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夏天吃什么解毒夏天解毒的食譜

時(shí)間: 謝君787 分享

  人們?cè)陲嬍澈蜕畹倪^(guò)程中逐漸給身體增加了很多毒素,那么在夏天該吃哪些食物排毒呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于夏天解毒的食物內(nèi)容,希望大家喜歡!

  夏天吃什么解毒

  1.苦瓜

  苦瓜含有一種具有明顯抗癌功效的活性蛋白質(zhì),能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細(xì)胞活性,清除體內(nèi)有害物質(zhì)。

  2.地瓜

  地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

  3.洋蔥

  洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加強(qiáng)消化能力,且含有豐富的硫,和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好,對(duì)肝臟特別有益,因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯,加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜,能分解體內(nèi)積累的毒素,有助排便。

  4.薏仁

  薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝,發(fā)揮利尿消腫的效果,有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法,直接將薏仁用開(kāi)水煮爛后,按個(gè)人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

  5.綠豆

  綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利于排毒、消腫,不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免有機(jī)酸等受到破壞而降低作用。

  6.紅豆

  可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘,促進(jìn)排尿??稍谒皩⒓t豆用電飯煲燉煮浸泡一段時(shí)間,隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開(kāi)水喝,能有效促進(jìn)排毒。

  7.海藻類食物

  海藻類食物有海帶、紫菜等,由于其成分中的膠質(zhì)能促使體內(nèi)放射物質(zhì)隨同大便排出體外,故可減少放射性疾病的發(fā)生。

  夏季四款清熱解毒湯

  一、金蒜莧菜湯

  食材:莧菜500克,大蒜8瓣,枸杞子適量

  調(diào)味料:鹽

  做法:

  1、莧菜洗凈切段備用,大蒜去皮洗凈備用;

  2、油鍋燒熱,放蒜,煎黃,加水,煮滾后放莧菜;

  3、再次煮滾后,撒枸杞子,最后加鹽調(diào)味即可。

  食療功效:莧菜味甘、性涼,含有豐富的鐵、鈣和維生素,常吃可以解毒通便、補(bǔ)血,而大蒜具有潤(rùn)腸通便的作用,二者結(jié)合煲湯,克迅速排出體內(nèi)毒素。

  提示:脾胃虛弱者最好不要吃,莧菜不宜與甲魚(yú)、龜肉同食。

  二、赤小豆燕麥南瓜湯

  食材:燕麥50克,赤小豆50克,南瓜150克

  調(diào)味料:冰糖

  做法:

  1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí),洗凈備用,南瓜洗凈切小塊備用;

  2、鍋加適量水,放燕麥、赤小豆,豆子煮爛后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。

  食療功效:本湯品之所以有解毒的功效,主要?dú)w功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,體內(nèi)毒素較多者可食用。

  三、無(wú)花果燉豬腳

  食材:無(wú)花果100克,豬腳500克,姜片、蔥段適量

  調(diào)味料:鹽、味精、胡椒粒、料酒

  做法:

  1、無(wú)花果洗凈放水中浸透,豬腳洗凈切塊;

  2、鍋加水燒開(kāi),倒入料酒,放豬腳煮一下,后撈起洗凈;

  3、取燉盅,放入所有食材、胡椒粒,加適量清水燉3小時(shí),然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。

  食療功效:醫(yī)書(shū)中記載,無(wú)花果具有健胃清熱,消腫解毒的功效,克利咽消腫,防癌抗癌,提高人體免疫力。

  四、雞蛋芥菜湯

  食材:芥菜400克,雞蛋2個(gè)

  調(diào)味料:鹽、味精

  做法:

  1、芥菜洗凈,放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸;

  2、砂鍋中打入雞蛋,加鹽、味精,煮熟即可食用。

  食療功效:此湯營(yíng)養(yǎng)豐富,具有清熱解毒、止血降壓的功效。

  夏天四款清熱解毒食譜

  一、苦瓜炒雞蛋

  材料:苦瓜,雞蛋,鹽。

  做法:苦瓜清洗干凈,剖開(kāi),去掉瓜瓤和籽,將處理好的苦瓜切細(xì)碎盛入容器中,打入雞蛋,加適量鹽拌勻。炒鍋入油,燒熱后倒入苦瓜雞蛋液,翻炒至熟即可。

  功效:苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。

  二、桂花馬蹄糕

  材料:糖桂花20克,馬蹄粉250克,白砂糖160克,清水1000毫升。

  做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中,加入糖,中火燒開(kāi)成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻,調(diào)成馬蹄粉水。把燒開(kāi)的糖桂花水沖入馬蹄粉水中,攪拌均勻,倒入模具后大火蒸30分鐘即可。

  功效:馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì),有清熱去濕解毒的功效。

  三、奶油冬瓜球

  材料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

  做法:冬瓜去皮,洗凈削成見(jiàn)圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。

  功效:清熱解毒,生津除煩,補(bǔ)虛損,益脾胃。

  四、紅豆西米露

  材料:紅豆450克,西米100克,糖240克,椰漿1/2杯。

  做法:西米浸泡30分鐘,撈出放入熱水中慢火煮至變透明,冷水沖泡15分鐘,瀝干水。紅豆洗凈,加適量水,移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化,加紅豆煮10分鐘,再加西米煮5分鐘,移入冰箱中冷藏,食用時(shí)再倒入拌勻的椰漿,牛奶即可。

  功效:紅豆具有利尿,消腫排膿,消熱解毒的功效,西米有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。紅豆西米露,可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。
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