不健康的食物有哪些

　　肥胖癥是一種由多種因素引起的慢性代謝性疾病，以體內(nèi)脂肪細(xì)胞的體積和細(xì)胞數(shù)增加致體脂占體重的百分比異常增高并在某些局部過(guò)多沉積脂肪為特點(diǎn)。單純性肥胖患者全身脂肪分布比較均勻，沒(méi)有內(nèi)分泌紊亂現(xiàn)象，也無(wú)代謝障礙性疾病，其家族往往有肥胖病史。有些人肥胖使用因?yàn)槌粤颂嗖唤】档囊曨l，那么在日常常見(jiàn)的食品當(dāng)中，哪些是偽健康食品呢?下面讓我們一起來(lái)看看5大毀容食物和5種“偽健康食品”。

　　讓你越來(lái)越丑的5毀容食物

　　1、蛋糕：必然要長(zhǎng)胖

　　食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。

　　而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來(lái)配合蔬菜進(jìn)食。像大量含蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長(zhǎng)胖。

　　2、巧克力：會(huì)讓你生病

　　無(wú)論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，同時(shí)不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。

　　吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

　　3、泡菜：促使人體早衰

　　在腌制魚(yú)、肉、菜等食物時(shí)，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。

　　4、炸海鮮：促人衰老

　　過(guò)氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物。例如炸過(guò)魚(yú)、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過(guò)氧脂質(zhì);長(zhǎng)期曬在陽(yáng)光下的魚(yú)干、腌肉等;長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。

　　5、海帶：會(huì)造成皮膚黑色素沉積

　　海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，攝碘過(guò)量會(huì)造成皮膚黑色素沉積嚴(yán)重，到時(shí)出現(xiàn)了斑斑點(diǎn)點(diǎn)就恐怖了。

　　擦亮眼睛 看清5種“偽健康食品”

　　1、全麥面包≠全麥?zhǔn)称?/strong>

　　大家都知道全麥面包更利于健康，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收，有利于預(yù)防肥胖。去超市、面包房不難找到全麥面包，但如果一看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正的全麥面包非常少，甚至是很難找，通常配料表的第一項(xiàng)都不是全麥粉。

　　真正的全麥面包是用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作，顏色有點(diǎn)微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地也比較粗糙，但有香氣。很多商家為了讓消費(fèi)者更愛(ài)吃，則是用白面粉來(lái)做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看來(lái)顯得有點(diǎn)暗，但本質(zhì)上仍然是白面包，所以你要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)少之又少。所以一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包，不過(guò)口感上真的有點(diǎn)粗。

　　2、日本豆腐≠豆腐

　　我們吃豆腐除了口味之外，一個(gè)是要得到其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，另外一個(gè)就是獲取大量的鈣質(zhì)，但這兩種在日本豆腐中都非常少，雖然口感上很嫩，也去掉了傳統(tǒng)豆腐的略微苦味。我國(guó)傳統(tǒng)的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63毫克鎂，12.2克蛋白質(zhì)。而日本的內(nèi)酯豆腐100克含鈣17毫克，鎂24毫 克，蛋白質(zhì)5.0，相差很多。

　　這是因?yàn)槲覀儌鹘y(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水制成，含有豐富的鈣和鎂，內(nèi)酯豆腐則是用葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑制成，不含鈣也不含鎂，同時(shí)為了擁有特別嫩的口感加入了很多保水成分，水分含量過(guò)高，所以其營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然就變得很“稀”了。

　　3、果醋飲料≠果醋

　　果醋及果醋飲料也越來(lái)越被廣大消費(fèi)者所接受?？墒谴蠹页３：苋菀讓⒐着c果醋飲料的概念混淆。果醋是以葡萄、蘋(píng)果等水果為原料，在微生物的作用下經(jīng)和醋酸發(fā)酵制成的一種酸性調(diào)味料，發(fā)酵后兌入一定比例的水方可飲用，其醋酸含量必須大于5%，具有幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞等功效。而果醋飲料雖也以水果為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵，但還會(huì)再添加果汁或色素、香精、甜味劑等調(diào)配而成，其醋酸含量一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于5%，且營(yíng)養(yǎng)作用少之又少。

　　4、爆米花≠玉米

　　小時(shí)候吃爆米花大家擔(dān)心含鉛的問(wèn)題，而現(xiàn)在的爆米花雖然不含鉛了，就可以和玉米一樣了嗎?其實(shí)問(wèn)題反而更嚴(yán)重了。

　　一份超市賣的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大戶，對(duì)心血管不利。而爆米花香精在制作的過(guò)程中會(huì)含有一種雙乙酰的物質(zhì)，即便不是生產(chǎn)爆米花的工人，經(jīng)常吃加香精爆米花，也可能導(dǎo)致一種叫做 “爆米花肺”的疾病。這種病的癥狀是咳嗽和氣短，對(duì)人體肺臟的刺激很大。

　　5、巧克力≠黑巧克力

　　近些年很多報(bào)道中稱巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，所以原本就喜愛(ài)巧克力的人們就更有理由去經(jīng)常選購(gòu)一些了?？墒俏覈?guó)現(xiàn)在的巧克力，所含可可成分都偏低，含糖則高達(dá)50%，可可含量也大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能稱得上是真正的黑巧克力，但這樣的巧克力苦澀味重，甜味很淡，直至完全沒(méi)有甜味，大部分習(xí)慣把巧克力當(dāng)作零食和糖果的消費(fèi)者通常不太容易接受這種味道。

　　另外就是可可脂，它應(yīng)該說(shuō)是巧克力中最高昂的原料了，具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美?？墒鞘忻嫔虾芏噙x擇的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常潤(rùn)滑，遺憾的是代可可脂不僅沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)楹蟹词街舅?，是不利于健康的?/p>