最佳產(chǎn)婦養(yǎng)生食譜分享
孕婦產(chǎn)后體虛,民間認(rèn)為要多吃老母雞、桂圓、紅棗、赤豆、雞蛋,不能吃果蔬火腿,其實(shí)這是有誤的。那么有哪些食譜適合產(chǎn)婦養(yǎng)生呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
最佳產(chǎn)婦養(yǎng)生食譜
1、生化湯粥
當(dāng)歸、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、紅糖適量。先將上藥煎煮,取汁去渣。再同淘洗干凈的粳米煮為稀粥。調(diào)入紅糖即可。每日1-2次,溫?zé)岱场?/p>
2、雞蛋黃花
雞蛋3個(gè),黃花、白菜心各10g,海帶、木耳各5g,醬油3g,精鹽2g,味精1g,高湯350g。
將海帶泡好洗凈后切絲,黃花揀擇洗凈后切段,木耳泡發(fā)、洗凈,雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋內(nèi)加高湯燒開,放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心,燒開后再?zèng)_入雞蛋,再燒片刻后勾芡即成。
3、肉末蒸蛋
雞蛋3個(gè),豬肉50g,蔥末、太白粉各5g,醬油10g,精鹽2g,味精0.5g,食油25g。
將雞蛋打入碗內(nèi)攪散,放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻,上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上,放入食油燒熱,放入肉末,炒至松散出油時(shí),加入蔥末、醬油、味精及水(適量),用太白粉用水調(diào)勻勾芡后,澆在蒸好的雞蛋上面即成。
4、皮蛋瘦肉
白米150g,瘦豬肉250g,水發(fā)腐竹50g,皮蛋2個(gè)g,麥片30g,生油40g,精鹽15g,味精3g。
將瘦肉切成兩塊,用精鹽10g分別在肉塊上涂勻,放入冰箱腌漬一夜,成為瘦咸肉。腐竹洗凈、切粒。皮蛋去殼洗凈,切成數(shù)塊。白米洗凈,用精鹽5g,生油20g拌勻,成為油鹽米。將清水(2000g)放入鍋內(nèi)燒沸,倒入油鹽米、腐竹粒,并稍加拌勻,煮15分鐘,放入洗凈的咸瘦肉、一個(gè)皮蛋、麥片及剩下的生油,繼續(xù)煮10分鐘后改用小火再煮30分鐘,視粥呈乳糊狀時(shí)即可離火,瘦肉撈起,撕成肉絲,并與剩下的皮蛋粒一起放入粥內(nèi),煮沸片刻,即可放入精鹽及味精調(diào)味。
5、栗子燜鴿湯
鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干蔥1段,磨豉醬1茶匙,調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。
鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外,腌約15分鐘,待用。栗子去殼去皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調(diào)味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。
6、田七燉雞湯
鮮雞肉200克(去雞皮),田七5克,紅棗4粒,姜1片,鹽少許。
紅棗用清水浸軟,洗凈去核,待用。田七切薄片,用水略沖洗,待用。雞肉拖水后,洗凈,瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi),注入適量開水至八成滿,以大火隔水燉約2小時(shí),加入調(diào)味料,取出,即可趁熱飲用。
7、母雞山藥湯
母雞1只,洗凈,將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完。可用于脾胃虛弱少乳者。
產(chǎn)婦養(yǎng)生水果
1、木瓜
木瓜含有豐富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶,具有助消化的作用,木瓜中的凝乳酶有通乳作用,產(chǎn)婦吃木瓜是有好處的,產(chǎn)婦經(jīng)常食用木瓜,可明顯調(diào)理胃腸功能,并增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
2、蘋果
蘋果富含鋅,汁中的含鋅量超過牡蠣。產(chǎn)婦多吃蘋果,有助于胎兒健康發(fā)育。孕婦食蘋果,可補(bǔ)充鋅和碘,蘋果甜酸爽口,可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。
3、奇異果
維生素C含量極高,有解熱、止渴、利尿、通乳的功效,常食可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。對于剖腹產(chǎn)術(shù)后恢復(fù)有利。因其性冷,食用前用熱水燙溫。每日一個(gè)為宜。
4、橄欖
味甘,略酸澀,性平。有清熱解毒、生津止渴之效。孕婦及哺乳期婦女常食橄欖,可使寶寶更聰明。
5、葡萄
葡萄有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高,所以可補(bǔ)血。制成葡萄干干后,鐵占比例更大,可當(dāng)作補(bǔ)鐵食品,常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀,是健體延年的佳品品。婦女產(chǎn)后失血過多,可以葡萄作為補(bǔ)血圣品。
6、龍眼
龍眼益心脾、補(bǔ)氣血、安精神,是名貴的補(bǔ)品。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人,適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉,既能補(bǔ)脾胃之氣,又能補(bǔ)心血不足。將龍眼肉與蛋花同煮后喝湯,對于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)效果極好。
7、山楂
產(chǎn)婦生孩子后過度勞累,往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少,如果適當(dāng)吃些山楂,能夠增進(jìn)食欲、幫助消化。山楂有散瘀活血作用,能排出子宮內(nèi)的瘀血,減輕腹痛。
8、橘
橘含豐富的鈣質(zhì),能保護(hù)毛細(xì)血管的完整性,使皮膚變得柔嫩,防止產(chǎn)后面部皮膚皺紋形成,可起到一定的美容作用。
橘皮含較多的檸檬酸及維生素D,泡水飲用可止咳化痰、順氣開胃及消腫止癢,并能促進(jìn)嬰兒對鈣的吸收,防止小兒佝僂病的產(chǎn)生,增加產(chǎn)婦對嚴(yán)寒的抵抗力,對產(chǎn)婦受涼后傷風(fēng)咳嗽有增強(qiáng)藥物治療的作用。
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