吃什么食物促進(jìn)大腸蠕動(dòng)
生活中如果多吃些可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的食物，就可以不用擔(dān)心體內(nèi)毒素堆積的過(guò)多，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么食物促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的食物
1、金針菇
粗纖維及水溶性纖維都很多，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，又可增加排便量且熱量低，對(duì)身體健康很有幫助。
怎么吃，因金針菇不吸油，所以較不必?fù)?dān)心與肉類同鹵時(shí)會(huì)同時(shí)吃進(jìn)很多油。
選購(gòu)與保存，且愈新鮮食用愈好，若摸起來(lái)有黏黏的感覺、或聞起來(lái)有酸酸味道，表示已變質(zhì)，就不可再食用;保存時(shí)需冷藏，可先去除根部。
2、海帶
水溶性纖維多、熱量低，可當(dāng)蔬菜食用，增加纖維攝取量，但有甲狀腺問(wèn)題者，不要吃太多。
怎么吃、煮湯均可。
選購(gòu)與保存，均可選購(gòu)，但選購(gòu)新鮮海帶時(shí)要注意，若摸起來(lái)已有黏黏的感覺，表示已變質(zhì)，新鮮海帶保存時(shí)必須冷藏，干燥海帶則注意潮濕問(wèn)題。
3、洋菜(Xm)
水溶性纖維多，又沒(méi)有熱量，是高纖低卡、對(duì)身體很好的食物。市售這類產(chǎn)品的熱量，常來(lái)自制作過(guò)程添加的糖所致如果凍等，因此若能自己做更好，可決定添加的糖量，或直接以少量果汁取代。
怎么吃Xm粉均可制作成果凍，取代糕餅類食物，當(dāng)成點(diǎn)心食用;制作時(shí)可添加少量果汁，或改用水果、檸檬汁、代糖等取代果汁。將其加入飯中一起煮，可增加纖維含量并減少熱量。
選購(gòu)與保存，保存時(shí)注意避免潮濕，袋口一定要綁緊，不一定要冷藏。
4、白木耳
水溶性纖維多，又可增加飽足感，有助排便，且無(wú)熱量，是高纖又沒(méi)有熱量的食物。
怎么吃，當(dāng)甜點(diǎn)，取代糕餅類點(diǎn)心，雖然甜點(diǎn)必須加糖，但只要不過(guò)量，加上白木耳本身無(wú)熱量，所以不必太擔(dān)心。
選購(gòu)與保存，因此選購(gòu)時(shí)不要選擇太白的產(chǎn)品;因是干燥食品，所以保存時(shí)注意潮濕問(wèn)題，不一定要冷藏。
5、牛蒡
粗纖維很多，熱量又很低，屬于低卡高纖食物，對(duì)促進(jìn)排便很有幫助。
怎么吃、紅燒、涼拌等都很好吃，做成天婦羅也很可口，但不建議用炸的;牛蒡容易氧化變色，切口看起來(lái)變得灰灰的，但其實(shí)營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有流失，所以馬上食用無(wú)妨，不建議泡鹽水，以免反而增加了鹽的攝取量;牛蒡皮的纖維質(zhì)很多，也可一起食用，只是比較粗糙，若要食用必須清洗干凈。
選購(gòu)與保存，不要選軟軟的產(chǎn)品，表皮看起來(lái)要新鮮;保存時(shí)不一定要冷藏，但不能放太久，切口若變黑，食用時(shí)切去即可。
6、番茄
纖維很多、熱量又低，是很好的食物。
怎么吃，當(dāng)水果吃最好，攝取到高纖維又可取代糕餅等其他點(diǎn)心，也可當(dāng)蔬菜、煮湯等，加上金針菇煮湯或炒蛋都是很好的組合;通常小番茄算水果，大番茄算蔬菜，大番茄熱量又比小番茄更低，所以可比小番茄多吃點(diǎn)。
讓腸道健康的飲食原則
1、要多飲水。多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水，此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。
2、每周至少吃兩天素食，給腸胃休息的機(jī)會(huì)。因?yàn)檫^(guò)多的油膩或刺激性食物，會(huì)在新陳代謝中產(chǎn)生大量毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)。
3、要多吃新鮮和有機(jī)食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料。因?yàn)槠渲泻休^多防腐劑、色素。
4、要控制鹽分的攝入。過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致閉尿、閉汗，引起體內(nèi)水分堆積。
5、要適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化劑。適當(dāng)補(bǔ)充抗一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內(nèi)的自由基。
6、進(jìn)食不太快，要細(xì)嚼慢咽。多咀嚼能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。
有效清腸的食物
1、十字花科蔬菜。
西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)專家建議，這類蔬菜最好不要長(zhǎng)時(shí)間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。
2、洋蔥。
腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長(zhǎng)，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預(yù)防癌癥、降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥能解油膩。
3、大蒜。
大蒜中含有的大蒜素，是一種強(qiáng)大的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、豆類。
豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高。
5、海帶、黑木耳等菌藻類食物。
它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。
6、全谷食物。
燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。另外，這類食物加工少，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時(shí)可以加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)加一把燕麥，既能讓營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，口感也更好。
排腸毒的食物
1、蜂蜜
蜂蜜含有的氨基酸、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán);蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境，讓腸道“和顏悅色”。
2、木瓜
木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可幫助分解脂肪，木瓜中的果膠成分還有清理腸胃的功能，不過(guò)，木瓜要在吃完飯1~2時(shí)后再吃，吃飽后立即吃，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。
3、雪梨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它所含有的豐富膳食纖維、維生素C中。雪梨清甜爽口，吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感，內(nèi)含的豐富纖維素是清腸胃的好幫手，可有效緩解便秘。
4、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)、糖類、維生素B1、B2及C。由于獼猴桃蘊(yùn)含豐富營(yíng)養(yǎng)素，一向被視為潔腸美容食品，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，令排泄暢通，更有改善高血壓的奇妙功用，亦可有助消除疲勞。
5、酸奶
酸奶除了有豐富的鈣質(zhì)外，還能調(diào)理腸胃內(nèi)細(xì)菌平衡，凈化腸胃，刺激腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸胃疾病發(fā)生。但要注意的是，酸奶飲料或者乳酸飲料是被稀釋后的飲料，效果沒(méi)有較稠的酸奶好。
6、花生
有調(diào)查研究表明：花生對(duì)于強(qiáng)健腸道有很好的效果。這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥的作用。而且，其中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，也會(huì)增加腸道的韌性，使抵抗外界侵?jǐn)_的能力不斷增強(qiáng)。
7、魔芋
魔芋中含有豐富的束水凝胸膠纖維，不僅可減少食入過(guò)多引起的腸道壓力，同時(shí)還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，再者魔芋中的豐富的膳食纖維，可減少食物在腸道停留的時(shí)間，對(duì)減少過(guò)度飲食對(duì)腸道的危害具有積極的作用。
8、木耳
木耳具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對(duì)體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。
9、西柚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蛋白質(zhì)、粗纖維質(zhì)、醣類、鈣質(zhì)、鈉質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素C及P都含量豐富。在不少減肥餐單中，都可見到西柚的蹤跡，西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。而據(jù)中藥學(xué)記載，西柚有消食及去腸中惡氣之效，能緩解因過(guò)飽而致的腸胃不適。
10、糙米
糙米含豐富的蛋白質(zhì)、纖維素(是白米的兩倍)、礦物質(zhì)、鐵質(zhì)及維生素B1、B2、B3，能有效提高人體免疫力，凈化血管，促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，幫助消化及清理腸胃，為腸道輸送源源不斷的能量。研究顯示，長(zhǎng)期進(jìn)食糙米有助于將毒素排出體外，此外它還能平衡血糖、防止尿酸過(guò)高、預(yù)防便秘。
11、菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
12、蘆薈
有人說(shuō)“清早一杯蘆薈，如金幣般珍貴”，蘆薈與眾不同的具有非常出色既能排毒又能補(bǔ)虛的功效，含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質(zhì)，其中蘆薈素可以極好地刺激小腸蠕動(dòng)，把腸道毒素排出去，能極好地清除腸道內(nèi)毒素，主治腸熱便秘。同時(shí)還有清理肝臟、血管內(nèi)毒素的作用。
13、蘋果
有句諺語(yǔ)：“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。它對(duì)于健康最顯而易見的效果是：促進(jìn)腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的毒素降至最低。其中的可溶性纖維素，有效增加了宿便的排出能力，保證腸道循環(huán)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性物質(zhì)，能降低腸道老化的速度，建議蘋果帶皮吃哦。
14、海帶
中醫(yī)專家指出，海帶屬于堿性食物，富含的碘可促進(jìn)血液中三酸甘油酯的代謝。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時(shí)有助于治療動(dòng)脈硬化，并可防止便秘的發(fā)生。
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