菊花是經(jīng)長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種達三千余種。菊花是中國十大名花之一，在中國有三千多年的栽培歷史。

　　菊花有一定的食用價值，早在戰(zhàn)國時期就有人食用新鮮的菊花。唐宋時期，我國更有服用芳香植物而使身體散發(fā)香氣的記載。當今在一些發(fā)達國家吃花已十分盛行，在我國的北京、天津、南京、廣州、武漢等地，也日漸成為時尚。

　　8個菊花藥膳幫老人輕松降壓

　　菊花蘿卜粥

　　菊花6g，胡蘿卜100g，蔥花5g，食鹽、味精、清湯適量，香油5g。將胡蘿卜洗凈切片，鍋上火，倒入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜煮熟。撒上蔥花、味精，淋上香油，出鍋后盛入湯盆即可。此湯具有精采的明目養(yǎng)眼功能。

菊花藥膳

　　菊花炒肉絲

　　鮮菊花50g，豬瘦肉300g，雞蛋1個。先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈;瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料對成汁。炒鍋燒熱，放入豬油 50g，待油5成熱時放入肉絲，再把對好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒勻稱，熟即起鍋食用。具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風明目標浸染。

　　菊花豬肝湯

　　枸杞子15g，鮮菊花60g，鮮豬肝300g，精鹽、味精少許。先將豬肝洗凈切片，放入熱油鍋內(nèi)略煸，加菊花水(菊花用紗布單包加水1000 毫升，武火燒沸15分鐘，取出紗布袋，放入枸杞武火煮沸，15分鐘后改用文火，熟時放精鹽、味精調(diào)味)，具有滋補肝腎、清熱明目之功能。

　　菊花蜜飲

　　菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后插手適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等浸染。

　　菊杞茶

　　必要菊花10克，枸杞子30克。將枸杞子加3~5杯水煮沸10分鐘，然后放入菊花再煮2~3分鐘，過濾取汁，裝入保溫瓶，分3~4次1日飲完。菊杞茶含富厚的維生素A，可提防和治療各類眼病，還可防治高血壓、冠心病，最相宜于晚年人飲用。

　　菊杞茶含富厚的維生素A，可提防和治療各類眼病，還可防治高血壓、冠心病，最相宜于晚年人飲用

　　菊紅茶

　　紅花5克，菊花10克，丹參5克。將上3味放入有蓋杯中，用滾水沖泡，代茶幾回飲用。一樣平?？蓻_泡3~5次，當天飲完。菊紅茶能低落冠脈阻力、改進心肌微輪回，僵持服用可低落冠心病、心絞痛的爆發(fā)次數(shù)，減輕爆發(fā)水平。

　　菊楂茶

　　必要菊花15克，生山楂20克。水煎或滾水沖泡10分鐘即可飲用。常飲菊楂茶，不只擴張冠狀動脈，舒張血管，低落血壓，同時也降血脂。適于冠心病、高血脂、高血壓、心成果不全等。

　　菊槐茶

　　菊花、槐花各10克。同放入杯中，女性健康，用滾水沖泡，加蓋，悶10分鐘即可飲用。一樣平常可沖泡3~5次，當天飲完。此茶可平肝降壓，軟化血管。主治各類高血壓病，對晚年人高血壓伴有動脈粥樣硬化者尤為相宜。