大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。

　　紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　紅棗有益于補虛益氣安神，以下是食譜，希望對有這個需要的親們有幫助。

　　過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療

　　每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補氣健身，抗過敏的功效。

　　服用方法：將棗洗凈后不拘時服用，至過敏癥狀消失為止。

紅棗

　　中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者

　　用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補虛健身的功效。

　　服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。

　　紅棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許，有益氣補虛，健脾養(yǎng)血的功效。

　　服用方法：將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。

　　癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者

　　用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心，安神定志的功效。

　　服用方法：將以上3味藥洗凈，煎煮1小時，去甘草后食用。

　　神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者

　　用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。

　　服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調(diào)味，早晚食用。

　　肝炎及肺結(jié)核病后恢復期，身體虛弱，疲乏無力

　　用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補虛的功效。

　　服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。