春季養(yǎng)肝吃什么好
對(duì)于養(yǎng)生比較關(guān)注的朋友應(yīng)該都清楚春季養(yǎng)生的重點(diǎn)就是養(yǎng)肝護(hù)肝,那么你知道春季養(yǎng)肝吃什么好嗎?學(xué)習(xí)啦小編這就給大家?guī)?lái)春季養(yǎng)肝必吃的食物,它們不容錯(cuò)過(guò)!
春季養(yǎng)肝的食物
1.西紅柿
富含vc,番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
2.柑橘
富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
李
含一種黃素甙,為干擾素誘導(dǎo)物,同時(shí),中醫(yī)說(shuō)李清熱生津?yàn)a肝利水,有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
3.梨
梨的營(yíng)養(yǎng)豐富,能保護(hù)肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4.葡萄
為秋季養(yǎng)肝佳品,可使用葡萄干,但要記得漱口!
5.大棗
有安五臟補(bǔ)血之功,鮮棗富含vc。可常食。
6.獼猴桃
富含vc,又補(bǔ)肝護(hù)肝之功,可用作肝炎的輔助治療
7.香蕉
性涼有滋陰之功,據(jù)說(shuō)肝炎患者每天一支可防肝硬化
8.綠豆
增強(qiáng)肝臟解毒功能
9.枸杞
為滋補(bǔ)肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等
10.王漿、蜂蜜
按1:5的比例加起來(lái)用最好,單用也可,保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量
春季養(yǎng)肝知識(shí)
1.春季避免大動(dòng)肝戈
在中醫(yī)系統(tǒng)里肝主要有三大功能,一是儲(chǔ)存血液,調(diào)節(jié)血量;二是疏通發(fā)泄,通達(dá)調(diào)暢人體氣機(jī),利于血行,助于各臟腑正常功能,包括脾胃的運(yùn)化吸收和水液代謝功能的發(fā)揮;三是調(diào)節(jié)人的精神意識(shí)活動(dòng),舒暢情志。
因此,肝臟的養(yǎng)生也要遵從肝為將軍之官這一屬性。首先,肝藏血,而“行則血?dú)w于心,臥則血?dú)w于肝”,因此,在該休息的時(shí)候,一定要注意休息,尤其是午夜兩三點(diǎn)時(shí)是肝經(jīng)當(dāng)令,更要休息好,才能養(yǎng)好肝。其次,肝主情志,肝氣最?lèi)阂钟?。肝氣不舒暢,人就?huì)情緒低落,心煩意亂,精神不振,食欲減退。因此,調(diào)節(jié)自己的心態(tài),保持樂(lè)觀豁達(dá)的生活態(tài)度,對(duì)肝臟養(yǎng)生也是非常重要的。肝主怒,發(fā)怒對(duì)肝臟的傷害巨大,所謂大動(dòng)肝火,避免情緒暴怒是有肝病的人最需要注意的。
2.食性的五味宜甜
中醫(yī)理論與實(shí)踐告訴我們:“當(dāng)春之時(shí),食味宜減酸益甘,以養(yǎng)脾氣。飯酒不可過(guò)多,米面團(tuán)餅不可多食,致傷脾胃,難以消化。”中醫(yī)還認(rèn)為,春季補(bǔ)五臟應(yīng)特別注重肝臟的進(jìn)補(bǔ),有“春季食補(bǔ)養(yǎng)肝為先”之說(shuō),并總結(jié)了以臟補(bǔ)臟,雞肝為上;以味補(bǔ)肝,首選食醋;補(bǔ)肝血,食鴨血;舒肝養(yǎng)血,菠菜為佳的食補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)。食養(yǎng)還有春天吃菜粥的民間養(yǎng)生法。根據(jù)虛則補(bǔ)之的食補(bǔ)原則,氣血雙虧和體質(zhì)虛弱的人春季食補(bǔ)更為必要。這些人可適當(dāng)吃些人參、西洋參、蛤蚧,多吃紅棗,也可服用黃芪紅棗湯和蛋白類(lèi)的食物補(bǔ)養(yǎng)身體。在日常膳食中,要多吃些新鮮蔬菜、豆芽、豆制品、海帶以及雞、魚(yú)、蛋類(lèi)。
3.對(duì)癥食療防百病
例如雞肝粥可治老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛干澀和流淚;雞肝蒸天麻治療老年人肢體麻木;蔥、姜、韭菜祛濕辟穢濁,促進(jìn)血液循環(huán),興奮大腦以解除“春困”等。春天桃紅柳綠的時(shí)候,有花粉過(guò)敏易得季節(jié)性皮炎的人除少到鮮花盛開(kāi)的地方,在飲食上要注意多吃新鮮綠葉蔬菜、禽蛋和動(dòng)物肝臟。胡籮卜中含有胡蘿卜素,在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,對(duì)干性皮膚和“桃花癬”有一定的防治作用,是理想的食療食品。
春季養(yǎng)肝粥
1、豬肝綠豆粥
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原料:豬肺,大米,綠豆
做法:將綠豆、大米洗凈后,放入鍋內(nèi)加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟時(shí),將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后加入適量的鹽和味精即成。
功效:此粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經(jīng)常食用。
2、決明子粥
原料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
功效:該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。
3、菠菜粥
原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。
做法:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時(shí),將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?;?再放入食鹽、味精即成。
功效:菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
4、桑椹粥
原料:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑椹洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
功效:該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
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