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吃什么蔬菜可以御寒

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吃什么蔬菜可以御寒

  吃蔬菜也能抵御風(fēng)寒?沒錯!那么你知道吃什么蔬菜有御寒作用嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  可以御寒的蔬菜

  1、土豆

  有醫(yī)學(xué)研究表示,飲食中缺少鈣、鐵等物質(zhì)的人也會怕冷。因此,冬季多吃點含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據(jù)了解,我們平常食用的食物當(dāng)中,土豆富含鈣質(zhì),是冬季養(yǎng)生御寒的佳品。

  2、薺菜

  薺菜營養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸及維生素C,以及十余種人體所需的氨基酸。冬季氣溫低,多食薺菜有利于保暖,其豐富的粗纖維、礦物質(zhì)、氨基酸等都十分有益于人體健康。

  3、香菇

  冬季人們體內(nèi)缺少礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素就會感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質(zhì)且提高免疫力。香菇能夠有促進(jìn)消化,能夠起到養(yǎng)胃的作用,還可以治療便秘。早在古代文獻(xiàn)上就記載,菇菌類具有益氣補虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。

  4、山藥

  可以作為主食食用,含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉,這兩種營養(yǎng)物質(zhì)可快速地在人體內(nèi)分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

  5、紅薯

  冬天吃個熱熱的紅薯,是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此外,紅薯中含有豐富的鉀,能有效防止高血壓和預(yù)防中風(fēng)。

  6、韭菜

  韭菜性溫,有補腎助陽、溫中開胃的功效,也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動,幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

  7、辣椒

  吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化,可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴張、流向體表的血液增強。冬天養(yǎng)生常吃辣椒能夠抵御寒冷,并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。

  8、南瓜

  南瓜等這些黃色的蔬菜中存在著大量的維生素A,食用之后可以幫助促進(jìn)身體的代謝循環(huán),有補中益氣的作用功效,有助人體冬天預(yù)防寒冷。因為生活不規(guī)律、生活壓力大引起神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良的寒癥人群可以食用南瓜。

  9、紫菜

  紫菜等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌,甲狀腺激素具有生熱效應(yīng),可以使皮膚血液循環(huán)加強,抗冷御寒。

  御寒最佳食物

  一、根莖類:

  醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機體無機鹽缺乏有關(guān)。

  藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

  二、含碘食物:

  海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。

  甲狀腺激素具有生熱效應(yīng),它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過程,增加產(chǎn)熱,使基礎(chǔ)代謝率增高,皮膚血液循環(huán)加強,抗冷御寒。

  三、含鐵高的食物:

  美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產(chǎn)熱量少13%,當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后,其耐寒能力明顯增強。因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

  四、肉類:

  以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強,從而達(dá)到御寒作用。

  冬季御寒方法

  1.頭部保暖

  中醫(yī)認(rèn)為,“頭是諸陽之會”,陽氣最容易從頭部走散掉,如同熱水瓶塞蓋子一樣。如不注意頭部保暖,很容易引發(fā)鼻炎、頭痛、感冒、牙痛、三叉神經(jīng)痛等病,甚至更嚴(yán)重的是易誘發(fā)腦血管疾患。因此,老人冬天戴一頂合適的帽子是必不可少的,尤其是在外出時。

  2.身體保暖

  到了冬天,老人要隨著外界氣溫的變化及時增加衣服,注意身體保暖,勿讓寒氣侵入體內(nèi)。宜用松緊帶做內(nèi)褲腰帶,穿脫都比較方便,切忌緊裹身體;棉衣內(nèi)膽宜選用分量輕、蓬松、保暖性強的羊毛、絲棉、羽絨、晴綸棉等材料;服裝的衣領(lǐng)、袖口要采用封閉型結(jié)構(gòu),減少透氣性,增加保暖性。這樣才能使老人不易患感冒和防止舊病復(fù)發(fā),從而促進(jìn)身體的健康。

  3.背部保暖

  祖國醫(yī)學(xué)稱,“背為陽中之陽”,為“陽脈之海”,是督脈循行之主干,總督人體陽氣。老人如背部保暖不好,則風(fēng)寒之邪通過背部經(jīng)脈而侵入人體,損傷陽氣,使陰陽平衡受到破壞,人體免疫功能下降,抗病能力減弱,引起舊病復(fù)發(fā)或病情加重。所以,冬天老人加穿一件棉背心或毛背心以增強背部保暖,是很有必要的。

  4.腳部保暖

  俗話說“寒從腳下起”。腳對頭而言屬陰,陽氣偏少。腳一旦受涼,便通過神經(jīng)反射,引起上呼吸道粘膜的血管收縮,血液量減少,抗病能力下降,以致隱藏在鼻咽部的病毒、病菌乘機大量繁殖,使人發(fā)生感冒或使哮喘、氣管炎、胃腸病、關(guān)節(jié)炎、腰腿痛、痛經(jīng)等舊病復(fù)發(fā)。因此,冬天老年人要保持鞋襪溫暖干燥,經(jīng)常洗曬。老年人應(yīng)穿布底、平底防滑棉靴,不要穿高跟或塑料底鞋,以免摔倒。平時要多走動,促進(jìn)血流暢通。臨睡前用溫?zé)崴疇C腳后按摩腳心10分鐘,按摩涌泉穴(腳掌心),以增加血液循環(huán),疏通經(jīng)絡(luò),有益于健身益壽。

  5.室內(nèi)保暖

  老年人的居室,冬天必須采用取暖設(shè)備,使室溫保持在15攝氏度以上。因為如果室溫過低,老人易受寒邪侵?jǐn)_,誘發(fā)呼吸系統(tǒng)與心腦血管疾病,產(chǎn)生嚴(yán)重后果。冬季北方多睡火坑,近些年來用電熱毯者日益增多,無論采取哪種,以溫度適宜為好。同樣,無論是用火爐、暖氣或空調(diào),室溫宜18℃~20℃左右,且忌溫度過高,以免內(nèi)擾陽氣,使之外泄,或積熱于內(nèi),形成陰虛火旺,痰熱瘀血,至春就會發(fā)病、或誘發(fā)宿疾復(fù)來。
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