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冬天上火吃什么蔬菜降火快

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冬天上火吃什么蔬菜降火快

  冬季由于種種的原因很容易導(dǎo)致人上火,可以吃什么蔬菜進(jìn)行降火呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于冬天上火降火快的蔬菜,希望大家喜歡!

  冬天降火快的蔬菜

  1、卷心菜

  增強(qiáng)飽足感,多吃也不會熱量超標(biāo)!而且其中所含的維生素U,可有效抑制脂肪吸收!能快速清除毒素,避免體內(nèi)毒素的堆積。豐富的維生素C,能增強(qiáng)免疫力,并預(yù)防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白質(zhì),能幫助皮膚新生和傷口愈合,具有護(hù)膚美容的效果呢!

  營養(yǎng)師從營養(yǎng)分析的角度,卷心菜含有極強(qiáng)勁的纖維、多種維生素和礦物質(zhì),而熱量卻很低,根本不用擔(dān)心食用過量的問題,還有預(yù)防衰老、改善皮膚質(zhì)素等美容功效。”卷心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜了。通常被運(yùn)用到各類鍋類料理中。卷心菜的維生素u是能調(diào)理腸胃的脂溶性維生素。卷心菜的維生素c較多地集中在外側(cè)綠色的部分,以及中間芯的部分。

  2、白蘿卜

  白蘿卜的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍,維生素C是檸檬的10倍以上,鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍,維生素B1比豆槳多60%,維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素,辛味成分能刺激血液循環(huán),加速新陳代謝。解毒排毒,利尿,改善便秘,都是白蘿卜的減肥特色哦!

  膽堿物質(zhì)——能消積化滯,促進(jìn)脂肪分解,并有降低血脂、血壓的功效。

  芥子油——能夠促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行代謝,避免脂肪在皮下堆積。能促進(jìn)脂類食物新陳代謝,非常有利于減肥。

  粗纖維和木質(zhì)素——可增加腸內(nèi)有益菌繁殖,并加速排出體內(nèi)毒素,能有效改善便秘現(xiàn)象,經(jīng)常食用可避免脂肪在皮下囤積。

  3、菠菜

  菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

  4、西蘭花

  西蘭花營養(yǎng)豐富且全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收,改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,降低血脂。

  西蘭花屬于高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,纖維在胃內(nèi)吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產(chǎn)生飽腹感,有助于減少食量,對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便,幫助排清宿便,讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有 33大卡的熱量,絕對是減肥MM的不二之選哦。

  5、白菜

  白菜含有豐富的膳食纖維,可增強(qiáng)腸胃的蠕動,減少糞便在體內(nèi)的存留時間,加強(qiáng)消化吸收功能,能夠潤腸通便,減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外,大白菜含水量豐富,高達(dá)95%,所含熱量極少,不會導(dǎo)致熱量超標(biāo)而變成脂肪堆積在體內(nèi)。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E,多吃對養(yǎng)顏美容有好處。

  冬天去火的食物

  一、蔬菜

  苦瓜:

  苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清熱解毒,去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜有利于降火氣。

  白蘿卜:

  白蘿卜性涼,具有清熱去火之功效。

  菠菜:

  中醫(yī)認(rèn)為菠菜可滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血,同時對于預(yù)防貧血,保護(hù)腸道,減少由于上火引起的大便干燥,口臭等都有著很好的保健作用。

  豆芽:

  特別是綠豆芽就具有清熱解毒,利尿除濕的作用。

  西紅柿:

  西紅柿平肝去火,美容養(yǎng)顏清熱又解毒。

  豆類:

  豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質(zhì),各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用,同時還有助于體內(nèi)排毒呢?

  二、肉類

  鴨肉:

  中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼,因此冬季適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉就可去火,同時還有利尿消腫等作用。

  此外像魚肉,雞肉等也都有滋陰的作用。當(dāng)然了這些肉類在吃的時候最好注意烹調(diào)方法,一般選擇可選擇一些涼性的食物同燉湯效果更好。

  三、水果

  柚子:

  柚子是水份最充足的一種水果了,當(dāng)然了其營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的,秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?/p>

  梨:

  雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了,特別是對于因?yàn)樯匣鹨鸬目谇粷?,喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

  柿子:

  柿子的營養(yǎng)豐富,同時中醫(yī)認(rèn)為柿子還具有減少燥氣,滋陰養(yǎng)肺之功效呢?秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?/p>

  當(dāng)然了像葡萄,蘋果,香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的,因此日??梢赃m當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┧貏e是一些涼性水果。

  四、水

  喝水是最好的降火的方法之一,通過喝水還能稀釋體內(nèi)的毒素,促進(jìn)人體的新陳代謝。秋冬季預(yù)防上火要注意多補(bǔ)充水份。

  此外預(yù)防上火除了可以直接喝水之外,事實(shí)上可以多喝些茶水,菊花茶,檸檬茶,玫瑰花茶,薄荷花茶等等多喝些湯湯水水都會有很大的幫助的。

  同時中醫(yī)也指出降火氣要盡量減少以下三類食物的攝入。

  溫?zé)嵝缘氖澄铮罕热缯f羊肉,牛肉,紅棗,枸杞子,辣椒,桂圓,紅棗等一些相對較溫?zé)岬氖澄?,特別是一些雞蛋,紅肉,乳制品等都是屬于熱量較高的,多吃不僅容易使膽固醇過高,不利于降火氣。

  刺激性的食物:比如生姜,辣椒等食物都會加重上火的問題的。

  茄屬植物:中醫(yī)認(rèn)為秋冬季要少吃茄子,土豆等茄屬類食物更有利于心臟呼吸系統(tǒng)的的運(yùn)行。

  秋季上火吃什么蔬菜去火

  1、海帶

  海帶味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾布者大有裨益。

  2、茭白

  茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩,味甘實(shí),被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒,味道更加香哦。

  3、蓮藕

  藕是個寶,因?yàn)榕盒愿?、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血、散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

  4、黃瓜

  黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生,而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇,達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。

  5、白菜

  白菜微寒、味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功,對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進(jìn)排毒的作用,還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對減肥健美也有幫助。

  6、萵筍

  萵筍清新可口,排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用,胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,對兒童來說,還能起到幫助長牙、換牙作用。


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