寶寶冬至飲食要注意事項(xiàng)
今天就是冬至了，而對(duì)于寶寶們來說冬至又該吃些什么東西好呢?寶寶冬至在飲食上又該注意哪些事項(xiàng)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于寶寶冬至可以吃什么的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
寶寶冬至可以吃的東西
多吃蔬菜和水果
冬至干燥，特別是北方地區(qū)，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。
適量補(bǔ)充、點(diǎn)到為止
冬至寒冷，日照時(shí)間縮短，人們的戶外活動(dòng)減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟等。
少吃生冷、多喝粥湯
冬至食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。建議在加工冬至食物時(shí)，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營養(yǎng)，有利健康。
寶寶冬至飲食的注意事項(xiàng)
參歸羊肉湯
1、原料：黨參15克，枸杞子15克，當(dāng)歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。
2、做法：
(1)將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。
(2)全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時(shí)，加精鹽調(diào)即成。
3、功效：健脾補(bǔ)肝腎。
蓮藕豬脊湯
1、原料：連骨豬脊500g，蓮藕250g，蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。
2、做法：
(1)將蓮藕洗凈，切成厚片;豬脊髓洗凈，入沸水中氽燙后撈出，瀝干水分。
(2)將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、姜片和料酒，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約150分鐘至熟，撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可。
3、功效：滋陰補(bǔ)髓。
橙汁魚片
1、原料：橙子、魚片。
2、做法：
(1)先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，再加水調(diào)開，以小火煮沸，放入切成丁的鮮橙和糖調(diào)勻后備用。
(2)將魚切成片狀，加入酒與鹽腌制片刻;用蛋白與面粉加少許水做成面糊，將魚片沾上面糊后放入油鍋中滑油。最后，將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。
3、功效：用新鮮水果入菜，是健康飲食的一種新趨勢(shì)。橙子含有豐富的維生素C，能幫助鐵質(zhì)的吸收，預(yù)防貧血，助消化，又可保護(hù)血管，維護(hù)牙齒和牙齦的健康。
蓮藕章魚湯
1、原料：蓮藕、章魚各250g，精鹽2g，香油少許。
2、做法：
(1)蓮藕洗凈切片，章魚加工整理，洗凈，切小塊。
(2)將蓮藕片放入砂鍋，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊，煮熟后加精鹽調(diào)味，淋入香油即可。
3、功效：清血熱、降肝火。
牛肉紅棗湯
1、原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
2、做法：
(1)牛肉洗凈切小塊，紅棗洗凈。
(2)將牛肉塊、紅棗同入鍋，加清水適量，放入料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可。
3、功效：補(bǔ)中益氣。
九仙糕
1、原料：蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實(shí)各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
2、做法：
(1)將蓮子用溫水泡后去皮、心，然后將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實(shí)、陳皮放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，去渣留汁。
(2)把糯米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團(tuán)，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。
3、功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。
羊肉燉蘿卜
1、原料：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
2、做法：
(1)將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用。
(2)沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿卜，燜至羊肉爛熟，調(diào)入精鹽、味精即成。
3、功效：益氣補(bǔ)虛、溫中暖下。
枸杞海參豬肉餅
1、原料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個(gè)。
2、做法：
(1)精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。
(2)鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內(nèi)留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時(shí)，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。
3、功效：補(bǔ)肝益腎。
黨參鳙魚湯
1、原料：鳙魚1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。
2、做法：
(1)黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝紗布袋扎口。
(2)將鳙魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，下油鍋稍煎。鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、藥包調(diào)好口味即成。
3、功效：此湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的作用。適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等癥。
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