吃什么可以養(yǎng)肝護(hù)腎食譜推薦
吃什么可以養(yǎng)肝護(hù)腎食譜推薦
肝腎都是人體的重要器官之一，養(yǎng)肝和護(hù)腎的方法有很多，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么可以養(yǎng)肝護(hù)腎的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么可以養(yǎng)肝護(hù)腎
1、枸杞山藥(滋養(yǎng)肝腎)
2,、南瓜(養(yǎng)肝脾解金屬毒)
3、烏梅(本草綱目：解硫磺毒)
4、蜂蜜(解百毒)
5、葡萄(解血毒)
6、綠豆(善解諸毒)
7、綠茶(解血毒)
8、生姜(解諸毒)
9、青菜類(解肝毒，尤其苦萊最強)
10、蘿卜類(無論胡蘿卜大白蘿卜皆可)
養(yǎng)肝護(hù)腎粥推薦
蘿卜粳米粥
原料：白蘿卜250g，粳米100g。
制法：先將白蘿卜洗凈，切成小塊;將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量及蘿卜塊人鍋內(nèi)，同煮為粥。
功效：民間諺語：“蘿卜出，醫(yī)生哭”，人常吃蘿卜粥，對健身十分有益。凡因素食肥甘厚味較多，而消化能力較弱者，即可輔食此粥。
山藥蛋黃粥
原料：山藥50g，蛋黃2個，粳米150g。
制法：將雞蛋打破，去白留黃，用筷子將黃撐散;山藥洗凈，切片，粳米淘洗干凈。將山藥、粳米一起放人鍋內(nèi)，加水適量同煮為粥。起鍋前，將蛋黃倒人粥內(nèi)再攪拌燒開即成。
功效：蛋黃古稱雞子黃，方書《長沙藥解》載“雞子黃，補脾精而益胃液，止泄痢而斷嘔吐”。山藥蛋黃粥健脾和胃，除煩渴，止瀉痢，是春季極佳的滋補食品。它還適用于心煩不得眠，虛勞吐血，燙傷，熱瘡，肝，小兒消化不良等癥。
蓮子粥
原料：蓮子去心30g，糯米100g。
制法：將蓮子加水適量，先煮爛，然后將糯米洗凈，與蓮子同煮成粥頓服。每日2次。
功效：蓮子有益腎固精，養(yǎng)心安神，健脾清火之功效。此粥適用于失眠多夢，夜間多尿、慢性腹瀉等病癥。
養(yǎng)肝護(hù)腎食譜推薦
推薦一：菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成。
推薦二：綠豆絲瓜護(hù)肝湯
材料：綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調(diào)料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油
做法：
1、豬肝洗凈切薄片。
2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3、豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
4、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。
5、絲瓜刮皮、洗凈，
6、絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。
7、將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒破壞。
8、綠豆水與高湯的比例是2比1。
9、倒入綠豆湯和高湯后燒開。
推薦三：干貝蘆筍
材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
推薦四：當(dāng)歸燉雞
材料：母雞500克，當(dāng)歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。
做法：
1、將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以，我用了半只)。
2、當(dāng)歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。
3、雞肉在開水中焯去血水。
4、雞塊沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。
5、倒入當(dāng)歸、紅棗、百合等配料。
6、大火煮開后改小火燉1、5--2個小時，調(diào)入少許鹽和胡椒粉提味。
推薦五：當(dāng)歸杞子滾豬肝
材料：當(dāng)歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克(或可不用)，豬肝150克，生姜2片。
做法：
1、各物分別洗凈，藥材稍浸泡;豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。
2、先把藥材下瓦煲內(nèi)，加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。
推薦六：韭菜炒鱔絲
材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法：
1、熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。
2、鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。
3、待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
推薦七：鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
做法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
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