“蒼蠅館子”指那些價(jià)格低廉鋪面窄小的飯館，這個(gè)名詞在成都是一個(gè)愛(ài)稱，而非貶義，隱含著成都人幽默的自我嘲諷。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家盤(pán)點(diǎn)成都幾家好吃的蒼蠅館子。

　　成都最好吃的蒼蠅館子：青年火鍋

　　隱藏指數(shù)：★★★★

　　門(mén)臉不大，正兒八經(jīng)的成都味道!

　　底料炒雞贊，香得簡(jiǎn)直把持不住!!

　　等鍋開(kāi)了以后下了食材，那種鮮甜的滋味簡(jiǎn)直蕩氣回腸，勾人饞蟲(chóng)。

　　鍋底是生熟牛油混合的，加入醪糟湯湯燒開(kāi)，香氣就走得很長(zhǎng)路子很野了，后來(lái)加湯加的就是醪糟和老鷹茶混合的湯了，中和了牛油鍋的辛辣和刺激，越吃越帶勁，越吃越入味。

　　菜比較小份，但味道巴適，麻辣牛肉，醬香五花一些料碼的很足，又香又嫩都忍不住多點(diǎn)幾份大快朵頤。

　　人均：68元

　　地址：營(yíng)和巷37號(hào)

　　成都最好吃的蒼蠅館子：鴻社重慶老火鍋

　　隱藏指數(shù)：★★★★★

　　這家是標(biāo)準(zhǔn)的酒香不怕巷子深，完全想象不到的巷巷里!

　　但是因?yàn)槲兜涝缫逊e累了大量人氣，所以還是要早點(diǎn)去預(yù)定位子，否則很可能要等很久。

　　鍋底一級(jí)棒，地道重慶火鍋的感覺(jué)。

　　鍋是一大坨的牛油加花椒+醪糟，味道簡(jiǎn)直安逸。

　　麻辣但不覺(jué)得很燥，關(guān)鍵吃完后既不很口渴，衣服上味道也不大。

　　據(jù)說(shuō)吃完后能達(dá)到這樣的效果，才是真正的火鍋底料，沒(méi)有添加太多添加劑和香料。

　　老板娘很熱情不會(huì)像別的一些老板故作深沉、故弄玄虛的賣(mài)關(guān)子，她對(duì)自己的火鍋相當(dāng)自信，是啥子就啥子，直截了當(dāng)?shù)膽B(tài)度真的很放心。

　　推薦魷魚(yú)、鵪鶉蛋、豆干，特別巴適~

　　人均：68元

　　地址： 建設(shè)南一路菽香里一巷36號(hào)

　　成都最好吃的蒼蠅館子：龍戶人家

　　隱藏指數(shù)：★★★★

　　外雙楠好吃的板串串，老板生意太好，又?jǐn)U展了兩個(gè)鋪面，還是六點(diǎn)后排長(zhǎng)隊(duì)，調(diào)料是自助調(diào)料，菜區(qū)不大，不過(guò)菜品種類還是很多。

　　關(guān)鍵是鍋底有點(diǎn)爽~

　　串串可以自己打原湯哈，說(shuō)實(shí)話原湯確實(shí)味重好吃些但是辣哈 小心爆菊!

　　可以在香油碟里面舀點(diǎn)原湯還是好吃!

　　牛肉特別好吃，又嫩又有嚼勁，超大的牛肉，脆脆的鴨腸，濃郁的鍋底，捃把，掌中寶，小捃肝，嫩滑的腰片，這些都是他家特色。

　　琥珀花生干碟超香超好吃，花生米是用油酥過(guò)的，空口吃都好吃，辣椒面很細(xì)，而且還有點(diǎn)辣，越吃越辣就是我想要的感覺(jué)!

　　人均：53元

　　地址： 逸都路雙安東巷(外雙楠依藤后側(cè))

　　成都最好吃的蒼蠅館子：謝記肥腸雞

　　隱藏指數(shù)：★★★

　　這家環(huán)境是成都地道的蒼蠅館子模式，桌子上地板上必須油汪汪的，車(chē)水馬龍的人流，拼桌喊菜買(mǎi)單此起彼伏。

　　上菜超快，還沒(méi)回過(guò)神來(lái)，菜都上桌了。

　　吃過(guò)肥腸，吃過(guò)雞，肥腸雞的組合還是比較少見(jiàn)。

　　肥腸雞很是入味 雞被燉耙了 肥腸也夠糯 再加上老板調(diào)制的醬料很重口，比較符合大成都人的口味。

　　但是有點(diǎn)油，可能對(duì)于有些吃不慣太油的人來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)惱火了~

　　最值得點(diǎn)贊的冒腦花 ，腦花冒的剛好很合適 再加上了老板配的料，味道真的很足，腦花也沒(méi)得腥味，又滑嫩又軟綿，相當(dāng)給力 。

　　人均：41元

　　地址：惜字宮南街(近新華職中)

　　成都最好吃的蒼蠅館子：老宅子肥腸魚(yú)

　　隱藏指數(shù)：★★★

　　說(shuō)了肥腸雞，再來(lái)說(shuō)說(shuō)肥腸魚(yú)，反正肥腸這種東西就是很百搭，怎么吃都有它獨(dú)特的風(fēng)味，愛(ài)他的人愛(ài)的要死，不喜歡的又絕對(duì)不吃。

　　但是對(duì)于成都人來(lái)說(shuō)，真的很少有不吃肥腸的~

　　魚(yú)和肥腸可以兼得，魚(yú)肉細(xì)嫩，肥腸軟糯有嚼勁，再來(lái)一份午餐肉和牛肉搭配著吃，真的是油爆爆的滿足了對(duì)脂肪味兒的所有渴求。

　　這家酥肉真的很好吃，又酥又香里面還有好多芝麻，真的不要太香，飯前飯后最安逸的小吃莫過(guò)于此了!

　　人均：39元

　　地址：小關(guān)廟街13、15號(hào)