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胃潰瘍患者吃什么食物最好

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  胃潰瘍是一種常見的消化道疾病,不良的飲食習(xí)慣都有可能導(dǎo)致或加重胃潰瘍,如長期吸煙,長期飲酒和飲用濃茶、咖啡等。那么胃潰瘍患者應(yīng)該吃什么呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  適合胃潰瘍患者的食物

  1、蜂蜜

  中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜有緩急止痛的作用,能夠緩解潰瘍病的疼痛癥狀,而且蜂蜜性平味甘,能夠補(bǔ)益脾胃之氣,從而幫助潰瘍愈合,減少潰瘍復(fù)發(fā)。

  現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn),潰瘍病之所以反復(fù)不愈,主要是由于胃黏膜的保護(hù)作用下降,潰瘍久久不能愈合所致,而蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等多種營養(yǎng)成份,能夠提供潰瘍愈合所需要的營養(yǎng),從而促進(jìn)潰瘍愈合,所以蜂蜜對治療胃潰瘍有一定的功效。

  專家指出,胃潰瘍急性發(fā)作的時候,喝蜂蜜能起到止痛的作用,從長期調(diào)補(bǔ)來講,慢性潰瘍反復(fù)發(fā)作的患者最適合服用蜂蜜來促進(jìn)潰瘍愈合。雖然多喝蜂蜜水有益,但經(jīng)常上腹部飽脹感的人不適合服用、經(jīng)常腹瀉的患者也不宜服用。

  2、牛奶

  牛奶被認(rèn)為是潰瘍病人的理想食品,其中的酪蛋白能中和胃酸,而其中的脂肪抵達(dá)小腸后可產(chǎn)生腸抑素,減少胃酸的分泌和控制胃的蠕動,使胃的排空時間延長,有利于潰瘍的愈合。還應(yīng)注意的是,盡管蛋白質(zhì)有利于潰瘍的愈合,但也不宜攝入過多,因其在胃內(nèi)消化又可反過來促進(jìn)胃酸的分泌。

  3、南瓜

  輕微的胃潰瘍可以通過食用南瓜得到改善。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣,化痰排濃,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜能夠保護(hù)胃黏膜,治療胃潰瘍,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。

  4、蓮藕

  蓮藕富含淀粉,可以促進(jìn)胃腸蠕動,加速胃潰瘍的愈合,還有解酒的功能呢!

  5、甘藍(lán)

  甘藍(lán)性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的營養(yǎng)物質(zhì),不僅能抗胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率?;嘉笣兗笆改c潰瘍的人,可每天用甘藍(lán)榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

  6、雞蛋

  蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!

  7、大棗

  大棗有補(bǔ)脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用。

  胃潰瘍患者食療偏方

  1、紅花蜂蜜水

  蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中,沸水沖泡,蓋好,經(jīng)泡10分鐘后,隨即調(diào)入蜂蜜、紅糖,趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。

  2、紅茶

  取上好紅茶8克,用沸水沖泡五分鐘,加入適量的牛奶或者紅糖,每天飲用兩到三次,胃潰瘍癥狀可以得到一定成都的緩解。紅茶是全發(fā)酵茶,對修復(fù)胃粘膜大有裨益。

  3、豆?jié){

  每天在起床后,早餐前,進(jìn)食一杯熱豆?jié){,記住加點(diǎn)飴糖。豆?jié){是可以與牛奶相媲美的物品,其中含有豐富的植物蛋白和豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對于潰瘍面的愈合有很好的促進(jìn)作用。對胃潰瘍很有好處。

  4、鯽魚胡椒湯

  鯽魚1條(約250克),去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,生姜30克洗凈,切片,桔皮10克、胡椒3克,共包扎在紗布內(nèi)填入鯽魚肚中,加水適量,文火煨熟,加食鹽少許,空腹吃魚喝湯,幾次后效果很好!此菜具有治胃寒痛效果。

  5、雞蛋燉三七

  雞蛋一個,蜂蜜30克,三七粉3克,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食,每日1劑。三七止血抗炎;蜂蜜補(bǔ)中益氣,健脾胃;此方可舒肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。

  6、田七雞蛋羹

  田七末3克,藕汁30毫升,雞蛋1個,白糖少許。將雞蛋打破,倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末,加白糖,與雞蛋攪勻,隔水燉熟服食??芍窝鲂臀笣?、十二指腸潰瘍以及出血。

  7、蛋黃

  熟雞蛋兩只,取出蛋黃,用干鍋翻炒直至成細(xì)粉末狀,近咖啡色,注意防止焦糊,然后用溫水沖服,可有效治療和防止胃潰瘍。蛋黃中含有百分之十八的蛋白質(zhì),百分之三十的脂肪,還有其他礦物質(zhì)和維生素。維生素B2等有防止?jié)€,促進(jìn)潰瘍面愈合的功效。

  8、蒲公英和龍膽草

  蒲公英與龍膽草可以煎服,也可做湯燉服,但是味道會苦,尤其是蒲公英的味道苦中帶澀,需趁熱服用。龍膽草,是治療胃潰瘍的良藥。

  緩解胃潰瘍的小秘訣

  1、加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、 B、C的食物,如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。

  2、限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化,而且還會引起胃液大量分泌,加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

  3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等,以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面,引起疼痛,層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面,使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化,可加重病情。另外,潰瘍病人還應(yīng)戒煙,煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度,擾亂胃幽門正常活動,誘發(fā)或加重潰瘍病。

  4、烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化,在胃內(nèi)停留時間較長,影響潰瘍面的愈合。
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