冬季養(yǎng)生食物有哪些
冬季養(yǎng)生食物有哪些
冬季是一個(gè)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，那么，你知道冬季養(yǎng)生食物有哪些嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了冬季養(yǎng)生食物，希望能讓大家有所收獲!
冬季養(yǎng)生食物
第一菜：蓮藕
上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人"的說法。
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的"當(dāng)家菜"。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
第一堅(jiān)果：花生
上榜理由：秋季果實(shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有"長(zhǎng)壽果"之稱的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。古籍認(rèn)為，花生補(bǔ)中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性尤為有益。
第一補(bǔ)：山藥
上榜理由：每個(gè)季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣，春天溫補(bǔ)、夏天清補(bǔ)、秋天要潤(rùn)補(bǔ)。秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽(yù)，還有"食物藥"的功效。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
第一肉：墨魚
上榜理由：關(guān)于吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。秋天吃墨魚，對(duì)女性尤其滋補(bǔ)。
墨魚具有益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
第一飲：黃酒
上榜理由："菊花開，飲黃酒"。黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，是世界上最古老的酒類之一，是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。
黃酒的功能根基深厚。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無益的有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對(duì)身體的傷害。
最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以"收"為主，搭配烏梅恰恰符合"收"的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。
冬季養(yǎng)生5大秘方
秘方一：食療排寒，紅糖姜湯
紅糖含鈣、鐵、鋅、錳等微量元素及胡蘿卜素、維生素B2等維生素。用紅糖20克生姜15克，將生姜切片，放入水中煮漲后放入紅糖。喝上一碗可排出體內(nèi)寒氣，預(yù)防感冒等疾病。
秘方二：敲膽經(jīng)除寒氣
不少人為了改善體寒癥狀，大量進(jìn)補(bǔ)，由于循環(huán)不暢熱氣停留在上半身，下半身仍然畏寒怕冷。選擇敲膽經(jīng)能夠有效改善這一癥狀，站立后收緊肌肉，凹陷處即為膽經(jīng)位置，雙手敲打至有痛感即可。
秘方三：不喝冷飲
冬日寒氣易入體，人們不要喝任何冷飲。如果條件允許的話，隨身攜帶保溫杯，保證每天都能喝到熱水，這樣做可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，排出體內(nèi)寒氣。
秘方四：運(yùn)動(dòng)鍛煉
選擇一些有氧運(yùn)動(dòng)，例如瑜伽，或健身操在家進(jìn)行。這樣的運(yùn)動(dòng)同樣有利于提高免疫力，排出體內(nèi)寒氣。
秘方五：按摩促血液循環(huán)
用手掌按摩上肢外側(cè)，來回擦40次，直至皮膚感覺微熱為止。雙手食指中指微分開，手指間夾耳根向上來回擦30次，然后雙手并合輕擦臉部，注意碰到眼部時(shí)要放輕。
冬季來臨了，是個(gè)萬物修養(yǎng)生息的季節(jié)，如何做到冬季養(yǎng)生呢?接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!
冬季養(yǎng)生的5個(gè)小妙招
1.每天保持晨練5分鐘。每天早起鍛煉至少5分鐘，很多人認(rèn)為天冷出不去門，怎么鍛煉，其實(shí)不然，你可以在家鍛煉?？梢宰鲎鲈绮?，有條件的還可以買個(gè)跑步機(jī)。不要小瞧這5分鐘，它可以讓你的身體蘇醒。
2.養(yǎng)成喝水的好習(xí)慣。每天至少8杯水，一定要達(dá)到數(shù)量。它可以讓你排出體內(nèi)的毒素，并補(bǔ)充體內(nèi)水分，讓你的皮膚光亮，細(xì)嫩。女同志一定要注意補(bǔ)氣血，在水里放些大棗。
3.適當(dāng)吃些“冷”食。冬季體內(nèi)積熱，不宜發(fā)揮出去。從而，容易引起內(nèi)熱，導(dǎo)致體內(nèi)有“火”。適當(dāng)吃“冷”食，可以降低內(nèi)火。但是，不要吃冰鎮(zhèn)的東西，要用手摸著不冷即可。
4.早睡晚起。冬季，是身體內(nèi)新陳代謝最忙的時(shí)候，抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)保養(yǎng)是最正確的時(shí)機(jī)。而人在睡覺的時(shí)候，是保養(yǎng)的最佳時(shí)機(jī)。所以要補(bǔ)好睡眠，保持健康狀態(tài)。
5.注意腳的保暖。俗話說“寒從腳下起”，注意保暖腳部，人體才能溫暖。不但，白天要保持腳的溫暖，晚上也要用熱水溫腳，達(dá)到血液暢通的目的。
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