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缺鉀吃什么補鉀的食物

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缺鉀吃什么補鉀的食物

  人體一旦缺少鉀元素,那么會導致呼吸困難,嚴重會導致死亡,那么補鉀吃什么好呢?以下是由學習啦小編整理關于補鉀的食物內容,希望大家喜歡!

  缺鉀吃什么

  1、紫菜

  紫菜是所有海藻類鉀含量最高的食物,每百克含鉀量就達到1640毫克。因此多吃紫菜可以保障人體正常的肌肉活動和神經(jīng)反應不受影響,避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

  2、豬血

  豬血含有大量的維生素,而是鉀元素的含量也非常高。我國中醫(yī)認為,豬血味甘、苦,性溫,因此有著很好的有解毒清腸、補血美容的功效,因此在日常生活中我們可以多吃,特備是一些長期接觸有毒粉塵的人群,更需要通過吃豬血來將體內的這些粉塵排出體外。

  3、蘑菇

  雞腿菇每100克含鉀4克,口蘑每100克含鉀3克。

  4、竹蓀

  竹蓀每100克含鉀11克。做一碗竹蓀湯這一天的鉀基本上就夠了。

  5、香蕉

  香蕉的鉀含量特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克。

  6、洋蔥

  100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克,熱量 39千卡,磷 39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機體代謝起一定作用,較好地調節(jié)神經(jīng),增長記憶,其揮發(fā)成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量,從而可起到防止血管硬化作用。

  7、豆腐皮

  每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克。除此,蛋白質、氨基酸含量也很高,孩子常吃能提高免疫能力,促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快,婦、幼、老、弱皆宜。

  8、熟松子

  每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克,相當于每天需要量的 1/2。除此,榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果,鉀含量也很豐富,都超過1000毫克/100克。很多人因擔心堅果中油脂含量高而拒絕,只要每天不超過10克就可以。

  人體缺鉀的危害

  嚴重缺鉀可以造成各種組織的損傷,其中以腎和心臟受損最為嚴重。

  缺鉀時可表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐,嚴重者有腸麻痹,腹瀉和腸道梗塞。

  鉀對維持神經(jīng)肌肉的興奮性有關,當機體缺鉀時可致全身乏力,四肢肌肉最為突出,腱反射遲鈍或消失,嚴重時可發(fā)生癱瘓。呼吸肌受累,可引起呼吸緩慢,嚴重時可造成呼吸困難或驟停而死亡。

  缺鉀可因心肌興奮增高而導致心律失常,嚴重時可因心室顫動而致死。

  各類維生素的作用及食物來源

  1、維生素A

  作用:與視覺有關,并能維持粘膜正常功能,調節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補,對眼睛保健很重要,能抵御細菌以免感染,保護上皮組織健康,促進骨骼與牙齒發(fā)育。

  缺乏癥:夜盲癥、眼球干燥,皮膚干燥及痕癢。

  主要食物來源:紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。

  2、維生素B1

  作用:強化神經(jīng)系統(tǒng),保證心臟正常活動。促進碳水化合物之新陳代謝,能維護神經(jīng)系統(tǒng)健康,穩(wěn)定食欲,刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。

  缺乏癥:情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。

  主要食物來源:維生素B1來源豐富,如粗糧、豆類、花生、瘦肉、動物內臟及酵母等。

  3、維生素B2

  作用:又叫核黃素,參與體內廣泛的代謝過程,維持眼睛視力,防止白內瘴,維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝,并有助于形成抗體及紅血球,維持細胞呼吸。

  缺乏癥:缺乏時會出現(xiàn)上火、口角炎、脂溢性皮炎等,嚴重時還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等癥狀。

  主要食物來源:蛋黃、河蟹、鱔魚、紫菜等。

  4、維生素B12

  作用:這是一種幾乎不含于植物性食物的維生素,是素食者最容易缺乏的維生素。

  缺乏癥:它是紅血球生成不可缺少的重要元素,如果嚴重缺乏,將導致惡性貧血。

  主要食物來源:它主要存在于肉類、乳類及動物內臟等食物中。人體維生素B12需求量極少,只要飲食正常就不會缺乏。

  5、維生素C

  作用:人體需求量最大的一種維生素,具有防治壞血病的功效,因此又被稱為抗壞血酸。其主要功能是對酶系統(tǒng)的保護、調節(jié)和促進催化作用,同時還是一種強抗氧化劑,在體內能夠防止過氧化作用,對心腦血管具有保護作用。

  另外,它在體內還協(xié)助鐵和鈣的吸收以及葉酸的利用,對預防動脈粥樣硬化、降低膽固醇也有重要作用。

  主要食物來源:維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果等食物中。

  6、維生素D

  作用:能夠促進膳食中鈣、磷的吸收和骨骼的鈣化,缺乏時容易患骨質疏松癥、骨軟化癥、佝僂病等。

  缺乏癥:維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。癥狀包括骨頭和關節(jié)疼痛,肌肉萎縮,失眠,緊張以及痢疾腹瀉。

  主要食物來源:維生素D主要來源于魚肝油、蛋黃、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能夠促進人體對維生素D的吸收,是吸收維生素D的最好“幫手”。

  7、維生素E

  作用:又稱生育酚。它是一種非常強的抗氧化劑,能夠抑制脂肪酸的氧化,減少脂褐質(俗稱老年斑)的形成,并保護細胞免受自由基的損害,因此具有延緩衰老的作用。

  缺乏癥:維生素E缺乏時,男性睪丸萎縮不產生精子,女性胚胎與胎盤萎縮引起流產,阻礙腦垂體調節(jié)卵巢分泌雌激素等誘發(fā)更年期綜合癥、卵巢早衰。

  主要食物來源:維生素E的主要來源是植物油以及堅果類食物。

  8、維生素K

  作用:與血液凝固有密切關系。具有防止新生嬰兒出血疾病、 預防內出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進血液正常凝固的作用。

  缺乏癥:缺乏維生素K時會使凝血時間延長和引起出血病癥。

  主要食物來源:綠色蔬菜
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