牛肉粉
如果你半夜想吃牛肉粉,她家是不錯(cuò)的選擇。開業(yè)6年,每天3大鍋湯不夠賣。點(diǎn)單碗是得到牛肉片,點(diǎn)加肉就再加牛肉粒,除了清湯一大勺,還會(huì)放一勺牛油。很多人是奔著牛油去的,常有熟客說油多點(diǎn),一端上桌就香味撲鼻。
地址:興關(guān)路夜市,靠電視臺(tái)那段
貴陽哪家牛肉粉好吃:姜姨媽牛肉粉
回族人開的牛肉粉館,用整根牛骨燉出來的湯,特別濃郁香醇,光喝湯都覺得大飽口福。
地址:云巖區(qū)黃金路2號(hào)A棟1房5號(hào)
貴陽哪家牛肉粉好吃:花溪王記牛肉粉
創(chuàng)業(yè)于1976年,已成為花溪牛肉粉的代表。他家有獨(dú)特秘制的湯料,上好的本地放養(yǎng)黃牛肉,湯清肉香,爽滑微韌。
地址:南明區(qū)都司路77號(hào)
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