立秋老人如何貼秋膘立秋老人貼秋膘方法
立秋老人如何貼秋膘立秋老人貼秋膘方法
北方有個(gè)習(xí)俗立秋要貼秋膘，尤其是老人，那么立秋老人應(yīng)該如何貼秋膘呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
立秋老人貼秋膘方法
1、選準(zhǔn)食療
秋天,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,秋燥感十分明顯。羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等一些溫?zé)岬氖澄锘蛩幬锊灰^(guò)多的食用,應(yīng)該多吃一些潤(rùn)肺生津作用的食品,例如:百合、蓮子、山藥、藕、番茄等等。
2、多吃肉不一定就補(bǔ)
肉不僅有較高的營(yíng)養(yǎng),而且美味可口,但是肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對(duì)腸胃功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù),過(guò)多的脂類、糖類往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。飲食清淡并不是不補(bǔ),尤其是蔬菜類更不容忽視,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、勿迷信“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無(wú)病強(qiáng)身”
這個(gè)說(shuō)法是不科學(xué)的,特別是老年人特別崇尚這種做法,實(shí)際上,過(guò)度進(jìn)補(bǔ)任何補(bǔ)藥都有害的,如:過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品,也引起腹脹,不思飲食;過(guò)多服用維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。
4、不宜長(zhǎng)時(shí)間專補(bǔ)某一種補(bǔ)品
藥物和食物既有保健治療作用,也有一定的副作用,久服多服會(huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡,尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面的系統(tǒng)地加以調(diào)理,而且不同的季節(jié),對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。
5、不一定價(jià)格高的一定好
凡是食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥,“缺什么,補(bǔ)什么”才是最關(guān)鍵的,不要憑貴賤來(lái)分高低,可能那些高貴的食品如燕窩、魚(yú)翅等并沒(méi)有奇特的食療效果,但十分平常的甘薯和洋蔥之類的效果卻好的多。尤其是老年群體,更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。
立秋貼秋膘技巧
1、別急著吃肉給腸胃一個(gè)調(diào)整期
夏日酷熱,人們普遍胃口欠佳,不少人體重減輕,到了秋天,胃口恢復(fù),可以適當(dāng)增加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,如富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞、牛、羊肉等,以補(bǔ)償夏季體內(nèi)能量過(guò)度消耗造成的營(yíng)養(yǎng)匱乏。
但是由于夏季人們常進(jìn)冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化功能紊亂,出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此,不妨先補(bǔ)充一些有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物,如魚(yú)、蛋等,給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期。
2、多吃“甘酸”少食“辛辣”
除了保持均衡營(yíng)養(yǎng)外,由于秋天天氣干燥,人們的口、鼻、皮膚等部位經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度的干燥感,所以要在食物選擇上多加注意,預(yù)防秋燥。
秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物,寒涼能夠清熱,甘味食物性質(zhì)滋潤(rùn),具有緩急、和中、補(bǔ)益的作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如,生藕能夠清熱生津止渴,熟藕則能健脾、開(kāi)胃、益血;蓮子既能祛余暑,又能滋補(bǔ)強(qiáng)身。此外,百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯(cuò)的秋補(bǔ)佳品。
立秋貼秋膘注意事項(xiàng)
中醫(yī)認(rèn)為貼秋膘一定要因人而異、因人而補(bǔ)。對(duì)于體重屬于超重肥胖的,不要盲目去貼“秋膘”,特別是吃肥肉貼秋膘!對(duì)于體重偏低的,特別是屬于低體重的,膘還是可以適當(dāng)?shù)刭N貼。
實(shí)熱、濕熱、痰濕重等三種體質(zhì)的人,不宜貼秋膘。實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛,產(chǎn)生的熱量多,經(jīng)常會(huì)臉色潮紅、口干舌燥。濕熱體質(zhì)的人面垢油光,易生痤瘡,口苦口干,大便黏滯不暢或燥結(jié),小便短黃。痰濕體質(zhì)總體特征為痰濕凝聚,以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。這三類人,如果盲目貼秋膘,會(huì)越貼越難受。
特別是一些老年人,患有高血壓、胃腸疾病就不宜進(jìn)行秋補(bǔ),更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益陽(yáng)之品,要采取平補(bǔ)、慢補(bǔ)的方式。如果確有氣血虧虛的現(xiàn)象,也應(yīng)該以五谷為主、五畜為輔,慢慢平補(bǔ),從而達(dá)到體內(nèi)健康態(tài)。
愛(ài)著急、愛(ài)生氣的人也不適宜“貼秋膘”,因?yàn)橘N多了會(huì)上火,如生痘痘、便秘,或者加重氣滯,氣滯久了會(huì)造成血淤、手足心熱、口燥咽干。所以要調(diào)好情緒,或找醫(yī)生把自己身體調(diào)理到一個(gè)很好的狀態(tài),避免長(zhǎng)久氣滯血淤、陰虛火旺造成心臟病、糖尿病、慢性胃炎、身上長(zhǎng)包塊等疾病的發(fā)生。
很多人都認(rèn)為立秋后就要開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)貼膘,以彌補(bǔ)夏季造成的身體損耗,其實(shí),此時(shí)進(jìn)補(bǔ)為時(shí)尚早。
因?yàn)榱⑶锖筮€在伏天里,人體濕氣仍較重,脾胃消化功能還比較弱,進(jìn)補(bǔ)還有些早。同時(shí),中醫(yī)說(shuō)的“不通不能補(bǔ)”,要先消食、順氣,排出體內(nèi)濕火、氣阻等再進(jìn)補(bǔ),方能起到好的效果。而進(jìn)補(bǔ)最好的時(shí)間,則是在秋分后。老年人正確的進(jìn)補(bǔ)方法是,立秋后就開(kāi)始調(diào)理脾胃,調(diào)理之后再開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)。一般來(lái)說(shuō),立秋后兩周開(kāi)始貼秋膘比較好。
提醒,對(duì)于體重已超出正常范圍的肥胖人群來(lái)說(shuō),過(guò)量進(jìn)補(bǔ)可能導(dǎo)致高血脂、高血糖、高血壓、高尿酸血癥、高胰島素血癥、高體重、脂肪肝等。對(duì)于超重和肥胖人群來(lái)說(shuō),控制體重才是第一要位。
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