降火氣最快的食譜有哪些
火氣過大如何來降火呢?飲食降火是最佳的方法。以下是由學習啦小編整理關(guān)于吃什么降火氣最快的內(nèi)容,希望大家喜歡!
吃什么降火氣最快
梨
梨自古就具有滋陰潤肺之說,特別是在冬季內(nèi)熱的人經(jīng)常吃梨更可去火,防火。但是對于體質(zhì)差,尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。建議改吃用水煮過的梨。而秋梨也素有“百果之宗“的美稱,因此建議秋冬季一定要注意多吃梨。
山藥
山藥中大量的粘液蛋白不僅可預防心腦血管的脂肪沉淀,同時中醫(yī)認為其具有清心安神,補中益氣之功效。冬季易上火之人,可選擇多食山藥粥,山藥羹等。
百合
百合是滋陰潤肺之佳品,雖說其口感不是特別好,但是如果能與蓮子一起服用的話,那么就可達到很好的清除肝火的作用。另外對于老人,小孩多吃百合粥還可減少呼吸系統(tǒng)疾病,更有利于理氣。
西紅柿
西紅柿素有“美容王“之美稱,其實西紅柿也具有下火,平肝,補血之功效。特別是秋冬季易發(fā)肝火旺,多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。
苦瓜
苦瓜是寒涼性食物的代表,雖其苦無比但是卻是瀉火的良方,是清熱解毒的最佳選擇。
黃瓜
黃瓜汁不僅可美容,同時還可消除肝火,特別是對由于肝火旺引起的口腔潰瘍有著很好的輔助治療作用。
白蘿卜
白蘿卜性寒,味平,也是降火,瀉火之良方。
茄子
茄子也屬涼性食物,冬季上火之人可適當多食用,有一定的益處。
大白菜
大白菜素有百菜之王的美稱,其實冬季適當?shù)某孕┌撞瞬粌H可預防上火,同時對于防止由于肝火過旺引起的便秘,口腔潰瘍等均有一定的幫助。
菠菜
菠菜是很多女性的最愛,菠菜不僅含有豐富的鐵,可幫助補血,同時其中還含有各種維生素均具有很好的去火功效。專家建議那些因為肝火過旺引起的便秘者更應該多吃菠菜了。
芝麻
芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于肌膚的美白,平時適當吃一點也是不錯的選擇的。
降火的食譜
涼拌苦菊
苦菊兩顆,熟芝麻50克,大蒜瓣3個。鹽,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。
做法:
1、蒜瓣切碎末放入一個小碗中。
2、加入鹽,糖,生抽,香醋,香油拌均勻。
3、熟芝麻放入碗中備用。
4、苦菊洗凈手撕開,加入調(diào)好的味汁。
5、在加入少許辣椒油,拌均勻。
青筍炒木耳
青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0、5茶匙、生粉1茶匙。
做法:
1、青筍切片,木耳泡發(fā)洗凈,紅椒和姜切片。
2、鍋熱放油,爆香姜片。
3、下青筍片炒至斷生。
4、放入紅椒、木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟時,調(diào)入適量鹽,糖。
6、臨出鍋澆碗汁(清水,生粉)。
7、大火炒勻,即可出鍋。
蘿卜纓拌香干
蘿卜纓、香干、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖。
做法:
1、五香豆干在放了鹽的沸水中焯燙片刻,撈出,沖涼,瀝干水份,切成小丁;姜切末;
2、蘿卜纓去根,洗凈,在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒,立刻撈出,沖涼,用力攥干水份,剁碎;
3、剁碎的蘿卜纓、豆腐丁、姜末混合,放鹽、生抽、芝麻油、白糖,攪拌均勻,靜置入味即可食用。
上湯雞毛菜
金針菇50g、水發(fā)香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調(diào)料:鹽1/2茶匙(2g)、高湯500ml。
做法:
1、水發(fā)香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發(fā),洗凈并去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟并切成3cm長的 斜段。雞毛菜擇洗干凈。金針菇洗凈,切去根部。
2、鍋內(nèi)注入素高湯(或清水)煮沸,放入油豆腐、水發(fā)香菇、腐竹,調(diào)成小火燜煮10分鐘。
3、放入金針菇煮3分鐘,最后放入雞毛菜,調(diào)入鹽即可上桌。
苦瓜竹筍湯
苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗等。
做法:
1、竹筍去皮切片,焯水,這樣就會去澀去草酸。
2、將苦瓜洗凈去瓤,切成小段。
3、把清水、姜片、蝦皮放進鍋里并燒開,再放入竹筍片煮20分鐘。
4、接著放入苦瓜煮三五分鐘,最后放入蘿卜苗并調(diào)味即可。
冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜
苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。
做法:
1、將苦瓜切半、去囊;放入水中煮后,以冰塊冰鎮(zhèn),再將苦瓜切成長片狀;
2、香菜切碎末、姜切絲;】
3、將姜絲、冰鎮(zhèn)過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁后均勻攪拌,并置入冰箱腌2小時;
4、從冰箱取出,倒入盤中再次攪拌后即可食用。
涼拌苦瓜
苦瓜紅椒絲(適量)。姜、蒜、鹽、味精、花生油。
做法:
1、苦瓜切片后下沸水鍋中,放一小匙鹽,煮約兩分鐘。
2、撈出后用涼水沖涼。
綠豆粥
綠豆100g、大米 150-200g、水適量。
做法:
1、綠豆用水泡3-4個小時,大米用水泡半個小時。
2、在鍋中放入水,大火燒開后,放入瀝干的綠豆和大米,用大火煮開。
3、煮開后轉(zhuǎn)小火,燉煮至綠豆開花,粥變粘稠即可。
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