少吃甜食可以控制血糖防衰老嗎

　　健康是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。健康包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是主要臟器無疾病，身體形態(tài)發(fā)育良好，體形均勻，人體各系統(tǒng)具有良好的生理功能，有較強(qiáng)的身體活動(dòng)能力和勞動(dòng)能力，這是對(duì)健康最基本的要求;二是對(duì)疾病的抵抗能力較強(qiáng)，能夠適應(yīng)環(huán)境變化，各種生理刺激以及致病因素對(duì)身體的作用。

　　預(yù)防衰老，其實(shí)沒有什么捷徑，主要的方法，就是做到世界衛(wèi)生組織提倡的健康四大基石——合理飲食，適度運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。最新研究發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)衰老的重要因素是長(zhǎng)期的高血糖水平，它會(huì)讓身體機(jī)器不斷損壞。那么，怎樣才能讓餐后血糖保持平穩(wěn)狀態(tài)呢?主要有以下四個(gè)方法。

　　第一個(gè)方法是不吃甜食，并選擇那些消化速度比較慢的主食。比如說，糙米飯比白米飯消化慢，全麥饅頭比白饅頭消化慢，燕麥片比玉米片消化慢，紅小豆、蕓豆、蠶豆之類的豆子比所有糧食的消化速度都慢。從烹調(diào)方法來說，煮軟煮爛的食物消化快，而需要咀嚼的食物消化慢;打碎的食物消化快，顆粒完整的食物消化慢。對(duì)于沒有消化系統(tǒng)疾病的人來說，選擇消化慢的食物，可以在保持血糖反應(yīng)平穩(wěn)的同時(shí)，餐后還有長(zhǎng)時(shí)間的充沛體能，不易感覺困倦。

　　第二個(gè)方法是控制糖和淀粉的總量。即便吃所謂的粗糧，總量也要控制在合理范圍中。比如有些人認(rèn)為玉米是粗糧，每餐吃兩個(gè)大玉米棒，實(shí)際上碳水化合物已經(jīng)過多，總血糖水平上升幅度就會(huì)加大。又比如說，很多人認(rèn)為水果干很健康，于是大棗、葡萄干、桂圓、杏干等大把地吃，這也會(huì)帶來太多的糖分，從而提高血糖反應(yīng)。這些水果干每天吃一把就足夠了，否則就要相應(yīng)扣減主食。

　　第三個(gè)方法是在吃主食的同時(shí)，多攝入一些延緩血糖上升的食物，比如大量的少油蔬菜，以及豆制品、奶類、魚肉等富含蛋白質(zhì)的食物。多吃綠葉蔬菜來配合主食尤其有益，因?yàn)樗粌H能有效提高飽腹感，還有利于預(yù)防認(rèn)知功能的衰退，遠(yuǎn)離多種癌癥、冠心病和糖尿病。

　　第四個(gè)方法是有效提高身體的血糖控制能力，提高胰島素敏感度。要做到這一點(diǎn)，最好的方法就是健身減肥。把腰腹上的多余脂肪減掉，胰島素敏感度就會(huì)隨之上升，血脂代謝就會(huì)回歸正常狀態(tài);把身體的緊實(shí)度提高，讓肌肉更加充實(shí)，血糖控制能力就會(huì)加強(qiáng)。一個(gè)全身肌肉充實(shí)的人，一個(gè)體能充沛耐力十足的人，血糖控制能力必然強(qiáng)大，看起來也會(huì)比實(shí)際年齡年輕。

　　總之，千萬不要把自己的體能下降歸于“老了”。因?yàn)?，?jīng)過飲食調(diào)整和運(yùn)動(dòng)健身，即便你已經(jīng)45歲，也完全能夠回到30歲時(shí)的體能狀態(tài)。當(dāng)你走路感到步履輕盈，當(dāng)你能敏捷地向上跳躍，當(dāng)你毫不費(fèi)力地彎腰觸地，當(dāng)你體型重歸青春狀態(tài)的時(shí)候，你會(huì)相信：健康的生活，真的可以逆轉(zhuǎn)年齡。