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安順有什么好吃的

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安順有什么好吃的

  每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,安順也不例外。安順有什么好吃的美?跟學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。

  安順有什么好吃的:沖沖糕

  用糯米面加水和成顆粒,放進(jìn)特制的大錫壺上用蒸汽蒸熟,再放進(jìn)荸薺粉里沖開水?dāng)嚢?,然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料,食之味美香甜,松軟可口。

  安順有什么好吃的:糯米飯

  在安順隨處可見賣糯米飯的地方,二兩2.5元。不過(guò)里面通常有放折耳根,如果吃不慣的話可以讓老板別放。

  安順有什么好吃的:花江狗肉

  原產(chǎn)于關(guān)嶺縣花江鎮(zhèn)的花江狗肉,制法本來(lái)就講究,再加上狗肉本身所具有的滋補(bǔ)功效,使得人們趨之若騖,一嘗為快。吃花江狗肉要加一碗佐料豐富的辣椒水,邊蘸邊吃,又燙又辣,又香又麻。可去花江“狗肉一條街”品嘗,其中以“郭正鵬”家最為出名。

  安順有什么好吃的:破酥包

  包子暄軟,餡心細(xì)嫩,味咸鮮香,因內(nèi)有層次,故稱為破酥,為安順地區(qū)名小吃。

  安順有什么好吃的:油炸粑稀飯

  先將米面攪熟成糊狀,盛入碗中,再?gòu)臐L油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進(jìn)去,然后舀上一勺黔中特產(chǎn)“引子”,澆上一瓢滾油便可。油而不膩,內(nèi)酥外軟,十分可口。

  安順有什么好吃的:水晶涼粉

  又稱冰粉。用木瓜籽加工而成,用料齊全、講究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的??釤崽鞖?,喝上一碗清涼爽口,驅(qū)暑解渴。

  安順有什么好吃的:蕎涼粉

  蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵愛(ài)的小食。它是以蕎麥磨漿熬制后做成,澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等后攪拌食用。吃一口香辣濃冽,極富刺激。如果是用銅制漏匙拉成細(xì)絲,腐乳改為香醋,則稱為“醋絲絲”,味道就比較清淡了。

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