老人秋季養(yǎng)生吃什么好
秋天是一個要注重養(yǎng)生的季節(jié),那么老人在這時候養(yǎng)生應該多吃什么食物呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
老人秋季養(yǎng)生食物
芹菜:清腸排毒
芹菜富含很多超乎你想象的有益成分,包括葉酸、維生素K、維生素C等維生素。
吃芹菜時不要把葉丟掉。因為每100克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克,而等量芹菜葉中則有2.2克。并且,芹菜葉中維生素C、鎂、硒等營養(yǎng)素含量也遠高于芹菜莖。
專家提醒:芹菜不太好消化,胃腸不好的人應少吃或吃時多咀嚼。
瓜子:緩解便秘
堅果是受營養(yǎng)學家和健康專家公認的健康零食。但別忘記最便宜、常見的瓜子也是營養(yǎng)堅果中的一種。瓜子是維生素E的重要來源,一把瓜子就可以提供人體一天90%的維生素E需求量。
此外,它們還富含錳、鎂、硒等重要的礦物質。
但需要注意的是,瓜子多通過烘焙等方法制作,吃多了容易上火,有咽喉炎、口腔潰瘍的人不宜多吃。其次,為了讓產(chǎn)品的香味更誘人,商販往往會在制作過程中加入各種香料和添加劑,一批批五香味、奶油味、薄荷味的品種誕生了,這類產(chǎn)品吃多了會影響健康。
專家提醒:選擇原味的瓜子。另外,瓜子富含油脂和膳食纖維,能潤腸通便,所以腹瀉時不要吃。
西瓜:消暑降血壓
西瓜價格便宜,是解渴消暑圣品。西瓜富含類胡蘿卜素、維生素C、鉀和抗癌抗氧化物質番茄紅素。此外,西瓜是瓜氨酸的一大天然來源,能夠在一定程度上防止動脈硬化,還可以降血壓。
專家提醒:吃西瓜一定要控制好量。由于西瓜是生冷之物,吃多了易傷脾胃,脾胃虛寒、消化功能差的人應少吃,尤其慎吃冷藏后的西瓜,否則會導致腹脹腹瀉、食欲下降。
并且,西瓜含糖量較高,糖尿病患者也應適當減量。此外,西瓜放進冰箱冷藏時最好別超過12小時,否則容易滋生細菌。
蝦:護心
不少人因為擔心蝦中含有膽固醇而不敢多吃,其實,食物里攝取的膽固醇,對血管里膽固醇超標的影響其實微乎其微。蝦的脂肪含量很低,蛋白質含量極高,并且它還是心臟保護神歐米伽3脂肪酸和維生素B12的一大來源。
專家提醒:蝦類因富含蛋白質不易保存,放冰箱冷藏別超過2天。其次,由于蝦可能帶有耐低溫的細菌和寄生蟲,一定要煮熟再吃。
最后,過敏性疾病患者應忌吃蝦。一般來說,普通人每次吃蝦的量最好也不要超過2兩。
生菜:止血
深綠色蔬菜可能含有更多的營養(yǎng)物質,但這并不意味著生菜就沒有營養(yǎng)。僅230克的生菜就能提供人體每日所需20%的維生素K。
生菜的種類很多,中國人最常吃的是散葉生菜和結球生菜。散葉生菜大多數(shù)被用來做沙拉或直接生吃,結球生菜則可以用來烹炒,如做蠔油生菜、蒜蓉生菜等。
專家提醒:生吃生菜前一定要先用流水把菜清洗干凈。胃腸不好的人盡量不要生吃,以免消化不良。
老人秋季養(yǎng)生注意事項
一、腸胃怕涼
人到老年,脾胃功能日漸衰退,涼的東西更要少吃,如冰鎮(zhèn)西瓜及各種冷飲。
烹調方法應以燉、煨為主,少涼拌。
如果喜歡吃涼拌菜,可以加點姜末、蒜末或芥末,一則暖胃,二則可起到殺菌的作用。
二、關節(jié)怕吹
頸椎、腰椎不好的老人,要注意保暖。公共場合氣溫低,老人要及時增添衣服。
每天空閑時可以做些簡單動作,譬如仰臥起坐、隔窗遠眺等,以充分運動頸部、背部肌肉,保持頸腰部血液流通。
三、晨練怕早
晨練過早,對健康無益。
一是日出前地面空氣污染最重,易造成呼吸道感染。
二是早晨老人的血液凝聚力高,血栓形成的危險性也相應增加,是心臟病發(fā)作的高峰期。
如果要鍛煉,可以選擇下午5點鐘以后,人的敏感度、協(xié)調性、準確性,以及適應能力在這個時段均處于最佳狀態(tài),十分適合鍛煉。
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