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吃什么食物可補肝補腎的食療偏方

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  肝腎是人體最為重要的器官,可通過食物進行補養(yǎng),那么補肝補腎的食物有哪些呢?以下是由學習啦小編整理關于吃什么食物可補肝補腎的內容,希望大家喜歡!

  吃什么食物可補肝補腎

  粟米

  又稱谷子、稞子。能補益腎氣?!睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·李時珍還說:“粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補虛損。”

  性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。如唐代養(yǎng)生學家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂。”明·李時珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。”

  芝麻

  甘平,有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結者,最宜食之。

  豇豆

  又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜?!侗静菥V目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補腎健胃,生精髓。”《四川中藥志》也說它能“滋陰補腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精。”

  性平,味甘,具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載:“豇豆補腎健胃,生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣,每日空心煮豇豆,入少鹽食之。”現(xiàn)代《四川中藥志》也介紹:“豇豆滋陰補腎,健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精。”對腎虛小便頻數(shù)者亦宜。

  胡桃

  性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數(shù)、大便燥結之人服食。正如《醫(yī)學衷中參西錄》所說:“胡桃,為滋補肝腎,強健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。為其能補腎,故能固齒牙,烏須發(fā),治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數(shù),女子崩帶等癥。”

  山藥

  性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具[1]有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃。”《本草正》亦載:“山藥,能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。”《本草經讀》還說:“山藥,能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數(shù)年,與五谷之養(yǎng)人相佐,以臻壽考。”所以,凡腎虛之人,宜常食之。

  淡菜

  有補肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說它“補腎,益血填精”?!侗静輩R言》亦云:“淡菜,補虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱。”所以,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人,食之最宜。

  桑椹

  俗稱桑果。性寒,味甘,有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目。”清·王孟英還說:“桑椹滋肝腎,充血液,健步履。”故腎虛之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。

  枸杞

  性平,味甘,具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人,食之最宜。如《本草通玄》記載:“枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經疏》中也說:“枸杞子,為肝腎真陰不足,勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品。”

  杜仲

  性溫,味甘微辛,能補肝腎、強筋骨,對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者,最為適宜。正如明代醫(yī)家繆希雍解釋說:“杜仲主腰脊痛,益精氣,堅筋骨,腳中酸痛。蓋腰為腎之府,動搖不能,腎將憊矣。杜仲補其不足,益腎故也。

  補肝補腎三款食療偏方

  一、熟地雞肝湯

  材料:紅棗5個,枸杞子5克,雞肝150克,水發(fā)木耳50克,熟地黃20克

  調味料:清湯,熟豬油,姜汁,黃酒,鹽,水淀粉

  做法:

  1、將材料洗凈,把枸杞、紅棗、銀耳、熟地一起放進砂鍋里,倒入清湯,大火煮開,撈掉浮沫,用小火煲到銀耳熟爛;

  2、雞肝洗凈后切小片,瀝干后,加鹽、水淀粉、姜汁和黃酒,抓勻;

  3、銀耳煲到熟爛的時候,改用大火,等湯沸騰后倒入雞肝片,加鹽調味,淋上一些豬油即可食用。

  功效:補肝補腎,還能明目養(yǎng)神,但是,痰多、脾虛者不宜食用。

  二、杞精鵪鶉煲

  材料:蓮子50克,鵪鶉4只,黃精15克,杜仲15克,枸杞30克

  調味料:清湯,黃酒,鹽

  做法:

  1、材料洗凈,中藥杜仲切薄片,加水煎濃汁;

  2、將所有材料倒入砂鍋里,倒入清湯、黃酒,旺火煮沸,撈掉浮沫,改用小火煲2小時,然后倒入杜仲汁煮沸,加鹽調味即可。

  功效:補腎補肝,降糖止渴,陰虛火旺者、痰濕便溏者不適宜食用。

  三、栗子鳳足煲

  材料:核桃肉60克,豬瘦肉100克,雞爪12只,凈雞肉150克

  調味料:清湯,陳皮,黃酒,鹽

  做法:

  1、核桃肉放沸水燙一下,去掉外衣,豬肉洗凈切丁,雞爪洗凈后放沸水汆燙,撈出放冷水里;

  2、將所有材料倒入砂鍋里,倒入清湯、黃酒、陳皮,大火煮開,撈掉浮沫,用小火煲3小時,燉到雞爪爛熟,最后加鹽調味即可。

  功效:補腎養(yǎng)血,益氣,固精壯陽,產后、外感未愈者不可食用。
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